- סעלערי סטאָל - 100 גראַמס
- זאַלץ - 1.5 טיספּונז
- טשיקקפּעאַס (פּיז טערקיש) - 150 גראַמז
- זיראַ - 0.5 טיספּונז
- פוס פון לעג - 800 גראַמז
- דאַר מינץ - 2 טיספּונז
- קאַרראָץ - 100 גראַמז
1. אין אַ פּלאַץ פון וואַסער ווייקן טשיקקפּעאַס (שעה פּער אַכט צו צען). 2. מיר וואַש לאַם ס לעגס און פּלאָמבירן זיי מיט קאַלט וואַסער. אויף הויך פייַער ברענגען צו אַ קאָכן. דעריבער רעדוצירן די פייַער און באַזייַטיקן די פּינע. מיר קאָכן פֿאַר וועגן אַ שעה און אַ האַלב מיט אַ קליין קאָכן, דעמאָלט לייגן די געשוואָלן טשיקקפּעאַס און קאָכן פֿאַר דרייַסיק אָדער פערציק מינוט. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו זאַלץ. 3. איצט, ווען די פלייש ווערט ווייך, און פון די ביין עס וועט זיין גרינג צו צעטיילן, די ביינער זענען אַוועקגענומען, אַזוי איז די שווער געוועב. רעפטל די פלייש אין קליין ברעקלעך און שטעלן עס צוריק אין די זופּ. לייג די מאַשט זיראַ. 4. Rinse the carrots and clean it. שנייַדן עס אין דין זופּ און לייגן עס צו די זופּ. 5. דורכשניט סעלדעריי אַריבער קליין ברעקלעך און אויך לייגן צו די פּאַן מיט זופּ. 6. קוק פֿאַר פינף צו זיבן מינוט (וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין ווייך). בשמים זענען אַטאַטשט צו די סוף, קער אַוועק די פייַער און געבן די זופּ אַ ביסל ינסיסטינג.
סערווינגז: 6