ויסשטעלן פון הייַזקע קעז מיט גרינז רובֿ פון אונדז זענען צוגעוווינט צו עסן הייַזקע קעז מיט זויער קרעם און צוקער אָדער אין זייַן ריין פאָרעם, און אין די ארמאניש קוויזין עס איז אָפט צוגעגעבן מיט הערבס, קנאָבל און בשמים. עס טורנס אויס אַ גרויס פרייַ שיסל און אַ געווינען-געווינען פֿאַרבייַסן, וואָס פאַרגרעסערן אַפּעטיט. אויב איר זיצן אויף אַ דיעטע, איר קענען פאַרבייַטן קעפיר מיט נידעריק-פעט קעפיר, און דעמאָלט אויב די הייַזקע קעז איז טרוקן און קרומבלי. אויב איר קאָכן פֿאַר די גאנצע משפּחה, דעמאָלט פֿאַר די קינדער באַזונדער די חלק איידער איר לייגן קנאָבל און פעפער - זיי קענען לייגן די בשמים ווייניקער. רובֿ אָפט, הייַזקע קעז מיט קנאָבל איז צוגעגרייט ווי אַ פילונג פֿאַר סטאַפינג זיס פּעפּערז, טאַמאַטאָוז, טאָרטאַלז אָדער ווייפער טובז, עס קענען זיין פאַרשפּרייטן אויף אַ סענדוויטש געמאכט פון שוואַרץ ברויט, שטעלן אויף אַ טאָסט אָדער קראַקער. אויב זייער טייטלי סטאַפט מיט אַ פילונג פון בולגאַריש פעפער, און דעמאָלט שנייַדן עס אין "שייַבאָטשקי" און פּרעגלען עס אויף ביידע זייטן אין בוימל, איר וועט באַקומען אַ גרויס הייס פאַרבייַסן אויף די פעסטיוו טיש, אַ טעלער מיט פאַרביק גרינס סלייסאַז אָנגעפילט מיט אַ מירמלשטיין ווייַס-גרין געמיש פון הייַזקע קעז מיט קנאָבל, און צייַט פֿאַר קוקינג וועט נעמען זייער קליין. דעם אַפּאַטייזער פון הייַזקע קעז מיט קנאָבל פּראָוועס אַמאָל ווידער אַז נוציק עסנוואַרג קענען זיין זייער געשמאַק!
ינגרידיאַנץ:- קורד 250 ג
- פּוטער 50 ג
- פּעטרעשקע פריש 1 בינטל
- Cilantro פריש 1 בינטל
- קנאָבל 1 קלאָווע
- זאַלץ 1 קנאַקן
- פעפער שוואַרץ ערד 0.5 צפּ.
- טרעטן 1 מישן הייַזקע קעז מיט אַ קנייטש פון זאַלץ און שוואַרץ ערד פעפער.
- שריט 2 1 גרויס קלאָווע פון קנאָבל ריין און ענגשאַפט מיט אַ מעסער אָדער קוועטשן דורך אַ קנאָבל סקוויזער.
- שריט 3 סילאַנטראָ און פּעטרעשקע פיינלי געהאַקט - איר וועט דאַרפֿן 1-2 כאַנדפולז פון יעדער קרייַטעכץ.
- טרעטן 4 באַטער זאָל זיין סאָפאַנד.
- שריט 5 מיר פאַרבינדן אַלע די ינגרידיאַנץ.
- טרעטן 6 Mix ונ דורך ביז גלאַט און שטעלן אין די פרידזשידער צו קילן פֿאַר 30 מינוט.