צוגרייטונג צייט : 3 שעה 45 מינוט.
סערווינגז : 12-14
1 געדינט : 574 קייקאַל. פּראָטעינס - 14.1 ג פעט - 15.0 ג קאַרבאָוכיידרייץ - 95.5 ג
פּראָדוקטן:
- 1 קג פון ווייץ מעל "עקסטרע" מיינונג
- 2.5 טעפּלעך מילך
- 10 ג טרוקן הייוון
- 4 עגגס
- 100 ג פון פּוטער
- 250 ג פון צוקער
- 1 טעפּל פון רייזאַנז
- 1 טעפּל פון געצוקערט פירות
- 0,5 ברילן קראַשט האָזנ ניסל
- 1.5 טבספּ. l. סעמאַלינאַ
- 1 יי פֿאַר לובריקיישאַן
- וואַניל צוקער, קאַרדאַמאָם, זאַלץ אויף די שפּיץ פון די מעסער
פּראָדוקטן:
1. שטעלן די עגגס אין פרידזשידער. צו מאַכן פּראָטעינס וויפּט אין לאַש פּינע, זיי מוזן זיין שטארק טשילד. מעל און זאַלץ סיפט דורך אַ זיפּ הייוון דיילוטאַד אין וואַרעם מילך, לייגן צוקער און העלפט סיפטיד מעל. ניד די טייג, דעקן עס מיט אַ שפּייַז פילם און שטעלן אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר 2 שעה.
- טייג פֿאַר שטיקל טוט נישט ווי דראַווינגס. ויסגעמאַטערט די צימער אין שטייַגן, אין וואָס איר זענט געגאנגען צו קאָכן, און דעמאָלט נאָענט די Windows און טירן טייטלי.
2. באַזונדער די יאָוקס פון פּראָטעינס. ביט סעפּעראַטלי סקוועראַלז און יאָוקס.
- פילע כאַוסווייווז לייגן אַלע עגגס צו די טייג. מיר רעקאָמענדירן צו פאַרברענגען 3-4 מינוט. מער און וויפּט די ווייץ און יאָוקס סעפּעראַטלי, ווי פֿאַר אַ ביסקאַט. דער טייג אין דעם פאַל טורנס אויס מער גלענצנדיק און מער גענטלי.
3. לייג די רוען מעל, וויפּט יאָוקס און פּראָטעינס, סאָפאַנד פּוטער צו די טייג. ניד די גלאַט גומע טייג, שייַעך-דעקן מיט אַ פילם און לאָזן עס העכערונג.
- דער טייג זאָל זיין נידיד פֿאַר ווי לאַנג ווי מעגלעך. ווי אַ רעזולטאַט, עס זאָל לייכט פאַלן הינטער.
4. לייג די דאַקטעד רייזאַנז, פיינלי געהאַקט זיסוואַרג פירות, כאַטכעלז האַקטעד, וואַניל צוקער און קאַרדאַמאָם אין טייג. שטרוי גרונט.
5. פּלאָמבירן די פאָרעם פון די ין מיט פראָסטעד פּאַרמעט, שפּריצן מיט סעמאַלינאַ. שטעלן די טייג אַזוי. אַזוי אַז די פאָרעם איז אָנגעפילט צו 1/3. לאָזן אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר 15 מינוט צו לאָזן די טייג צו העכערונג ווידער. שמעקן די שפּיץ פון די שטיקל מיט אַ יזאַלי געשלאגן יי. פּריקאָע די ויוון צו 220 ℃. אָרט אַ פּאַן אָנגעפילט מיט וואַסער אַראָפּ. שטעלן די שטיקל פאָרעם און באַקן פֿאַר 1 שעה. ווילינגנאַס צו קאָנטראָלירן מיט אַ ווודאַן שפּיצל. פינישט שטיקל ספּרינגקאַלד מיט פּאַודערד צוקער אָדער דעקערייטאַד מיט צוקער גלייז.