- טרופפלע - 1 שטיק (שוואַרץ אָדער ווייַס)
- שאַלאַץ - 1 שטיק
- עסיק - 1 שטיק
- אָיל - 1 שטיק
- זאַלץ, פעפער - - צו געשמאַק
- ברויט - 1 שטיק
שנייַדן די שפּיץ פון די ברויט מיט אַ דזשאַגגעד מעסער. פיינלי צעטל די שאַלץ. באַרשט די טראַפאַל מיט אַ באַרשט און ווישן מיט אַ ווישן האַנטעך. דו זאלסט נישט וואַשן די טראַפאַל! פיינלי צעטל די טראַפאַל. אָנשפּאַרן די שאַט ציבעלע מיט באָלסאַמיק עסיק און ווייַנטרויב בוימל. דו זאלסט נישט נוצן פּראָסט אָילס, ווי דאָס וועט צעלאָזן די טעם פון טראַפאַלז. גאַנטלי לייגן די כאַפּט טראַפאַל און צייַט מיט ווייַס פעפער און פלער דע סעל (האַנט-פּיקט זאַלץ קריסטאַלז). אַראָפּנעמען די קרום פון ברויט, אָבער טאָן ניט אָווערדאָ, אַראָפּנעמען אַזוי פיל אַז די טראַפאַל פּאַסיק און עס זענען קיין פּוסט ערטער לינקס. צולייגן די טראַפאַל. נאָענט די ברויט שנייַדן מיט אַ שפּיץ און באַקן אין די ויוון בייַ אַ דורכשניטלעך טעמפּעראַטור פון 10 מינוט אָדער ביז די ברויט און סטאַפינג וואַרמס אַרויף. שנייַדן די ברויט און דינען צו די טיש, אַ אָנגענעם אַפּעטיט.
סערווינגז: 2-4