גרין סאַלאַט מיט מאַסאַלז פריש, יונג גרין בלעטער פון אַרוגולאַ האָבן אַ ספּעציפיש, שאַרף זענעפט געשמאַק, ניט אָן סיבה זייַן זאמען גיין צו דער צוגרייטונג פון זענעפט! רוקקאָלאַ איז זייער פאָלקס ווי אַ אַדאַטיוו צו מאַקאַראָנען, און עס איז נישט זעלטן צו לייגן עס צו פּיצאַ, אָבער בייסיקלי אַלע די זעלבע געווירציק בלעטער זענען געניצט צו מאַכן פאַרשידן סאַלאַדס! אין דעם סאַלאַט, די רוקאָלאַ בישליימעס שוועבעלעך מיט פריש גרינס סלייסאַז - טאַמייטאָוז און קיוקאַמערז, מאַסאַלז און הזיתים, און דער קלאַסיש סאָוס מאכט די סאַלאַט זייער ליכט! די סאַלאַט טורנס אויס זייער געשמאַק!
ינגרידיאַנץ:- טאַמאַטאָוז 2 פּקס.
- וגערקע 1 פּיסי.
- רוקקאָלאַ 1 שטראַל
- קנאָבל 2 קלאָוועס
- אָליוועס אָן פּיץ 50 ג
- מוססעלס 150 ג
- אָליווע ייל 2 טבספּ. l.
- לימענע זאַפט 1 טבספּ. l.
- זאַלץ 2 קנאַקן
- טרעטן 1 צו מאַכן דעם סאַלאַט מיר דאַרפֿן די פאלגענדע פּראָדוקטן: פריש טאַמאַטאָוז, פריש וגערקע, רוקאָלאַ, פרעשלי פאַרפרוירן בוילד מאַסאַלז, פּיטיד אָליוועס, קנאָבל, לימענע זאַפט, מאַסלינע ייל, זאַלץ.
- סטעפּ 2 דעפראָסטעד בוילד מאַסאַלז זענען אויסגעגאסן מיט בוילינג וואַסער פֿאַר 10 מינוט, וואַסער איז ויסגעשעפּט, און מאַסאַלז זענען געלייגט אויף אַ טעלער און לאָזן גאָר קיל.
- שריט 3 בשעת די מאַסאַלז זענען קאָאָלינג אַראָפּ, מיר וועלן צוגרייטן די גאַז סטאַנציע. מיט אַ גאָפּל אָדער אַ קליין וויסק, מישן לימענע זאַפט, מאַסלינע ייל און זאַלץ.
- טרעטן 4 די בלעטער פון מיין אַרוגולאַ אונטער פליסנדיק וואַסער, שטעלן אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך, אַזוי אַז די פליסיק איז אַבזאָרבד, לייטלי דיפּט און שטעלן אין אַ טיף סאַלאַט שיסל.
- שריט 5 לייג צו די רוקקאָלע גאַנץ הזיתים, סלייסט פּאָמאָראָריאָרי און דאַקט וגערקע.
- טרעטן 6 לייג די קולד מאַסאַלז און געהאַקט קנאָבל (איר קענען שנייַדן עס מיט אַ מעסער אָדער קוועטשן עס דורך די דרוק).
- שריט 7 גיסן אין די סאַלאַט סאָוס.
- שריט 8 סטיר און מיד דינען גרייט סאַלאַט צו די טיש!