- אָליווע בוימל - 2 זאכן. ספּונז
- רויט אַניאַנז - 0.5 ברעקלעך
- קנאָבל - 3 ציין
- טאַמאַטאָוז אין אייגן זאַפט - 410 גראַמז
- שוואַרץ הזיתים - 1/3 גלאז (אַססאָרטעד)
- הינדל בריסט - 2 ברעקלעך
- קאָשער זאַלץ - - צו טעם
- פרישלי ערד שוואַרץ פעפער - - צו טעם
- אָליווע בוימל - 1 סט. לעפל (פֿאַר פריינג הינדל)
- פּוטער - 1 קונסט. אַ ספּונפול
- גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז - - צו געשמאַק
- מאַקאַראָנען - 230 גראַמז (גרייט)
רעפטל די אַניאַנז אין קובעס. מאָלן די הזיתים. אין אַ גרויס ברויט פּאַן איבער מיטל היץ, היץ מאַסלינע בוימל. לייג די ציבעלע און מישן געזונט, פּרעגלען פֿאַר אַ ביסל מינוט. מאָלן דעם קנאָבל. דעריבער, לייגן צו די ציבעלע. איצט לייגן אַ סלוי פון סלייסט טאַמייטאָוז, צוזאמען מיט די זאַפט. לייג די הזיתים. מישן אַלץ גוט. גיסן אַ ביסל ווייַן. איצט, קאָכן איבער נידעריק היץ און מאַך דעם הינדל. Occasionally stir. שפּריצן הינדל בריסט מיט זאַלץ און פעפער. אין אַ פריינג פּאַן, צעשמעלצן עטלעכע פּוטער און לייגן אַ ביסל מאַסלינע (איבער מיטל היץ). שטעלן די הינדל אין אַ סקאָווראָדע און ברוין ביז ברוין. ווען די הינדל איז גרייט, גיינ ווייַטער צו דינען, שטעלן אַ פּאַפּ אויף די טעלער, גיסן איבער 3/4 פון די סאָוס. שטעלן די הינדל בריסט אויף שפּיץ. דעריבער, גיסן די רוען סאָוס. רייַבן די קעז. שפּריצן די שיסל. דינען צו די טיש. Bon appetit.
סערווינגז: 2