זאַפטיק אַפּעטיטלעך פירות און וועדזשטאַבאַלז זענען די רובֿ ווונדערלעך טאַלאַנט פון מוטער נאַטור. דער פאַקט אַז זיי אַנטהאַלטן פילע ווערטפול נוטריאַנץ, אַלעמען ווייסט. דעריבער, עס איז נישט שווער צו טרעפן ווי צו קאָרמען אַ קינד אַזוי אַז עס וואַקסן בעסער. פאָרשלאָג מער וועדזשטאַבאַלז און פירות אין קיין פאָרעם! אָבער, די פּראָבלעם איז ווי צו איבערצייגן די קינדער צו עסן זיי.
אינסטינקט. דער קינד האט אַ מער דעוועלאָפּעד געפיל פון געשמאַק ווי זעאונג און געהער. פון דער ערשטער וואָך פון לעבן זיין געשמאַק סענסיישאַנז זענען "טריינד". די זיס קינד ריאַקץ positive. זאַפטיק, זויער און ביטער טאָן ניט געבן אים ספּעציעל פרייד. פון די ערשטע טעג, די קינד זאָל זיין זיך-גענוג אין דערנערונג. אויב ער טוט נישט וועלן צו עסן, איר זאָל נישט קראַפט אים צו קאָרמען. אין יונגע קינדער, די ינשורדיק ינסטינקט ינסטינקט, וואָס מאַניפעסט זיך ניט בלויז מיט הונגער, אָבער אויך מיט וידעפדיק פידינג. ווי עס איז אָפט רייטלי געזאגט, דער גוף ווייסט וואָס איז בעסטער פֿאַר אים.
נאַטור אַנשטאָט פון כעמיע. דעם דעוויז זאָל ווערן דער הויפּט זאַך פֿאַר עלטערן ווען טשוזינג עסנוואַרג פֿאַר אַ קינד, אויב זיי ווילן צו וואַקסן בעסער. די ידעאַל אָפּציע איז צו וואַקסן וועדזשטאַבאַלז און פירות אויף דיין אייגן פּריוואַט פּלאַנעווען. אויב דאָס איז ניט מעגלעך, געבן ייבערהאַנט צו פּראָדוקטן מיט "ינווייראַנמענאַלי פרייַנדלעך פּראָדוקט". ווען סאַפּלייינג זייער יונג קינדער, פּרובירן צו קויפן פּראָדוקטן פון וועלט באַרימט קאָמפּאַניעס מיט אַן ימפּעקאַבאַל שעם. די פאַראַנטוואָרטלעך קאָמפּאַניעס פון די פעלד פֿאַר וואַקסן וועדזשטאַבאַלז און פירות זענען אַוועק פון אינדוסטריעלע סענטערס און אַריבערפירן רוץ, אַזוי אַז זיי טאָן ניט האָבן קיין קאָנטאַקט מיט "כעמיע". דער כעמישער זאַץ פון דעם באָדן אויף וואָס זיי וואַקסן, ווי געזונט ווי די זאמען זענען קערפאַלי אויסגעקליבן און אַנאַלייזד. די "קינדער" פּלאַנטיישאַנז טאָן ניט נוצן פּעסטאַסיידז און כערבאַסיידז. פערטאַלייזערז זענען געניצט אויסשליסלעך פון בייאַלאַדזשיקאַל אָנהייב, ווידגינג איז מאַניואַלי געטאן, און "נוציק" ינסעקץ זענען געצויגן צו קעמפן פּעסץ - פֿאַר בייַשפּיל, ליידיבאַגז. אַלע דעם איז געטאן פֿאַר די צוליב פון די ימפּעקאַבלי ריין קוואַליטעט פון די פּראָדוקט.
פוד אַלערגיע. דער ערשטער קינד ס אַלערדזשאַן איז עסנוואַרג. נאָר נאָך עטלעכע מאָל עס איז אַ אָפּרוף צו ינאַלאַנט אַלערדזשאַנז. פוד אַלערגיע רובֿ אָפט אַקערז אין קינדער 2-3 months אַלט. דער פּראָדוקט גרופּע כולל די פאלגענדע מערסט אַלערדזשיק פּראָדוקטן:
- סיטרוס: לימענע, לייַם, מאַראַנץ, מאַנדאַרין, גרייפּפרוט.
- בעריז: סטראָבעריז, סטראָבעריז, קורראַנץ, ראַזבעריז, גוסבעריז, ווייַנטרויבן.
