האָניק - איז אַ בין "בינס", וואָס זיי טיילן מיט מענטשן אין צוריקקומען פֿאַר זאָרגן און וואַרעמקייַט. צו באַקומען זיי, פלינק ינסעקץ, פליענדיק דורך מעדאָוז און באַרג פאָראַס, קלייַבן שטויב, נעקטער און אַפֿילו פאַבריק זאַפט און פירן זיי אין די כייווז. מאל בעעקעעפּערס זיך וואַנדערן דורך די פעלדער מיט "הייזער" און וואַרטן געדולדיק בשעת די ביז גייט אַרויף און פּלאָמבירן מיט האָניק ספּעציעל ראָמען. נאָר טאָן ניט טראַכטן אַז די ארבעטער זענען געגעבן די אַרבעט: "אַזוי גערלז, הייַנט מיר קלייַבן נעקטער פון אַ לינדאַן, און מאָרגן - פון אַ קעסט" אָדער עטלעכע ינסעקץ בעסער אַזאַ געוויקסן, און אנדערע - אנדערע: זיי טאָן ניט זאָרגן. צו פֿאַרשטיין וואָס מין פון האָניק וועט קער אויס, בעעקעעפּערס קוק בייַ וואָס איז פלאַוערינג אין דעם מאָמענט, און, פון קורס, פּרובירן די פאַרטיק פּראָדוקטן פֿאַר טעם. אַזוי, אויב איר קויפן אַ סלוי מיט די ינסקריפּשאַן "קעסט" אָדער "אַקיישאַ", דאָס טוט נישט מיינען אַז די בי פּראָדוקט באשטייט בלויז פון די נעקטער פון די געוויקסן. עס האט אַלץ אַז בלאַסאַמז אין די צייַט פון זאַמלונג, נאָר אַקיישאַ און קעסט - מער.
פירמע און פּרייַז
אין די משוגע 90 ס פון די לעצטע יאָרהונדערט האָניק אין דער פאַבריק פּאַקקאַגינג ערנד זיך אַ זייער שלעכט שעם. ער איז פאָרדזשד, דיילוטאַד אָדער אַנשטאָט פארקויפט צוקער סירעפּ. עס איז געווען אַז רובֿ פון די פארערערס פון דעם פּראָדוקט געמאכט אַ ברירה אין טויווע פון האָניק פון די בעעקעעפּערס. איצט די סיטואַציע האט געביטן דראַמאַטיקלי: פּריוואַט ביקיפּערז האָבן בענעפיטיד פון ארבעטן מיט גרויס קאָמפּאַניעס, סעלינג זיי זייער סכוירע. אויב האָניק טוט נישט טרעפן זיכער פּאַראַמעטערס לויט גאָסט, עס פשוט וועט נישט זיין געקויפט און דעמאָלט נישט באפרייט (וואָס קען נישט זאָגן וועגן פערז און פארקויפונג פון האַנט). אין אַלגעמיין, די בי פּראָדוקט אין די קראָם האט ווערן מער קוואַליטעט און זיכער, אָבער קויכעס פאַלינג נאָך, אַזוי זיין אָפּגעהיט מיט דעם קויפן. איידער פּאַטינג אַ סלוי פון בורשטין צופרידן אין די וואָגן, באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די פירמע. דער נאָמען פון האָניק וועט דערציילן איר וועגן וואָס בלומען, און אויך ווו עס איז געזאמלט (למשל, לינדאַן, טאַיגאַ, וואַלד באָדלע גראַס). פּאָליצע לעבן פון אַ גוט בי פּראָדוקט קען נישט זיין מער ווי 1 יאָר, און דער פירמע מוזן אַנטהאַלטן גאָסט. אין דערצו, פּרובירן צו קויפן די פּראָדוקטן פון הויפּט מאַניאַפאַקטשערערז - קיין איינער וועט געבן אַ גאַראַנטירן אַז אין אַן אומבאַקאַנט קליין פירמע, רופן זיך עטלעכע מיסטעריעז "יפּ", האָניק איז נישט געווענדט אין דעם קעלער מיט אַ גראָב אַלומינום לעפל. אַ וויכטיק פאַקטאָר אין טשוזינג אַ ווונדערלעך נעקטער איז פּרייַז. א פאַקטיש הויך-קוואַליטעט האָניק קענען נישט קאָסטן ווייניקער ווי 100 רובל פֿאַר 250 ג. אויב די פּרייַז איז פּראָוכיבאַטיוו, דעריבער, איידער איר אַ זעלטן אָווערסעאַס סאָרט, דער פאַבריקאַנט האט בענט די פּרייַז פֿאַר אַ סאָרט אָדער אַ נעטוואָרק נעץ האט אויך פיל אינטערעס פֿאַר אַ פאַרקויף.
