- זיס קאַרטאָפל - 1 שטיק (דייסט)
- ציבעלע - 1 שטיק (פיינלי געהאַקט)
- קלאָווע קנאָבל - 1 שטיק
- קערל פּודער - 1 1/2 טיספּונז
- ערד קומין - 1/4 לעפעלע
- פּאָמידאָר פּאַפּ - 2 קונסט. ספּונז
- קאַרטאָפל קראָכמאַל - 3 סט. ספּונז
- טאָפו - 450 גראַמז
- ברוין רייַז - 1/2 טעפּל (האַלב)
- גרין אַניאַנז - 2 קונסט. ספּונז
- סילאַנטראָ - 3 סט. ספּונז
- זאַלץ - 3/4 טיספּונז
- פרישלי ערד פעפער - 1/8 טיספּונפולז
- גאַנץ-ווייץ ראָללס - 4 ברעקלעך
1. שטעלן די טייפּ פאָר איבער די מיטן פּאַן מיט וואַסער. ברענגען צו אַ קאָכן און לייגן די זיס פּאַטייטאָוז. קוקינג פֿאַר אַ פּאָר פון 6-7 מינוט. שטעלן באַזונדער. 2. היץ אַ גרויס סקיללעט אויף מיטל היץ. שפּריצן מיט בוימל. לייג די ציבעלע, קנאָבל, קערי פּודער, קומין און דעקן. קאָכן, סטערינג, ביז די דורכזעיקייַט פון די אַניאַנז, וועגן 5 מינוט. אויב די ציבעלע סטאַרץ צו טרוקן, לייגן 2 טייבאַלספּונז פון וואַסער. לייג די פּאָמידאָר פּאַפּ און פּרעגלען פֿאַר 2 מער מינוט. 3. שטעלן די געמיש אין אַ שיסל פון אַ עסנוואַרג פּראַסעסער. לייג זיס פּאַטייטאָוז און קאַרטאָפל קראָכמאַל. קלאַפּן פֿאַר וועגן 1 מינוט. וואַשן די טאָפו. שטעלן אַ ריין קיך האַנטעך אָדער טאָפּל שיכטע פון גאָז אויף אַ ריין אַרבעט ייבערפלאַך. שטעלן טאָפו אין די צענטער, ייַנוויקלען און רייעך איבער וידעפדיק פליסיק. טאָפו זאָל האָבן אַ מינסט געוועב. שטעלן די טאָפו, זיס קאַרטאָפל געמיש, ברוין רייַז, גרין אַניאַנז, קאָריאַנדער, זאַלץ און פעפער אין אַ שיסל. Stir. פאָרעם 4 בורגערס פון די געמיש. 4. היץ די סקאָווראָדע איבער מיטל היץ. שפּריצן מיט בוימל. פּרעגלען די קוטלעץ ביז גילדענע ברוין, 5-6 מינוט. דרייַ איבער און פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין אויף די אנדערע זייַט, אן אנדער 5-6 מינוט. שטעלן די קוטלעץ אויף כאַווז פון בונס, דעקן די רוען כאַווז אויף שפּיץ און דינען.
סערווינגז: 4