פון קורס, אַלץ דעפּענדס אויף די יחיד סענסיטיוויטי שוועל פון דעם קינד. די אַלערגיע קענען זיין אַפֿילו אויף אַן עפּל אָדער מער. נאָך עסן, אַלערדזשיק פודז קענען גרונט שילשל, וואַמאַטינג, פלאַטולענסע און ויסשיט. מאל די סימפּטאָמס זענען באגלייט דורך שוועריקייט ברידינג, ראַני נאָז און הוסט. סימפּטאָמס פון עסנוואַרג אַלערגיע באַשייַמפּערלעך פון העלפט אַ שעה נאָך גענומען אַ אַלערדזשאַן אַרויף צו דרייַ טעג. אזוי, ווען איר זען וואונדער פון וואַלנעראַביליטי צו אַלערדזשיק ריאַקשאַנז, איר דאַרפֿן צו יקספּאַנד די קינד 'ס מעניו און אַמאָל אַ וואָך קליימאַלי לייגן אַ נייַ קאָמפּאָנענט פון די דיעטע. עס איז בעסטער צו נוצן פּראָדוקטן מיט די לאָואַסט ריזיקירן פון אַלערגיע פֿאַר בעיבי עסנוואַרג. די סייפאַסט קיילים טאָן ניט אַנטהאַלטן גלוטען, מילך, עגגס, סוי, פּראַזערוואַטיווז, דייז, סינטעטיש פלייווערינגז, סוויטאַנערז אָדער צוקער. זיכער פּראָדוקטן קענען זיין געמישט מיט פּראָדוקטן פּאַטענטשאַלי קאָזינג חולאתן פון אַלערגיע, רידוסינג די ליקעליהאָאָד פון אַ נעגאַטיוו אָפּרוף. פֿאַר בייַשפּיל, איר באַשלאָסן צו לייגן קעראַץ צו דיין דיעטע פֿאַר די ערשטער מאָל. אין סדר נישט צו "באַפרייַען" די יונג אָרגאַניזם מיט אַנפאַמיליער עסנוואַרג, איר קענען מישן קעראַץ מיט אַ פּראָדוקט שוין באַקאַנט, פֿאַר בייַשפּיל - מיט פּאַטייטאָוז. אין דער ווייַטער בינע, קעראַץ קענען זיין ריפּלייסט מיט קירבעס, געלאזן די קאַרטאָפל - צוגעשטעלט אַז אין די פריערדיקע וואָך, עס זענען קיין וואונדער פון ינטאַלעראַנס אָדער עסנוואַרג אַלערגיע צו קעראַץ. ווען דער גוף איז געניצט צו אַ קאָמבינאַציע פון קירבעס און פּאַטייטאָוז, די פאלגענדע נייַ קאָמפּאָנענט קענען זיין צוגעלייגט צו זיי. למשל, אַ פויגל. און אַזוי אויף. סאַספּישאַס פודז זאָל זיין יקסקלודיד פון די דיעטע פֿאַר אַ צייַט פון לפּחות איין יאָר.
שריט דורך שריט. היים-געמאכט דזשוסאַז און מאַשט פּאַטייטאָוז ביסט ניט שטענדיק דער בעסטער לייזונג ווען עס קומט צו פידינג יונגע קינדער. אפילו אויב זיי זענען דערוואַקסן לויט די טראדיציאנעלן כּללים פון אָרגאַניק פאַרמינג. עס ס אַלע וועגן די רעכט אָדער אומרעכט סעלעקציע פון ווערייאַטיז. עס איז קיין סוד אַז פאַרשידענע ווערייאַטיז פון apples האָבן פאַרשידענע קאַנסאַנטריישאַנז פון סאַבסטאַנסיז, אַזאַ ווי אַסאַדז און שוגערז. ניט שטענדיק אויף אונדזער אייגן פּלאַנעווען פון לאַנד מיר וואַקסן די קלענסטער אַללערגעניק און זיס ווערייאַטיז פון געוויקסן. אַזוי ווען פידינג, איר דאַרפֿן צו קאָנטראָלירן די אָפּרוף פון דעם קינד, אַפֿילו אויף הויזגעזינד פּראָדוקטן. עס איז מעגלעך אַז איר וועט האָבן צו באַשטימען צו פאַרטיק פּראָדוקטן. מאַניאַפאַקטשערערז פון בעיבי עסנוואַרג פֿאַר דעקאַדעס געלערנט די מערסט פּאַסיק ווערייאַטיז פון וועדזשטאַבאַלז, פירות און בעריז. זיי ענשור אַז זייער פּראָדוקטן זענען זייער ווייך צו דעם טעם און טוט נישט רייצן קינדער דעליקאַט גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. די מערסט זיס ווערייאַטיז מיט אַ נידעריק אַסידאַטי צופרידן, מיט אַ הויך צופרידן פון וויטאַמין C, ווערטפול מאַקראָו און מיקראָעלעמענץ זענען אויסגעקליבן פֿאַר קאַלטיוויישאַן. ווי פֿאַר וועדזשטאַבאַלז, די קינד געץ גענוג צו געשמאַק בעסער אויב איר אָנהייבן צו פיטער אַ קליין סומע פון פּיוריי צוזאַמען מיט ברוסט מילך.
