ויסטער איז אַ ביילאַס מאַלוסק, פילע פון זייַן מינים זענען פּאַסיק פֿאַר עסנוואַרג. פֿאַר 2000 יאָרן ויסטערז זענען ברעד און געגעסן, אונדזער מענטשן זענען נישט קאַליע מיט דעם פּראָדוקט פריער. איצט די סיטואַציע איז געביטן. און יעדער זיך-ריספּעקטינג סופּערמאַרק האט ויסטערז אויף די טאָמבאַנק, כאָטש די ברירה איז נישט גרויס, זיי זענען טייַער, אָבער בייַ מינדסטער איר קענען באַלעווען זיך מיט דעם נאַש.
ווי צו קלייַבן די רעכט ויסטערז?
ווי עקספּערץ זאָגן, ויסטערז דאַרפֿן צו זיין געקויפט פון סעפטעמבער-אפר, און בלויז אין יענע חדשים, אין די נאָמען פון וואָס עס איז אַ בריוו "פּ". די צייַט פון רעפּראָדוקציע פון ויסטערז הייבט פון מאי-אויגוסט. איר קענען זיכער עסן זיי אין דעם צייַט, אָבער אין די ברידינג צייַט זיי זענען פעט און אַזאַ אַ געשמאַק, טאָמער ניט אַלעמען וועט ווי עס.
פאַקטיש גאָורמעץ עסן בלויז לעבן ויסטערז. זיי טייטלי פארמאכט שעלז. עס איז זייער פּשוט צו קאָנטראָלירן די לעבן אָדער ניט ויסטער, אויב איר נעמען אַ ביסל צו עפענען די זינקען, אויב עס איז לעבעדיק - דער זינקען וועט מיד פאַרמאַכן. יוזשאַוואַלי אָזטערס פון 5 סענטימעטער צו 14 סענטימעטער אין לענג, עטלעכע מינים וואַקסן צו 45 סענטימעטער. אויב די שעלז זענען טייטלי פֿאַרמאַכט, דאָס איז אַ גראדן פון אַבסאָלוט פרעשנאַס און געזונט. און אַ ביסל, ווען זיי טאָן ניט נאָענט, עס ינדיקייץ אַז די ויסטערז זענען געשטארבן. ין די ויסטער עס איז וואַסער, וואָס עס פידז און אויב די שאָל איז ליידיק, עס איז גאָרנישט פֿאַר איר צו עסן. ליידיק שעלז מיט אַ דאַר ויסטער און ספּילד זאַפט קענען זיין אונטערשיידן דורך געזונט, אויב איר קלאַפּ אויף די בלאַט.
עצות אויף ווי צו קלייַבן ויסטערז
- קויפן ויסטערז מיט טייטלי פֿאַרמאַכט ומנייטיק שאַרף פלאַפּס.
- פריש ויסטערז זענען פארקויפט אָן שעלז. זיי זאָל אַלע זיין די זעלבע גרייס, זיין פליישיק און לאָזנ שווימען אין אַ קלאָר פליסיק.
- לעבן ויסטערז קענען זיין באדעקט מיט אַ נאַס האַנטעך און שטעלן אויף אייז, קראָם זיי אין די פרידזשידער פֿאַר מער ווי 5 טעג. איר קענען קראָם אָזטערס אַוועקגענומען פון שעלז, אין אַ פרידזשידער אין עטלעכע מינים פון אַ קאַנטיינער מיט אַ פליסיק און נישט מער ווי איין טאָג. גיסן די פליסיק אַזוי אַז עס גאָר קאָווערס די ויסטערז. עס איז נייטיק צו גיסן ויסטערז מיט אַ לייזונג פון זאַלץ אויף אַ גלעזל פון וואַסער מיר נעמען ½ צפּ. זאַלץ.
- ויסשעפּן שעלז מוזן זיין קלינד פון זאַמד מיט אַ שייגעץ באַרשט אונטער פליסיק קאַלט וואַסער.
- ויטערז זאָל זיין געעפנט איידער סערווינג און איידער קוקינג, און דאַמידזשד און עפענען ויסטערז זאָל זיין דיסקאַרדיד.
עס איז מעגלעך אַז איר וועט ניט ווי דער טעם פון ויסטערז, אָבער נעמען די ריזיקירן און, אויב בלויז אויס פון נייַגעריקייַט, פּרובירן צו פאַרבינדן די פראנצויזיש קוויזין.