- מעל - 1 3/4 טעפּלעך
- ווייץ מעל - 1/2 טעפּל
- רעגולער האָבערגריץ פלאַקעס - 1/2 טעפּלעך (פּלוס פלאַקעס פֿאַר ספּרינגקאַלינג)
- באַקינג פּודער - 1 סט. אַ ספּונפול
- צוקער - 1 סט. אַ ספּונפול
- זאַלץ - 1 לעפעלע
- טשילד פּוטער - 220 גראַמז
- טשילד בוטטערמילק - 1/4 טעפּל
- נעצבוים סירעפּ - 1/4 טעפּל (פּלוס 1/4 טעפּל אין גלייז)
- גרויס עגגס - 2 ברעקלעך
- צוקער פּודער - 1/2 קאַפּס (גלייז)
- עקסטראַקט פון וואַניל - 1/2 לעפעלע (ייסינג)
1. פּרעקייט די ויוון צו 200 דיגריז. אין אַ שיסל, מישן די מעל, האָבערגריץ, באַקינג פּודער, צוקער און זאַלץ. לייג די פּוטער, שנייַדן אין ברעקלעך 1 סענטימעטער אין גרייס, און שלאָגן בייַ אַ נידעריק גיכקייַט. מישן בוטטערמילק, נעצבוים סירעפּ און עגגס. לייג צו די בוימל געמיש און מישן. די טייג קענען זייַן קלעפּיק. 2. שטעלן די טייג אויף אַ געזונט-פלערד ייבערפלאַך. ראָולד אויס די טייג צו אַ גרעב פון 2-2.5 סענטימעטער. איר זאָל זען ברעקלעך פון פּוטער אין די טייג. מיט די הילף פון מאָולדז, שנייַדן אויס די קיכלעך מיט אַ דיאַמעטער פון 7.5 סענטימעטער און לייגן זיי אויף אַ באַקינג בלאַט ליינד מיט פּאַרמעט פּאַפּיר. פאַרבינדן די סקראַפּס פון טייג און שנייַדן די ביסקאַץ. 3. באַקן די ביסקאַץ פֿאַר 20-25 מינוט, ביז אַ קרוכלע שפּיץ. 4. צו מאַכן די גלייז, מישן די פּאַודערד צוקער, נעצבוים סירעפּ און וואַניל עקסטראַקט. ווען די ביסקאַץ זענען בייקט, קיל עס פֿאַר 5 מינוט, און דעמאָלט גיסן יעדער געבעקס מיט 1 לעפל פון גלייז. לייטלי שפּריצן האָבערגריץ פלאַקעס אויף שפּיץ און דינען.
סערווינגז: 10-11