- הינדל יויך - 1.5 ליטער
- הינדל - 220 גראַמז (קאָכן, ריין פון ביינער און הויט)
- עגגס - 3 ברעקלעך
- סילאַנטראָ - 1/4 קאַפּס
- פּעטרעשקע - 1/4 קאַפּס
- ציבעלע - 1 שטיק
- מער - 1 שטיק
- מעל - 1 סט. לעפל (אַפּשאַנאַל)
- גרינס בוימל - 5 סט. ספּונז
- זאַלץ - 1 שטיק
- בייַ בלאַט - 1 שטיק
- שוואַרץ פעפער - 1 שטיק
- ווייַס מאַשרומז - 3 ברעקלעך
ערשטער איר דאַרפֿן צו וואַשן אַלע וועדזשטאַבאַלז. שנייַדן די מער אין קליין קראָסיז (אויב קרייישאַנז פיעסעס אין איר) אָדער פּשוט קובעס. פיינלי צעטל די שטראַל. שנייַדן די מאַשרומז ווי געוויזן אין די בילד: היץ די סקאָווראָדע איבער מיטל-הויך היץ, לייגן בוימל. לייגן די ציבעלע און פּרעגלען ביז עס ווערט ווייך. לייגן ערד שוואַרץ פעפער און קעראַץ. דעריבער, לייגן מאַשרומז, זאַלץ און ספּונפול פון מעל. אַלע מישן געזונט. ברענגען די הינדל יויך צו אַ קאָכן און שטעלן די וועדזשטאַבאַלז אין די סקאָווראָדע. אין אַ שיסל, שלאָגן די עגגס און לייגן גרינז. היץ די ייל אין אַ סקאָווראָדע און גיסן די יי געמיש. פּרעגלען אויף ביידע זייטן. שנייַדן די יי שטיקל אין סטריפּס. באַזונדער הינדל פלייש פון ביינער און הויט. לייג אַ קליין בלוי בלאַט, הינדל פלייש און יי סטריפּס צו די בוילינג יויך. קאָכן די זופּ נאָך 15 מינוט.
סערווינגז: 3-4