עס איז אַ גרופּע פון מענטשן פֿאַר וואָס עס איז נאָרמאַל צו פאַרנוצן בלויז רוי נאַטירלעך פודז, דער הויפּט פריש פירות און וועדזשטאַבאַלז, ניסלעך, זאמען און האָניק. און דעם איז ניט נאָר אַ קאַפּריז, אָבער אַ נייטיקייַט, אַ וועג פון לעבן. די מענטשן וויסן אַז אַביסאַטי און אַ פעלן פון וויטאַמינס און שפּור יסודות געבן העכערונג צו אַ נומער פון ערנסט חולאתן, ספּעציעל אין באדינגונגען פון קעסיידערדיק דרוק און דרוק. דעריבער, זיי פּרובירן צו באַשיצן זיך ווי פיל ווי מעגלעך פון דעם. אויף ווי צו עסן רעכט ווען רוי עסנוואַרג, און וואָס זענען די הויפּט אַדוואַנידזשיז און דיסאַדוואַנטידזשיז פון נאַטירלעך פּראָדוקטן, און וועט זיין דיסקאַסט ונטער.
מענטשן וואס עסן רוי עסנוואַרג זענען גערופן נאַטוריסץ. זיי שטעקן צו אַ דיעטע קאַנסיסטינג אויסצונוצן פון רוי פודז. זייער געוויינטלעך מעניו כולל פריש רוי אָדער דאַר פירות און וועדזשטאַבאַלז, ניסלעך, ספּראַוטעד ווייץ, גריינז, זאמען און האָניק. זיי קאַנסומינג פרעשנאַס סקוויזד דזשוסאַז, און אויך קיינמאָל טרינקען קאַווע, ניט רויך, און אַלקאָהאָל איז אויך טאַבו פֿאַר זיי.
רוי עסנוואַרג - אַ היילן פֿאַר אַלע חולאתן?
ליבהאבערס פון נאַטירלעך פּראָדוקטן גלויבן אַז מען קען נישט עסן וואָס איז טערמאַלי באהאנדלט אָדער פאַרפרוירן אין איין וועג אָדער אנדערן, ווי די פּראַסעסאַז צעשטערן קיין ווערטפול סאַבסטאַנסיז, וויטאַמינס און מינעראַלס קאַנטיינד אין עסנוואַרג. בלויז דריינג איז ערלויבט, אָבער בלויז אין אַ בישליימעס נאַטירלעך וועג.
דעם גאַנג האט אַ פּלאַץ פון סופּפּאָרטערס וואס זאָגן אַז, ערשטער פון אַלע, די נוצן פון דרוגס, די פּראַל פון דרוק און ילעקטראָומאַגנעטיק כוואליעס פון פאַרשידן דעוויסעס, פאַרפּעסטיקונג פון די סוויווע און וואַסער באטייטיק פאַרקלענערן לעבן. און עס איז שווער צו טייַנען מיט וואָס. נאַטוריסץ פּרובירן, בייַ מינדסטער דורך קאַנסומינג נאַטירלעך פּראָדוקטן, צו רעדוצירן די נעגאַטיוו פּראַל אויף די גוף פון אַלע מינים פון "כעמיע". אבער דעם קראַנט האט זייַן פּראָס און קאָנס.
איר געהערט די שפּריכוואָרט: "מיר זענען וואָס מיר עסן"? דאָס איז נישט סאַנפלאַס, ווייַל אַ קלוג מענטש וואס וואַלועס זיין פיזיש געזונט, קעסיידער פאַרקנאַסט אין ספּאָרט און לידינג אַ געזונט לייפסטייל, פון קורס, ויסשליסיק פון זיין מעניו געפּרעגלט פודז, צוקער, זאַלץ און פּראַזערוואַטיווז. זיי פאַרהיטן פון בייז געוווינהייטן אַזאַ ווי סמאָוקינג און אַלקאָהאָל קאַנסאַמשאַן און פאַרגרעסערן די קאַנסאַמשאַן פון פריש פירות און וועדזשטאַבאַלז, ניסלעך, סעאַפאָאָד און ליקווידס.
אַזוי, דורך עסן ריכטיק ווען איר זענען רוי, איר וועט ניט בלויז פֿאַרבעסערן דיין געזונט, אָבער עס קען אויך ווערן אַ זיכער פּראָפילאַקסיס פֿאַר די מערסט ערנסט חולאתן פון אונדזער יאָרהונדערט, אַזאַ ווי האַרץ אַטאַק, מאַך, אַטהעראָסקלעראָוסיס, ראַק, אאז"ו ו.
