ניו יאר ס יום טוּב איז ינקאַנסיוואַבאַל אָן שאַמפּאַניער און דעליקאַסיז. עס איז נייטיק צו כאַפּן ברילן אָנגעפילט מיט אַ פינקלען טרינקען, מאַכן אַ ווינטשן - עס וועט אַקשלי קומען אמת, טעסטעד דורך דערפאַרונג. צו ענערגיע איז געווען שליסל, עס איז ווערט צו זאָרג פון אַ פאַרשיידנקייַט פון סנאַקס - אָריגינעל, ליכט און זיכער געשמאַק. נישט אַ שלעכט ווערסיע פון די באַפיי. דורך די וועג עס וועט זיין אַלע מינים פון קאַנאַפּעס, סושי, סלייסיז פון קאַלט פוי גראַס, פרוכט, קליינטשיק קייקס. זייער צוגרייטונג טוט נישט נעמען לאַנג. דער ווייַטער יאָר וועט זיין געהאלטן אונטער דער צייכן פון די Yellow טיגער. ער, ווי איז באַוווסט, ליב פלייש - עס און מאַכן די יקער פון די New יאר ס מעניו. איר קענען קאָכן שיש קעבאַב, סטייקס אויף די גריל, ווי אַ זייַט שיסל, בייקט וועדזשטאַבאַלז און פּאַטייטאָוז. טרינקען קלייַבן די פֿאַרב פון די הויט פון די כייַע - געל, רויט, בורשטין, ספּעציעל מאַראַנץ און טאַנדזשערין דזשוסאַז, קאָניאַק. טריץ זאָל זיין זייער אַנדערש, אַזוי אַז די הויז אין די יאָר איז געווען אַ פול טעפּל. שנייַדן טראדיציאנעלן אָליוויער צו דער אַקאַמפּנימאַנט פון "די יראָני פון גורל" - אנדערן נייַ יאָר ס ריטואַל. איך טראַכטן אַז ער גאַט מיד פון פילע, אַזוי איר דאַרפֿן צו נעמען קעיר פון אנדערן, מער אָריגינעל עסנוואַרג. דו זאלסט נישט פאַרברענגען אַ פּלאַץ פון צייַט קוקינג - עס איז בעסער צו אָפּגעבן אַן עקסטרע שעה צו דיין באליבטע. צו ענשור אַז ביידע וועלף זענען פאסטעכער און די שעפּס זענען גאַנץ, איך פאָרשלאָגן עטלעכע באַליבט רעסאַפּיז.
זייער אַפּערטונאַטלי וועט זיין אַ הינדל מיט ינגבער. איר וועט דאַרפֿן פיר הינדל בריסט אָן הויט, האַלב פון פּילד און סלייסט אַנאַנאַס, צוויי אַניאַנז, 1 טבספּ. l. פריש גרייטיד ינגבער, 1 קלאָווע פון קנאָבל, 1 טבספּ. l. צוקער צוקער און לייַם זאַפט אָדער לימ עס, 1 צפּ. סאָוס טאַבאַסקאָ און פּאָמידאָר פּיוריי, זאַלץ און פעפער צו געשמאַק. אין די פלייש, מאַכן טיף ינסיזשאַנז, לייגן אויס די באַקינג בלאַט, אָלטערנייטינג מיט אַנאַנאַס סלייסיז. פיינלי צעהאַקן ציבעלע, מישן מיט ינגבער, טאַבאַסקאָ סאָוס, פּאָמידאָר פּיוריי, זאַלץ, פעפער און גיסן די הינדל. קאָווער און באַקן אין די ויוון, העאַטעד צו 200 דיגריז פֿאַר 30 מינוט. עס איז ספּעציעל גוט צו דינען אַ שיסל מיט געפּרעגלט פרוכט. דורך דעם וועג, זיי וועלן ווערן אַן אָריגינעל פאַרבייַסן. האַרט, ניט-אָווועררייפּ פרוכט - נעקטאַרינעס, פּיטשאַז, פּלאַמז, אַנאַנאַס, bananas. נאָר שנייַדן די פרוכט אין האַלב אָדער שנייַדן אין דיק סלייסאַז - אַזוי זיי טאָן נישט פאַלן דורך די גריל באַרביקיו.
זייער גוט נאָך די פלייש איז די אַנאַנאַס מיט ינגבער . צו קאָכן עס, שנייַדן צוויי קליין פירות, שנייַדן זיי אין העלפט, דעמאָלט אין סלייסיז. פּרעגלען אויף די גריל אויף ביידע זייטן פֿאַר וועגן 8-10 מינוט, גיסן איבער די ינגבער סירעפּ און דינען. עס איז מעגלעך מיט ייַז קרעם.
ספּאַרקלינג ווייַן אויף ניו יאר ס יום טוּב איז הייליק, אָבער איינער קענען נישט טאָן עס. קאָכן עטלעכע גרויס קאַקטיילז. זייער געשמאַק "דימענט לאַגאָאָן". איר דאַרפֿן צו מישן 150 גראַמז פון ביטער לימענע מיט 20 גראַמז פון טרוקן ווערמוט, און 20 גראַמז פון מאַשקע. לייג קראַשט ייַז און דינען אין אַ גלאז פון דיק גלאז, באדעקט מיט אַ רעפטל פון לייַם. א זייער פעסטיוו טרינקען איז אַ זעץ. מיקס אין די שייקער פֿאַר 1 טייל פון מאַראַנץ און אַנאַנאַס זאַפט, ווייַס ראַם, 1/4 טייל פון שטאָף צוקער סירעפּ. דעריבער לייגן אַ ביסל גרענאַדינע, שאָקלען און גיסן איבער די ברילן איבער די ייַז.
אויב איר זענט אויך געגאנגען אַוועק דורך קאַקטיילז און אנדערע הייס, איך קענען רעקאָמענדירן אַ ויסגעצייכנט אַנטיפּאָהמעלין.
איר וועט דאַרפֿן: אַ גלאז פון פּאָמידאָר זאַפט, אַ יי, אַ ביסל טראפנס פון טאַבאַסקאָ סאָוס, זאַלץ און פעפער צו געשמאַק. אַלע די ינגרידיאַנץ זענען ונ דורך געמישט - טרינקען איז גרייט. אין מיין קאָפּ עס קלירז כּמעט טייקעף - עס איז אָפּגעשטעלט זיך אויף זיך. אין אַלגעמיין, טאָן ניט באַקומען געהאנגען אויף עסן און טרינקט. קאַמיונאַקייט, טאַנצן, האָבן שפּאַס - און די ניו יאָר וועט אַקשלי ברענגען די בעסטער. מיט די קומענדיק!