פאַרגעניגן אין פילע וועגן. דזשוינט עסנוואַרג ינטייק טוט נישט בלויז צו כאַפּן הונגער. דאָס איז אַ פאַקטיש ריטואַל, דיזיינד צו פאַרברענגען אַ גוט צייַט מיט די גאנצע משפּחה. פידינג אַ קינד זאָל נישט זיין פארבונדן מיט אַ "קאַמף" פֿאַר יעדער געגעסן לעפל און זיין באזירט אויף נעגאַטיוו ימאָושאַנז. דער קינד איז נישט אַן כייַע, ער קען נישט זיין טריינד. עס איז וויכטיק צו פיטער דעם קינד מיט אַ אָנגענעם אַטמאָספער. דורך ינטראַדוסינג נייַ פּראָדוקטן (ספּעציעל נאָך די מילך דיעטע), איר זאָל פֿאַרשטיין אַז עס נעמט צייַט פֿאַר די קינד צו באַקומען געניצט צו דעם נייַע טעם, שמעקן און געוועב פון אומבאַקאַנט פודז. אויב ער טוט נישט וועלן צו עסן אַלע די זופּ אָדער זאַפט ערשטער, עלטערן זאָל ווייַזן געדולד און געבן אים קלענערער פּאָרשאַנז פון נייַ קיילים, אָבער מער אָפט. דעם פּראָבלעם און די מעטהאָדס פון לייזונג זענען אויך באַטייַטיק פֿאַר עלטערע קינדער. עס איז אויך וויכטיק צו טייַנען אַ קעסיידערדיק דיעטע און נישט לאָזן רעגולער סנאַקס. נאָך אַלע, עס זענען אַזוי פילע אנדערע וועגן צו געבן פאַרגעניגן אין לעבן, נישט פארבונדן מיט געשמאַק עסנוואַרג.
ניט בלויז אַדאַלץ עסן מיט זייער אויגן. אונדזער קינדער אויך באַצאָלן נאָענט ופמערקזאַמקייַט צו די פֿאַרב פון עסנוואַרג, די אַטראַקטיוונאַס פון פּאַקקאַגינג, אויף גאָפּל - לעפל, פּלאַטעס און לאגלען געניצט פֿאַר זייער פידינג. אַזוי, אין סדר צו פֿאַרבעסערן די אַפּעטיט פֿאַר קינדער, לאָזן ס ביוטאַפלי שטעלן טעפּלעך, ספּונז, פּלייץ. דעם וועט צוציען די ופמערקזאַמקייַט פון יונג פאָרשער, און די צייַט פון עסן וועט ווערן אַן יקסייטינג מאָלצייַט. כאָטש עס איז אַ זאגן אַז זיי טאָן ניט שפּילן מיט עסנוואַרג, אָבער עס איז מאָראַלי פאַרעלטערט. ספּעציעל אין באַציונג צו יונגע קינדער. דאס העלפט נישט בלויז צו קאָרמען זיי, אָבער אויך סטימיאַלייץ די אַנטוויקלונג פון דעם קינד. נאָך אַ בשעת, שיינע פּראַנקס בעשאַס אַ מאָלצייַט אַנטוויקלען אַ גרעסער גראַד פון פֿרייַהייט אין קינדער. אין דערצו, זיי וועלן געשווינד און מיט פאַרגעניגן לערנען נייַ קיילים אַפֿילו אויב נישט די מערסט געשמאַק אָבער נוצלעך. אין דער פרי יאָרן, איר זאָל נישט דאַרפן די קינד צו האָבן גוט מאַנירן בייַ די טיש, ווייַל אַפּלייינג אַזאַ כּללים איז אויך שווער פֿאַר אים. זאל דער בייבי אַפֿילו עסן עסנוואַרג מיט זייַן הענט, אָבער מיט אַ אַפּעטיט.
