נוציק סאַבסטאַנסיז קאַנטיינד אין שוואַרץ ברויט.
אין די הונגער יאר אין רוסלאַנד, מענטשן וואס עסן קאָרן ברויט קיינמאָל געליטן פון אַוויטאַמינאָסיס. דעם סאַגדזשעסץ אַז די שוואַרץ ברויט כּולל גענוג נוציק און יראַפּלייסאַבאַל סאַבסטאַנסיז אַז קענען שטיצן די נאָרמאַל לעבן פון די גוף.
ריי ברויט איז נוציק צו עסן אַלע יאָר קייַלעכיק, און ספּעציעל אין ווינטער, ווען די גוף איז דעפיסיענט אין וויטאַמינס. שוואַרץ ברויט כּולל פילע יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז, מינעראַל סאָלץ, פיברע, מאַקראָנוטריענץ און מיקראָעלעמענץ. ריי ברויט איז רייַך אין אייַזן און וויטאַמינס פון גרופּע ב, א, פּפּ און י.
אין רוסלאַנד קלאַסיש קאָרן ברויט איז בייקט אָן די הייוון נוצן, ריפּלייסינג זיי מיט קאָרן זוימען. דערווייַל, עטלעכע מאָדערן מאַניאַפאַקטשערערז אויך נוצן אַן אַלט רוסיש רעצעפּט, ניצן ליוואַן אַנשטאָט פון הייוון. אַזאַ ברויט איז פיל מער נוצלעך.
ריי ברויט געהערט צו דער קאַטעגאָריע פון פּראָדוקטן נייטיק פֿאַר מענטש קאַנסאַמשאַן קעסיידער. אויב איר עסן שוואַרץ ברויט קעסיידער, דעמאָלט דער גוף קלירז די גוף פון טאַקסאַנז און סאָלץ. קאַלעסטעראַל איז אַוועקגענומען פון די כלים און דער גוף קלעאַנסעס פון טאַקסאַנז. ריי ברויט נאָרמאַליז די ווערק פון די דיגעסטיווע און גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. מאָדערן מעדיציניש פאָרשונג האט געוויזן אַז עסן קאָרן ברויט ראַדוסאַז די ריזיקירן פון ראַק און צוקערקרענק מעלליטוס פילע מאל. ריי ברויט איז נוצלעך פֿאַר מענטשן וואס ליידן פון אַ אַראָפּגיין אין שטאַרקייַט, אַנעמיאַ און אַ נידעריק העמאָגלאָבין צופרידן אין די בלוט. ריי ברויט איז קאָנטראַינדיקאַטעד פֿאַר מענטשן וואס האָבן מאָגן אַלסערז און טויזנטער אַלסערז, אָדער וואס האָבן געוואקסן גאַסטריק אַסידאַטי.
ווען בייינג ברויט אין די קראָם, די ערשטער זאַך צו טאָן איז צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די טאָג פון פּראָדוצירן - נוצלעך און מעדיסינאַל פּראַפּערטיז קאָרן ברויט סאַוועס בלויז 36 שעה פון די פּראָדוקציע. די קאַלאָריע צופרידן פון שוואַרץ ברויט איז נידעריקער ווי אַז פון ווייַס, און אויב איר נאָכגיין אַ דיעטע, איר קענען לייכט עסן קאָרן ברויט אַנשטאָט פון ווייַס ברויט. דאַנק צו די צופרידן פון וויטאַמינס E און ב אין די ברויט, עסן העלפט צו פאַרגרעסערן דיין שטימונג און העלפן באַקומען באַפרייַען פון דעפּרעסיע.
טראַדיציאָנעל מעטהאָדס פון באַהאַנדלונג פון קאָרן ברויט.
די נוץ פון ברויט האָבן געפונען אַפּלאַקיישאַן אין פאָלק מעדיצין. זאל ס קוק בייַ עפעקטיוו טריטמאַנץ פֿאַר פאַרשידן חולאתן ניצן שוואַרץ ברויט.
פֿאַר די פאַרהיטונג פון ברוסט ראַק, פרויען זענען רעקאַמענדיד צו עסן איין-דרייַ ברעקלעך פון שוואַרץ ברויט טעגלעך.
מיט הערפּעס : איר דאַרפֿן צו נעמען אַ שטיק פון שוואַרץ ברויט און גיסן עס מיט אַ קליין סומע פון בוילינג וואַסער, דעמאָלט לייגן אַ לעפעלע פון זאַלץ און קאָך צו די שטאַט פון גרויל. אין דעם אָרט ווו עס איז אַ כייפּעטיק ויסבראָך, צולייגן די צוגעגרייט גרויל און האַלטן פֿאַר וועגן אַ שעה, נאָך וואָס אַ פריש חלק זאָל זיין געווענדט. באַהאַנדלונג זאָל זיין פירט ווי אָפט ווי מעגלעך.
באַזייַטיקונג פֿאַר ינסאַמניאַ: פֿאַר קוקינג, קאָרן און ווייַס ברויט זאָל זיין צעטיילט אין גלייַך טיילן. לייג אַ ספּונפול פון סאַמערד מילך, גרייטיד אויף אַ כאַבאַרניק זויער וגערקע און עטלעכע ספּונז פון וגערקע ראָסל. אַלע דעם מוזן זיין געזונט געמישט. שטעלן די ריזאַלטינג געמיש אין גאָז און אָרט אויף די שטערן און אין די געגנט פון די טעמפלען. מאַרל זאָל זיין געהאלטן פֿאַר 15 מינוט און דעמאָלט געוואשן מיט ריין וואַסער. איבערחזרן דעם פּראָצעדור אין דער מאָרגן און אָוונט, ביז דיין שלאָפן נאָרמאַלייזיז.
