- מעל - 1 גלאז
- קראַקערז אין דער איטאַליעניש גאַז סטאַנציע - 2 טעפּלעך
- ערד שוואַרץ פעפער - 1/2 טיספּונפולז
- קייען פעפער - 1/2 teaspoonfuls
- עגגס, שלאָגן אַרויף - 2 ברעקלעך
- וואַסער - 2 זאכן. ספּונז
- הינדל פאַליי - 24 ברעקלעך
- מייַאָנעז - 1 גלאז
- צוגעגרייט כריין - 3 קונסט. ספּונז
- זויער קרעם - 1/2 גלעזל
- פאַרטיק זענעפט - 3 קונסט. ספּונז (און וואָרסעסטערשירע סאָוס)
אין אַ פּליטקע שיסל, גיסן אין די מעל. שטעלן די רוסקס אין אנדערן פּליטקע שיסל און מישן מיט ערד שוואַרץ פעפער און קייען פעפער. פאַרבינדן די עגגס און וואַסער אין אַ קליין שיסל. יעדער שטיק פון הינדל ינדיווידזשואַלי זעמל אין מעל, טונקען אין עגגס און זעמל אין ברויט ברעקלעך, שטעלן באַזונדער. היץ די ייל אין די טיף פריער צו 375 דיגריז פאַהרענהעיט (190 דיגריז C). אין קליין באַטשאַז, פּרעגלען הינדל 6-8 מינוט, אָדער ביז גאָלדען ברוין. אַראָפּנעמען הינדל פון פייַער און טרוקן אויף פּאַפּיר טאַולז. אין אַ באַזונדער קליין שיסל, פאַרבינדן מייַאָנעז, כריין, סמעטענע, וואָרסעסטערשירע סאָוס און זענעפט. מישן געזונט און דינען מיט הינדל.
סערווינגז: 8