- ינדיק פלייש - 650 גראַמז
- פיינלי גרייטיד קעז - 1/2 טעפּל
- גרין אַניאַנז - 4 ברעקלעך
- ברויט ברעקלעך - 1/4 קאַפּס
- זענעפט - 1/4 טעפּל
- קלאָווע קנאָבל - 1 שטיק
- זאַלץ און ערד פעפער - צו געשמאַק
- בונס פֿאַר האַמבורגערס - 4 ברעקלעך
היץ די גריל צו אַ הויך טעמפּעראַטור. אין אַ קליין שיסל, ניצן אַ גאָפּל, דזשענטלי מישן טערקיי פלייש מיט גרייטיד קעז, גרין אַניאַנז, ברעאַדקרומבס, זענעפט און קנאָבל. צייַט מיט זאַלץ און פעפער. פאָרעם פיר קוטלעץ 2.5 סענטימעטער דיק. לייטלי שמירן גריל מיט בוימל. שטעלן די קוטלעץ אויף אַ הייס גריל און פּרעגלען ביז ברוין, 1-2 מינוט אויף יעדער זייַט. מאַך די קוטלעץ צו די קולער טייל פון די גריל און פאָרזעצן צו פּרעגלען ביז געטאן, 5-10 מינוט אויף יעדער זייַט. שטעלן די קוטלעץ אויף די כאַווז פון בונס און דעקן די רוען האַלב פון די ראָללס.
סערווינגז: 4