פֿאַר די באַהאַנדלונג פון דער פּראָסט קעלט: קער אויף די הרובע און שטעלן אַ שטיק פון ברויט פון שוואַרץ ברויט אין די פּאַן. וואַרטן ביז עס הייבט צו פאַרברענען, און אָנהייב ברידינג אין די נאָז מיט רויך, אָלטערנאַטלי קלאַמפּינג איינער נאָזל, דעמאָלט די אנדערע. דעם אופֿן פון באַהאַנדלונג מוזן זיין געניצט צוויי מאָל אַ טאָג.
ניצן אין פאַלן פון שטרענג קאָפּווייטיק, אויג חולאתן און רייף ימפּערמאַנט: עס איז נייטיק צו וואַשן די פּלאַנטאַן, מישן און מאָלן די בלעטער און רוץ פון די פאַבריק, און קוועטשן די זאַפט אויס פון די ריזאַלטינג מאַסע. שטעלן אַ קליין רעפטל פון ברויט אין די זאַפט און וואַרטן ביז זיי זענען געזונט סאַטשערייטאַד מיט די זאַפט. ווייַטער, אויב איר האָבן אַ קאָפּווייטיק, צוטשעפּען ברעקלעך צו די געגנט פון די טעמפלען, און פֿאַר חולאתן שייַכות צו זעאונג - אין די אויג פֿאַר 15 מינוט. איר קענען איבערחזרן דעם קאַמפּרעס נאָך אַ קורץ צייַט.
נוצן פון קאָרן (שוואַרץ) ברויט פֿאַר שילשל: שטעלן איינער אָדער צוויי סלייסיז פון ברויט אין אַ ½ ליטער פון ריין קיל וואַסער און לאָזן עס ברו פֿאַר עטלעכע שעה. דעריבער שפּאַנונג די ינפיוזשאַן און נעמען העלפט די גלאז יעדער שעה.
צולייגן פֿאַר קאָולדז און פלו: נעמען אַ סקאָרינקע פון שוואַרץ ברויט און דזשענטלי רייַבן קנאָבל. די סקאָרינקע זאָל זיין געגעסן, ונ דורך טשוד און געוואשן אַראָפּ מיט ערבאַל טיי. אין דערצו, אַ בראָטן ברויט, ספּרינגקאַלד מיט זאַלץ און ראַבד מיט קנאָבל, איז אַ גרויס אַנטהעלמינטיק פֿאַר קינדער . נעמען זאָל זיין איידער צו גיין צו די בעט, נישט וואַשן אַראָפּ, אָדער אויב די קינד קענען נישט שלינגען די סקאָרינקע אין דעם וועג, געבן אַ טרינקען מיט אַ קליין סומע פון וואַסער.
פֿאַר די באַהאַנדלונג פון ענורעססיס אין קינדער: נעמען אַ שטיק פון ברויט און שפּריצן זאַלץ אַבאַנדאַנטלי. געבן דיין קינד צו עסן עס איידער בעדטיים, פּרעפעראַבלי טאָן ניט טרינקען עס מיט וואַסער. נעמען זאָל זיין ביז די ענורעסיס טוט נישט פאָרן.
פון בלאַקכעאַדס: אין אַ קליין סומע פון בוילינג וואַסער, פּאַרע איין שטיק פון ברויט, לייגן אַ לעפעלע פון נאַטירלעך האָניק און מישן געזונט ביז אַ מונדיר געמיש איז געשאפן. אָרט פֿאַר פּראָבלעם געביטן פון די הויט פֿאַר 15 מינוט, און דעמאָלט וואַשן מיט וואַרעם וואַסער. דעם אופֿן קענען זיין געניצט צוויי מאָל אַ וואָך. אויב איר האָט טרוקן הויט, עס איז רעקאַמענדיד צו לייגן איין לעפל פון מאַסלינע ייל צו די מאַסע.
דער אופֿן פון באַהאַנדלונג פון אַנדזשיינאַ: נעמען אַ שטיק פון ברויט און שנייַדן אַ דין קראַסט מיט אַ מעסער. דעריבער לייגן עס אויף גאָז און גיסן אויף בוילינג וואַסער. אַ ביסל לאָזן קיל, שטעלן ברוסט ברויט צו די הויט אויף די פראָנט פון די האַלדז, און בונד אַ ווולאַן שאַל. דעם קאָמפּרעס איז געטאן אַלע נאַכט. דער ווייַטער מאָרגן, ווייטיקדיק האַלדז וועט נישט אַרן איר ענימאָר.
א סגולע פֿאַר פּנעומאָניאַ, הוסט און בראָנטשיטיס: נעמען צוויי אַלט-געבאַקן ברעקלעך און גיסן בוילינג וואַסער, לייגן אַ לעפל פון זענעפט. שטעלן ברעקלעך פון ברויט אויף גאָז נאַפּקינז און שטעלן זיי אויף די געגנט פון די סקאַפּולאַ אָדער אויף די קאַסטן. דער פּאַציענט זאָל זיין באדעקט מיט אַ ווולאַן שאַל. האַלטן די זעלבע ווי זענעפט פּלאַסטערס.