פליסיק אָדער קריסטאַלייזד?
עס טוט נישט ענין וואָס קאַנטיינער איז פאַרקויפן האָניק - אין גלאז אָדער פּלאַסטיק, די הויפּט זאַך איז אַז די פּאַקקאַגינג איז געחתמעט. אָבער, אין אַ טראַנספּעראַנט סלוי עס איז אַ געלעגנהייט צו דערקענען די פונדרויסנדיק קוואַליטעט פון די פּראָדוקט. די מערסט וויכטיק זאַך איז אַז קיין פּינע איז קענטיק אויף די ייבערפלאַך פון די האָניק (דאָס איז אַ צייכן פון פערמאַנטיישאַן), און אין די דיק פון קיין פרעמד ינקלוזשאַנז פלאָוטאַד. פֿאַר עטלעכע סיבה, פילע בויערס גלויבן אַז די ידעאַל בין פּראָדוקט איז אַ גילדענע מאַטעריע אַז גלאָווס אין די זון. אין פאַקט, די נאַטירלעך פּראָדוקט קריסטאַלייזיז גאַנץ ראַפּאַדלי - עס כאַפּאַנז אין בלויז צען טעג מיט עטלעכע ווערייאַטיז, מיט אנדערע - זעקס חדשים שפּעטער און דעפּענדס אויף די שטויב פון וואָס געוויקסן פּריווייל אין דעם פּראָדוקט. אָבער, דאָס טוט נישט מיינען אַז האָניק קען נישט זיין פליסיק אין ווינטער. לויט גאָסט, די קריסטאַלייזד נאַש איז אונטערטעניק צו דיסאַלושאַן - אַזוי עקספּערץ רופן דעם לאַנג פּראָצעס פון באַהיצונג האָניק צו +400 C און ביסלעכווייַז (ין 48 שעה) צו קאַנווערטינג עס אין אַ אָריגינעל וויסקאַס מאַטעריע. ווי אַ רעזולטאַט פון אַבזערווינג די רעכט טעכנאָלאָגיע, די בי פּראָדוקט טוט נישט פאַרלירן זייַן נוציק פּראָפּערטיעס בייַ אַלע און נאָך אַ בשעת קריסטאַלייזיז. אויב אין דער נידעריקער האַלב פון די סלוי עס זענען שוין פלאַקעס אָדער קריסטאַלז, און אין דער אויבערשטער האַלב נאָך, דעמאָלט דער פּראָצעס איז ערגעץ אין דער מיטן. ניט ווי די דינער בי פּראָדוקט, די ימפּאָרטיד פּראָדוקט טוט נישט קריסטאַלייז. עס ס אַלע וועגן אַדאַטיווז און אַ ספּעציעל טעכנאָלאָגיע צו ופהיטן די דורכזעיקייַט פון האָניק געניצט אין דעם מערב. אמת, עטלעכע פון אונדזער עקספּערץ גלויבן אַז נאָך אַזאַ באַהאַנדלונג, די בורשטין פּראָדוקט פארלירט זייַן נוציק פּראָפּערטיעס און אַראָמאַ.