קונסט פון פּלאַן. אויב אַ קינד טוט נישט ווי זיכער וועדזשטאַבאַלז און פירות, דאָס איז ניט דער סוף פון דער וועלט. אַנשטאָט דיסטאָרשאַן אים בשעת עסן, עס איז בעסער צו ווייַזן דיין פאַנטאַזיע ווייַטער צייַט. איר קענען Resort צו קליין טריקס - צו קאָכן די זעלבע פּראָדוקטן, אָבער אין אַ אַנדערש פאָרעם. עס איז ניט נייטיק צו מאַסקע וועדזשטאַבאַלז אונטער דער באַליבסטע קיילים פון קינד. איר קענען באַצירן די טיש מיט קינסט קאַרווינגז פון פירות און וועדזשטאַבאַלז, וואָס ביטע די אויג און אָנצינדן די פאַנטאַזיע. דעם אופֿן פון באַפּוצונג געקומען צו אייראָפּע פון אַסיאַן לענדער, ווו עס האט אַ 1000 יאָר געשיכטע. טכילעס, עקסקוויזיטלי סלייסט קיילים ינדזשויד די איידעלע מענטשן. אָבער איז נישט דיין בעיבי אַ ביסל פּרינץ אָדער פּרינצעסין? פון קורס, דעם קונסט וועט האָבן צו לערנען. אין די קינגדאָם פון טיילאַנד, פֿאַר בייַשפּיל, דעם דיסציפּלין איז אַפֿילו אַרייַנגערעכנט אין די נאַשאַנאַל שולע קאָריקיאַלאַם, פון ערשטיק שולע צו אוניווערסיטעטן, און איז אַפּשאַנאַל. דער ערשטער דערמאָנען פון די קינסט קאַרווינג פון וועדזשטאַבאַלז און פירות געקומען פון טשיינאַ, און רעפערס צו די צייט פון דער טאַנג דינאַסטי (618-906). אבער די פאַקטיש בום פון קאָמפּלעקס פּאַטערנז פון קאַרווינג פון די גיפס פון נאַטור געפאלן בעשאַס די מעמשאָלע פון די סאָנג דינאַסטי (960-1279). אין די פערציק יאָרהונדערט, דאַנק צו די פאָלקס לי פיעסעס, מאַסטערפּיסיז לינקס דער פּאַלאַץ טויערן. די קונסט פון קאַרווינג געווארן פאָלקס צווישן די מיטל קלאַס. צו דאַטע, פאַנטאַסיז פון פירות און וועדזשטאַבאַלז ניט בלויז ונטערשטרייַכן די טעם פון קיילים, אָבער אויך צושטעלן פאַנטאַסטיש שיינקייט פון טיש באַפּוצונג.
פון קורס, עלטערן טאָן ניט האָבן צו פּרובירן אַזוי שווער. אבער צו ווייַזן אַ ביסל פון פאַנטאַזיע איז באשטימט ווערט עס. פֿאַר ביגינערז עס וועט זיין שווער צו באַצירן די קאַרווינגז מיט גיפס פון נאַטור. דעריבער, מיר רעקאָמענדירן סטאַרטינג די פיר מיט "גרויס פארמען". פֿאַר בייַשפּיל, מיט וואָטערמעלאַנז, פּאַפּייאַ, מעלאָן, אַנאַנאַס, צוקיני, קירבעס. זייער ריזיק גרייס און ווייך, זאַפטיק פלייש לאָזן אַ ריזיק אָרט פֿאַר שאפן. דעמאָלט איר קענען גיין צו אַ מער קאָמפּליצירט מאַטעריאַל: apples, ראַדישעס, קעראַץ, פּעפּערז, וגערקע, גרין אַניאַנז. מאַסטערפּיעסעס, ווי אַ הערשן, קענען זיין דעקערייטאַד מיט גרינערי. צו מאַכן שיין חיבורים איר דאַרפֿן אַ פּלאַץ פון ספּעציעל מכשירים. די הויפּט מכשירים זענען נייווז פֿאַר קאַטינג וועדזשטאַבאַלז און פירות, מיט דין, סערייטיד בלאַדעס און אַ קייַלעכיק שעפּן. די גרינס און פרוכט סקולפּטורעס, פון קורס, ברענגען פרייד צו דעם קינד, וועט סטימולירן זיין נייַע און אַפּעטיט.
פידינג אַ קינד אַזוי עס וואַקסן בעסער איז נישט אַ טריוויאַל אַרבעט. בעשאַס די ערשטע חדשים און אַפֿילו יאָרן, די קינד 'ס דיעטע דאַרף זיין מער דייווערס. ומגעוויינטלעך פּלאַן פון קיילים און נייַ טייסץ וועט העלפן צו מאַכן זיכער געוווינהייטן אין עסנוואַרג. אָנטייל אין דער צוגרייטונג, צוגרייטונג און באַפּוצונג פון עסנוואַרג איז פיל מער טשיקאַווע ווי פּאַסיוו פידינג פון דעם קינד.