סקעפּטיקס זאָגן אַז די זידלען פון די נוצן פון נאַטירלעך פּראָדוקטן קען אויך זייַן אַנסייף. ביישפילן זענען געגעבן פון מענטשן וואס, פֿאַר פילע יאָרן קאַנסומינג בלויז פריש עסנוואַרג, געשטארבן פון שרעקלעך חולאתן. עס זענען פראָסטינג סטאַטיסטיק וועגן מענטשן מיט אַ מעטאַבאַליק דיסאָרדער וואס געלייקנט זיך אַלע "ומנאַטירלעך". אפשר, צו עטלעכע מאָס די סטייטמאַנץ האָבן די רעכט צו לעבן, גענומען די חשבון אַז רובֿ פון די פּאַטאַלאַדזשיקאַל חולאתן זענען געפֿירט דורך אַ מעטאַבאַליק דיסאָרדער. אבער אויף די אנדערע האַנט, די נוציקייט פון היץ באַהאַנדלונג קענען זיין גאָר אפגעזאגט. עס איז אמת אַז בעשאַס די פריינג פון עסנוואַרג פּראָדוקטן קאַרסינאַדזשאַנז זענען געשאפן, און אין דעם פּראָצעס פון באַקינג, דורך די וועג, אויך. אבער מאָדערן מענטש איז בארעכטיגט מיט די נעגאַטיוו פאלגן און געפרוווט צו ויסמייַדן ניצן דעם טיפּ פון עסנוואַרג.
א אָלטערנאַטיוו אין דעם אַכטונג איז אַ אופֿן פון קוקינג עסנוואַרג פֿאַר סטימינג, אין וואָס רובֿ פון די נוטריאַנץ אין עסנוואַרג זענען סטאָרד. די בענעפיץ פון דעם אופֿן פון קוקינג זענען קלאָר ווי דער טאָג - די מעטהאָדס זענען זייער נוציק פֿאַר מענטשן צאָרעס פון חולאתן פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער און דיגעסטיווע סיסטעמס, ווי געזונט ווי פֿאַר יונגע קינדער און שוואַנגער פרויען.
עס איז וויכטיק צו טאָן אַז טערמאַל פּראַסעסאַז צעשטערן פילע שעדלעך סאַבסטאַנסיז פֿאַר די גוף. דאָס זאָל ניט זיין פארגעסן, ווייַל עס איז נישט פֿאַר גאָרנישט אַז מענטשן אנגעהויבן צו קאָכן עסנוואַרג אין פייַער. אין דערצו, די מענטשלעך גוף פשוט דאַרף אַנימאַל פּראָטעין, וואָס איז בלויז אין פלייש. וועט איר עסן רוי פלייש? נו, דעמאָלט איר זענען דיפּרייווינג דיין גוף פון דעם ווערטפול קאַמפּאַונד. און די פיש איז אויך ניט ווייניקער נוצלעך. און עס וועט נישט זיין רוי, ניט אַלעמען, און דעם איז נישט זיכער, אַפֿילו אין די פאָרעם פון מאָדערן "סושי" הייַנט. אזוי איר טאָן ניט האָבן צו גיין צו עקסטרעם און עסן רעכט - רוי עסנוואַרג אין דעם פאַל וועט ווערן אַ אַליירט, נישט אַ בייז פייַנט.
די מעניו פֿאַר רוי עסנוואַרג כולל:
- כיינעוודיק. עס איז מער בילכער אויב עס איז קאַמביינד מיט וואַקס, וואָס איז, אין כאַניקאָום. לויט צו די קאַנאַנז פון רוי עסנוואַרג, האָניק איז צעלאָזן אין וואַסער אין קאָמבינאַציע מיט פרעשלי סקוויזד לימענע זאַפט. עס איז אַ ידעאַל שטאַרקעכץ פֿאַר כייקינג גוט געזונט און שטימונג.
אין אלטע צייטן, אַוויענענאַ רעקאַמענדיד האָניק ווי אַ עסנוואַרג פּראָדוקט, וואָס ינקריסיז די טאָן פון דעם גוף און פּראָלאָנגס לעבן. מיר קענען נישט דערקענען אָדער לייקענען די ריכטיק אין דעם רעספּעקט, אָבער עס ס ווי די אמת. אָבער, האָניק האט זייַן דראָבאַקס - עס אָפט ז אַלערדזשיז. אַזוי אויב דער גוף ווייזט וואונדער פון אַ אַלערגיע צו האָניק אָדער קיין פון זייַן קאַמפּאָונאַנץ, איר זאָל ויסשליסן עס פון דיין מעניו. - NUTS. גאָר קאַנסומד אין רוי פאָרעם, די ויסנעם איז בלויז אַלמאַנדז, וואָס דאַרפֿן צו זיין ווייַטער פּראַסעסט און קאָכן. ניסלעך זענען גוט אין זיך, אָבער אין קאָמבינאַציע מיט האָניק און קנאָבל זיי זענען די בעסטער וועג צו טייַנען ימיונאַטי און קעמפן חולאתן.
אויף די אנדערע האַנט, זיי זענען ספּעציעל נוציק פֿאַר גרינס סאַלאַדס. צוגעגעבן קראַשט רוי ניסלעך אין זיי - אַ פאַקטיש קאַקטייל פון וויטאַמינס און מינעראַלס, וואָס אויך אַזאַ נוטריאַנץ, אַזאַ ווי אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז, פאַליק זויער, סאַבסטאַנסיז מיט אַנטיאַקסאַדאַנט טעטיקייט. פון אַ קולינאַריש פונט פון מיינונג, עס איז בעסער צו פאַרבינדן וועדזשטאַבאַלז מיט פּינאַץ און וואָלנאַץ. אבער עס איז צונעמען צו ימפּראַווייז. אפילו אויב אנדערע ניסלעך זענען קאַמביינד מיט אנדערע וועדזשטאַבאַלז, דאָס וועט נישט רעדוצירן זייער נוציקייט צו דעם גוף.