היים עקספּערטיז
די מערסט וויכטיק דורכקוק פון די קוואַליטעט פון האָניק קענען זיין עריינדזשד אין שטוב. אויב איר שטעלן די לעפל אין אַ פריש פליסיק פּראָדוקט, די פאַקטיש נעקטער וועט פליסן אַוועק מיט אַ דין פאָדעם, און די קינסטלעך וועט זיין ווי אַ קליי: עס וועט אָנהייבן צו דריפּן אַראָפּ. דעמאָלט טעם די האָניק. א גוט פּראָדוקט זאָל צעלאָזן יוואַנלי און גאָר אין די מויל, געלאזן גאָרנישט אויף די צונג. אין דערצו, בעת געפרוווט נאַטירלעך נעקטער, איר וועט פילן אַ קליין ווייטיקדיק האַלדז. און, ענדלעך, קוואַליטעט האָניק איז שטענדיק זייער יידל און ווייך קאָנסיסטענסי, וואָס קענען לייכט זיין רייַבן אין די הויט - עס וועט אַרייַנציען, לאָזן קיין לאַמפּס, וואָס וועט קיינמאָל פּאַסירן מיט אַ שווינדל. מאל פּסעוודאָ-כייווז פאַרקויפן סכוירע וואָס האָבן גאָרנישט צו טאָן מיט ביז. זיי גרייטן עס פון צוקער, סיטריק זויער און דזשוסאַז מעלאָן, קאַווענע, באַרנע אָדער ווייַנטרויבן. די באקומען מאַסע איז טאַקע ענלעך צו האָניק, אָבער עס קענען זיין דידוסט "אויף ריין וואַסער". און אין די פּשאַט - פּאָשעט זינען. אויב איר קאָך אַ ספּונפול פון די געמיש אין הייס וואַסער, די פאָרשטעלן פּראָדוקט וועט צעלאָזן גאָר, און דער איינער וואָס איז געווען פּאַפט איבער וועט לאָזן פרעמד ימפּיוראַטיז אין די אָפּזאַץ אָדער אויף די ייבערפלאַך פון די פליסיק.
Zakulis fair
אין אַ ספּעשאַלייזד יאַרייט איר קענען געפֿינען האָניק פון קיין סאָרט פון פאַרשידענע מקומות - און די פאַר מזרח לעמאָנגראַסס, און טאַיגאַ צעדערבוים, און אפילו די יאַפּאַניש "טאַקאָוז". אָבער, ניט ענלעך סופּערמאַרקיץ אין אַזאַ ערטער, איר האָבן מער גיכער צו לויפן אין אַ שווינדל, אַזוי זיין פלינק און קויפן אַ שטאַרק פּראָדוקט בלויז ווו עס איז דערלויבט צו פּרובירן און שמעקן. זאָגן, אויב איר זען דעם האָניק וואָס איז געווען סקוויזד צוזאַמען אין גרויס ברעקלעך, טאָן ניט נעמען עס - עס ס מיסטאָמע נישט פארזאמלט אין עס, אפֿשר נישט אַפֿילו לעצט יאָר. עטלעכע בעעקעעפּערס טשייסינג נוץ טאָן ניט נעמען אויס ביז צו זאַמלען נעקטער בייַ אַלע, אָבער פשוט קאָרמען זיי מיט צוקער סירעפּ - דעם נאָכמאַך קענען זיין דערקענט דורך די אַננאַטוראַלי ווייַס קאָליר פון די פּראָדוקט. וואַך אויס אויב פּלוצלינג איר טרעפן בייַ די שיין "האָניק פון ווילד ביז", און פרעגן די טרעגער ווי עס איז געווען מינעד. אפֿשר, אין די בעעקעערס ס מאַנשאַפֿט עס איז אַ רעגולער וויני די פּו ?! דער פאַקט איז אַז האָניק געשאפן דורך ווילד ביז קען נישט זיין געזאמלט און איז פּראָבלעמאַטיק צו געפֿינען. די ביז אָנהייבן צו זאַמלען די נעקטער נעענטער צו די מיטל פון מייַ, און דער פרי האָניק באקומען פון עס איז גערופן - מייַ. אָבער, עס וועט גיין צו דער מאַרק נעענטער צו יולי. דער הויפּט טייל פון די נייַ שניט וועט זיין געזען אויף קראָם שעלוועס בלויז אין אקטאבער. די קשיא ערייזאַז: וואָס זאָל מען טאָן פון מערץ-אויגוסט, אין די אַזוי גערופענע דיפישאַנסי פון האָניק? קויפן פּראָדוקטן פון פּראָווען בראַנדז, ווי גרויס פּראָדוסערס קויפן האָניק פון בעעקעעפּערס און קראָם עס אין צונעמען טנאָים איידער די נייַ שניט, אין יעדער סטאַגע קאָנטראָלירונג די קוואַליטעט און ינשורינג די זיכערקייַט פון אַלע די נוציק פּראָפּערטיעס פון די פּראָדוקט.