- שפּינאַט - 200 גראַמז
- הינדל בריסט - 2 ברעקלעך
- רויט ציבעלע - 2 ברעקלעך (סלייסט)
- מושראָאָמס - 6 ברעקלעך
- רויט פעפער - 1 שטיק (שנייַדן אין סטריפּס)
- דאַר קראַנבעריז - צו טעם
- פּאַרמעסאַן קעז - - צו טעם (רייַבן אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק)
- קנאָבל - 3 ציין (פֿאַר ריפיואַלינג)
- רויט פעפער - 1 סט. לעפל (שנייַדן אין קובעס, פֿאַר ריפיואַלינג)
- רויט אַניאַנז - 1 קונסט. לעפל (שנייַדן אין קובעס, פֿאַר ריפיואַלינג)
- קנאָבל פּודער - 1/2 לעפעלע (פֿאַר ריפיואַלינג)
- דאַר פּעטרעשקע - 1/2 טיספּונז (פֿאַר ריפיואַלינג)
- האָניק - 1 לעפעלע (פֿאַר ריפיואַלינג)
- דידזשאָן זענעפט - 1/2 טיספּונז (פֿאַר ריפיואַלינג)
- רייַז אָדער ווייַן עסיק - 1.5 קונסט. ספּונז (פֿאַר ריפיואַלינג)
- אָליווע בוימל - 3 זאכן. ספּונז (פֿאַר ריפיואַלינג)
- שוואַרץ פעפער (פּיז) - 1-3 פּיס (פֿאַר רעפיללינג)
ינגרידיאַנץ. וואַשן און טרינקען די שפּינאַט. קאָך 1 לעפל. רויט אַניאַנז און 1 טבספּ. פון רויט פעפער. שטעלן באַזונדער. אין אַ ריין סלוי, מיט אַ ענג-פיטינג דעקל, מישן קנאָבל פּודער, דאַר פּעטרעשקע, האָניק, זענעפט, רייַז (וויין) עסיק און מאַסלינע בוימל. לייג אַ ביסל שוואַרץ פּעפּערקאָרנס און טרייסלען געזונט. לייג די דייסט רויט פּעפּערז און אַניאַנז. שאָקלען עס ווידער. שטעלן באַזונדער. גרילל הינדל בריסט, הונגער ציבעלע, רויט פעפער, מאַשרומז און רוי קנאָבל קלאָוועס. שאָלעכץ און פיינלי צעהאַקן די קנאָבל, לייג צו די סאָוס און טרייסלען געזונט. בעערעך טשאַפּ די הינדל בריסט, אַניאַנז, פּעפּערז און מאַשרומז. אָנהייבן צו אַסעמבאַל די סאַלאַט. פון די אָנהייב, לייגן די בלעטער פון שפּינאַט, גיסן די סאָוס, און שפּריצן לייטלי מיט פּאַרמעסאַן קעז. דעמאָלט לייגן די מאַשרומז, רויט ציבעלע, פעפער און הינדל ברוסט. באַצירן די זשורעכלינעס סאַלאַט און שפּריצן עטלעכע מער פּאַרמעסאַן. גוט אַפּעטיט און גוט, איר, מנוחה אויף נאַטור.
סערווינגז: 4-6