- פּוטער (צעלאָזן) - 400 גראַמז
- עגגס פון הינדל - 5 ברעקלעך
- וואַסער - 200 מילאַליטערז
- קעז (סולוגוני) - 1 קילאָ
- סמעטענע - 200 גראַמז
- זאַלץ - - צו געשמאַק
- מעל - 1 קילאָ
מיר שלאָגן די עגגס. מיר לייגן וואַסער צו זיי. סיפט מעל און זאַלץ. ניד די טייג. מיר טיילן עס אין 8 טיילן. מיר מאַכן איין טייל אַ ביסל מער ווי די אנדערע. מיר זעמל קאַם פון יעדער טייל פון די פּראָבע. לאָזן די באַללס פון טייג פֿאַר 10 מינוט. פֿאַר פּרופינג. ינטענסיוולי קלאַפּן אַוועק די באַללס אויף די ברעג פון די טיש. דעריבער, זייער, זייער טינלי זעמל די טייג אין גרויס קייקס. שמירן די פּאַרמעט פּאַפּיר מיט בוימל. די גרעסטע שיכטע איז געלייגט אויס אויף יילד פּאַרמעט. שפּיץ מיט פּוטער צעלאָזן פּוטער. מיר נידעריקער די אנדערע קייקס ניטלי און אין דרייַ אין בוילינג וואַסער פֿאַר 10-15 סעקונדעס. תיכף נאָך בוילינג וואַסער, טונקען אין אַ שיסל מיט קאַלט וואַסער און לייגן אויס אויף אַ ריין האַנטעך. מיר רייַבן די קעז אויף די כאַבאַרניק. מישן די קעז מיט זויער קרעם און אַ האַלב פון די רוען בוימל. אויף אַז פּלאַסט פון טייג, אַז אויף אַ באַקינג בויגן, לייגן אויס פיר בוילד לייַערס. יעדער שיכטע איז געזונט לובראַקייטיד מיט בוימל. מיר פאַרשפּרייטן העלפט פון די קעז פילונג אויף שפּיץ. דערנאך ווידער, מיר שטעלן דרייַ מער לייַערס, ויליד און פאַרשפּרייטן די רוען סטאַפינג. פּריקאָע די ויוון צו 200 ° סי בענד די עדזשאַז פון די נידעריקער שיכטע אַרויף און דעקן די פּיראָג. מיר לייגן אַ בויגן פון שליימעסדיק שפּיץ. באַקן אין די ויוון פֿאַר 15 מינוט בייַ 200 דיגריז, דעמאָלט רעדוצירן די טעמפּעראַטור צו 180 ° C, אַראָפּנעמען די שטער און באַקן פֿאַר אן אנדער 10 מינוט. אַטשמו זאָל זיין געדינט הייס אויף די טיש. דעם פּיראָג מיט סמעטענע איז זייער געשמאַק. Bon appetit!
סערווינגז: 3