אפֿשר קוקינג פֿאַר אַ פּאָר קענען זיין געהאלטן ווי די אָולדאַסט אופֿן פון קוקינג - אין פאַקט, אַפֿילו איידער איר וויסן אונדזער פייַער, אונדזער אָוועס האָבן די געלעגנהייט צו היילן פלייש און פיש אויף ראַקס לעבן נאַטירלעך הייס ספּרינגס.
געשמאַק בענעפיץ
פּאַרע קיילים ראַטעווען נישט בלויז די נאַטירלעך געשמאַק, קאָליר און שמעקן פון פּראָדוקטן, אָבער אויך רובֿ פון די מיקראָעלעמענץ און וויטאַמינס קאַנטיינד אין זיי. ווי? דער פאַקט איז אַז בעשאַס קוקינג פֿאַר אַ פּאָר פון פּראָדוקטן טאָן נישט פאַרבינדן די לופט און טאָן נישט היץ איבער 100 סי. דעם וועג איר קענען קאָכן וועדזשטאַבאַלז, טוווע, פיש, פלייש, קיילים פון די טייג מיט סטאַפינג און אַפֿילו עטלעכע דיזערץ (פֿאַר בייַשפּיל, פּודינג). דער בלויז צושטאַנד - וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין טאַקע פריש, אַנדערש נאָך קוקינג איר ריזיקירן ניט געטינג אַ העל און זאַפטיק שיסל, אָבער אַ פלייסיק מאַסע. דו זאלסט נישט עקספּערימענט מיט מאַשרומז, מאַקאַראָנען און לעגיומז - פֿאַר זייער צוגרייטונג ריקווייערז מער וואַסער. און עטלעכע פּראָדוקטן, אויף די פאַרקערט, דאַרפֿן צו קאָכן בלויז פֿאַר אַ פּאָר - פֿאַר בייַשפּיל, ברוין רייַז, לוזינג וויטאַמין ב, ווען בוילד. די אַפּלייאַנסאַז פֿאַר סטימינג זענען פילע: פון ספּעציעל טאַץ מיט אַ מעש ין צו מאָדערן עלעקטריש ספּונז. אן אנדער פּלוס פון דעם אופֿן איז אַז פֿאַר קוקינג איר דאַרפֿן בלויז וואַסער, און אָן פעט איר קענען טאָן אָן. אויב די קיילים ויסמייַדן איר אָנ אַ טאַם, לערנען ווי צו נוצן קאַנדאַמאַנץ און צוגרייטן פאַרשידן סאָסיז. דישעס קענען זיין פלייווערד מיט דאַר הערבס, לימענע סלייסיז, ציבעלע און קנאָבל - פּאַטינג זיי אויף די דנאָ פון אַ דאַמפער אָדער גיסן אַ שיסל אויף שפּיץ. דורך דעם וועג, גרינס אָדער יויך עקסטראַקט, געשאפן אין די פּאַלאַט, קענען זיין געוויינט ווי אַ סאָוס אָדער אַ יקער פֿאַר דעם סאָוס.
וואָס קיילים קענען קאָכן אין אַ טאָפּל קעסל - דעם קשיא איז באַשטימט דורך זיך, כּמעט יעדער באַלעבאָסטע.
אמת אָפּטראָג
שטעקן צו עטלעכע קיורינג כּללים פֿאַר אַ פּאָר: ניט סטאַק פודז אויך טייטלי, שנייַדן זיי אין ברעקלעך פון די זעלבע גרייס, טאָן נישט פּרובירן צו עפענען דעם דעקל.
פּאַרע קיילים זענען גרינג צו דיידזשעסטיד, טאָן ניט אַנטהאַלטן קאַלאָריעס און קאַלעסטעראַל, אַזוי זיי זענען אַ ויסגעצייכנט פאַרהיטונג פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן פֿאַר מענטשן איבער 40 יאר אַלט. און פֿאַר די וואס קעמפן מיט עקסטרע פונט, זיי זענען יראַפּלייסאַבאַל. רעגולער מילז מיט סטימד קיילים וועט לאָזן איר צו פֿאַרבעסערן די צושטאַנד פון די הויט, האָר און ניילז, פארשטארקן ימיונאַטי און כאַפּן ווייטאַלאַטי.
וואָרענען מיט וויד
לעצטנס, טינקטורעס און קוואַסס פון סעלאַנדינע זענען זייער פאָלקס. אָבער זייער ווייניק מענטשן וויסן אַז דער עקסטראַקט פון דעם פאַבריק קענען צו אָנקלייַבן אין די געוועבן פון די לעבער און אנדערע אָרגאַנס. און דעם קענען פירן צו פאַרסאַמונג פון דעם גוף, שעדיקן צו די נערוועז סיסטעם, די אויסזען פון אַנדזשיינאַ פּעקטאָריס און סיזשערז. עס איז קיין צופאַל אַז די סעלאַנדינע איז אנערקענט ווי אַ סאַמיק פאַבריק און איז נישט געניצט אין באַאַמטער מעדיצין. ניט ערגער ווי לעבעדיק, מיט וואָס פילע פרויען פּרובירן צו פאַרלירן וואָג. רעכט צו זייַן הויך טאַקסיסאַטי, עס איז יקסקלודיד פון דער רשימה פון באוויליקט געוויקסן.
מיר מאַכן אַ משפּחה מיטאָג
ביסט איר פּאַזלינג איבער וואָס צו קאָכן פֿאַר מיטאָג? אבער די געוויינטלעך, עס וואָלט ויסקומען, מאַקאַראָנען קענען ווערן אַ פאַקטיש נאַש! למשל, אויב איר דינען זיי מיט גרייטיד קעז און צעלאָזן פּוטער. אָדער מיט סעאַפאָאָד, באקומען אַ שיסל פון ויסגעצייכנט מעדיטערראַנעאַן קוויזין. באַלעווען דיין משפּחה מיט אַ געשמאַק און נערעוודיק שיסל! בלויז מאַקאַראָנען זאָל זיין אויסדערוויילט ריכטיק - פון דוראַם ווייץ, פֿאַר בייַשפּיל, אַזאַ ווי די פירמע "טשומאַק". אַלע טייפּס פון מאַקאַראָנען פון דעם סאָרט זענען נישט בוילד און טאָן נישט שטעקן צוזאַמען ווען קוקינג, זיי קוקן אַפּעטיטלעך און וועט געשמאַק ביידע אַדאַלץ און קינדער. אין מאַקאַראָנען, איר קענען לייגן פאַרטיק ספּאַגעטי סאָסיז טשומאַק - אַ נייַקייַט לעצטנס ארויס אין דער סאָרט פון די פירמע. איר וועט זען, דיין ליב געהאט אָנעס וועלן זיין דאַנקבאַר צו איר און וועט באשטימט פרעגן פֿאַר ביילאגעס!