- דזשאַלאַפּענאָ דזשאַמפּס - 5 ברעקלעך
- ערד רינדערנס - 900 גראַמז
- יי - 1 שטיק
- סאָוס פֿאַר ביפסטייק - 1/4 קאַפּס
- געהאַקט ווייַס ציבעלע - 1/4 קאַפּס
- הייס סאָוס - 1 לעפעלע
- טרוקן אָרעגאַנאָ - 1 פונט
- Worcestershire סאָוס - 1 קונסט. אַ ספּונפול
- סאָלטאַד קנאָבל - 1 לעפעלע
- פּאַפּשוי פלאַקעס - 1/4 קאַפּס
- גרויס קאַרטאָפל בונס פֿאַר אַ האַמבורגער - 8 ברעקלעך
- סלייסיז פון פּעפּפּערדזשאַקק קעז - 8 ברעקלעך
פּרעהעאַט די גריל איבער הויך היץ. ווען דער גריל איז הייס, פּרעגלען די דזשאַלאַפּענאָ פעפער ביז עס טורנס שוואַרץ אויף אַלע זייטן. אָרט אין אַ פּלאַסטיק זעקל צו פּאַרע און באַזייַטיקן די בלאַקאַנד הויט. אַראָפּנעמען די שאָלעכץ, און זאמען, אויב געוואלט, און צעהאַקן. אין אַ גרויס שיסל, מישן געהאַקט דזשאַלאַפּענאָ פעפער, מינסט פלייש, זאַלץ, פעפער, יי, סטייק סאָוס, ציבעלע, הייס סאָוס, אָרעגאַנאָ, וואָרסעסטערשירע סאָוס, קנאָבל און פריטאָס ® מיט הענט. טיילן אין 8 ברעקלעך און פאָרעם די קוטלעץ. פּרעגלען די קוטלעץ אויף די גריל 10-15 מינוט, פארקערט אַמאָל. דערנאך אַראָפּנעמען פון די גריל און לייגן אויס אויף די ראָללס. אויף שפּיץ פון יעדער קעצל שטעלן אַ רעפטל פון קעז פּעפּפּערדזשאַקק.
סערווינגז: 8