- מעל - 2 קאַפּס
- זאַלץ - 1 פונט
- פּוטער - 200 גראַמז
- סמעטענע - 200 גראַמז
- פון צוקער - 2 זאכן. ספּונז
- ראַזבעריז און בלאַקבעריז - 200 גראַמז יעדער
- טשעריז - 200 גראַמז (אָדער טשעריז)
- גרין עפּל - 1 שטיק
- קראָכמאַל - 3 סט. ספּונז
- פון פּאַודערד צוקער - 200 גראַמז
מעל צוזאַמען מיט זאַלץ צו סיפט אויף אַ קאַטינג ברעט, לייגן פּוטער, שנייַדן אין ברעקלעך, און ניד 10 מינוט. לייג 3 טבספּ. l. צוקער און זויער קרעם. ניד גליטשיק גומע טייג. זאַמלען די טייג אין אַ שיסל, ייַנוויקלען עס אין אַ עסנוואַרג פילם און לייגן עס אויף די פרידזשידער פֿאַר 2 שעה. פּריקאָע די ויוון צו 180 ℃. קאָווער די שיסל מיט אַ ניט-שטעקן מאַטע. ניט אַ באַקינג בויגן, אדער אַ טעפּעך, ייל איז ניט דארף. טייג ראָולד גלייַך אויף די באַקינג טאַץ מיט אַ מיני-ראָלל, געבן די פּרובירן די פאָרעם פון אַ גרויס ייסאָסעלעס דרייַעק. זעמל אויס פון די מיטל צו די עדזשאַז, אַזוי אַז די עדזשאַז ווערן טיקער. מאַכן זיכער אַז די עדזשאַז זענען טריממעד בייַ די זייטן מיט טרים עדזשאַז וועגן 3 סענטימעטער הויך (ווען ביי באַקינג, זיי וועט פאַרשפּרייטן זיך אַ ביסל און ווערן נידעריקער.) שטעלן טרוקן בינז אָדער בינז ין דער דרייַעק, שטעלן אין די ויוון און באַקן פֿאַר 20 מינוט. אַראָפּנעמען דעם שטיקל, אַראָפּנעמען די בינז. רעגנבויגן טרים. קאַמביין בעריז, וואַשן און פאַרשפּרייטן אויף פּאַפּיר נאַפּקינז צו טרוקן. ניצן די קאַטער מעסער צו שנייַדן די באַללס אויס פון די עפּל. קראָכמאַל דיילוטאַד אין 4 טבספּ. l. וואַסער. לייג די פּאַודערד צוקער, מישן ונ דורך. מיט די הילף פון אַ קולינאַריש באַרשט פון סיליקאָנע, שמירן די ריזאַלטינג בייקט פּיראָג פאָרעם מיט אַ זיס. בעריז און עפּל באַללס לייגן אויף די טייג אין ראָוז, אָלטערנייטינג ראָוז אין קאָלירן. שטעלן אין די פרידזש פֿאַר 1 שעה. ניצן אַ דיפפוסער, שפּריצן דעם שטיקל מיט אַן אַפֿילו שיכטע פון פּאַודערד צוקער.
סערווינגז: 10