א לערנען געפירט אין 2003 ווייזט אַז קאַנסומינג אַ האַנדפול פון ניסלעך אַ טאָג ראַדוסאַז די ריזיקירן פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק דורך 30%. דאָס איז ווייַל רובֿ פאַץ אין ניסלעך זענען מאָנאָ-און פּאָליונסאַטוראַטעד, אַזוי זיי רעדוצירן די מדרגה פון שלעכט קאַלעסטעראַל אין דעם גוף. - ROOTS AND KORNEFLODES. דאָ די קשיא איז עפּעס אַנדערש. עס איז אמת אַז זיי זאָל זיין אין רוי פאָרעם, אָבער עטלעכע פון זיי קענען פירן צו אַדווערס יפעקס אין די גוף. פּאָטאַטאָעס זענען אַ טיפּיש בייַשפּיל.
- ווייץ, קאָרן, גערשטן, סוי בינז און פּאַפּשוי. די פּראָדוקטן זאָל זיין געניצט בלויז אין מין. בלויז אין דעם פאַל אַלע נוטריאַנץ בלייַבן אין זיי. זיי זענען דאָ אין הויך קאָנסיסטענסי רעכט צו די אָילס קאַנטיינד אין די פּראָדוקטן, צוקער, אאז"ו ו. אפילו רופאים רעקאָמענדירן די נוצן פון רוי סאַלאַדס פון גיסן פון טוווע, אָבער איר דאַרפֿן וויסן וועגן זייער צוגרייטונג און וועגן וואָס גריינז קענען זייַן געניצט פֿאַר עסנוואַרג.
רוי עסנוואַרג סלאָוז אַראָפּ די יידזשינג פּראָצעס! אָבער ווי?
לויט עקספּערץ, ווען קאַנסומינג פריש פּראָדוקטן, די גוף ספּענדז בלויז ¼ פון די קאַפּאַציטעט פון ינערלעך אָרגאַנס, בשעת קאַנסאַמשאַן פון פודז וואָס האָבן שוין היץ-באהאנדלט ריקווייערז אַרויף צו 4 מאל מער ענערגיע. און דעם זייער קאַמפּליקייץ די ווערק פון די מענטשהייַט דיגעסטיווע סיסטעם.
עס איז געווען פּרוווד אַז די נוצן פון נאַטירלעך פּראָדוקטן סלאָוז די יידזשינג פּראָצעס דורך עטלעכע יקערדיק מעקאַניזאַמז:
- איז פארבונדן מיט טשאַד דייאַקסייד;
- ראַדוסאַז די נומער פון פֿרייַ ראַדאַקאַלז, וואָס זענען די הויפּט "קאַלפּריץ" פון דער יידזשינג פון סעלז;
- קאַנסומד אַ פּלאַץ פון ביאָלאָגיקאַל אַקטיוו סאַבסטאַנסיז;
- ימפּרוווז די אַרבעט פון די יעראַנערי סיסטעם;
- דער גוף איז קלענזינג פון טאַקסאַנז, ווי אַ רעזולטאַט פון גענומען אַ פּלאַץ פון וויטאַמין סי
דער פּראָבלעם איז אַז רובֿ פון די קאַנאַנז פון רוי עסנוואַרג זענען נישט קאַמפּאַטאַבאַל מיט די קאַנסעפּס פון דערנערונג פון מאָדערן מענטש, אָבער, אויף די אנדערע האַנט, זיי קענען געפֿינען זייער אָרט אין די עסנוואַרג סיסטעם פון קיין געזונט אָרגאַניזם. פילע פּראָדוקטן קענען ניט זיין גענומען אין רוי פאָרעם, אָבער עס איז אַ באַטייַטיק טייל פון יענע וואָס זענען נישט בלויז ערלויבט, אָבער אַפֿילו דאַווקע עסן רוי. ווייַל אַזאַ אַ לעבעדיק פּראָדוקט איז ווערטפול אין זיך און כּולל אַלץ נייטיק פֿאַר לעבן ווי אַ גאַנץ.
אויב איר באַשליסן פֿאַר זיך צו קלייַבן אַ עסנוואַרג סטיל, לויט די רוי דיעטע, איר זאָל באשטימט זוכן דעם עצה פון אַ מומכע. עס איז נייטיק צו לערנען די מאַטעריאַל אויף ווי צו עסן ריכטיק ווען רוי עסנוואַרג איז געניצט. אויך, דאקטוירים וועלן דאַרפֿן העלפן, ווייַל איידער די פּראָצעדור, עס איז נייטיק צו אָנפירן אַ קורס פון רייניקונג פון טאַקסאַנז פון דעם גוף, ווידער אונטער די קעסיידערדיק השגחה פון קאָמפּעטענט ספּעשאַלאַסץ.