צו מאַכן דעם יום טוּב אַ הצלחה, די טרינקען זאָל זיין פון גוט קוואַליטעט, אַזוי עס מוזן זיין אויסדערוויילט מאַטיקיאַלאַסלי און קערפאַלי. אין די שאַפּס איר קענען זען שאַמפּאַניער פון פאַרשידענע מאַניאַפאַקטשערערז און בראַנדז און אין דעם פאַרשיידנקייַט איר קענען באַקומען צעמישט. בעערעך 40% פון די "גאַזירטע", וואָס פארקויפט אין סטאָרז און אַוטלעץ, איז פאַלש. און אויף האָלידייַס, די נומער פון פאַקעס ינקריסיז ווען שאַמפּאַניער גייט סנאַפּט אַרויף. דו זאלסט נישט מיד קויפן אַ פלאַש וואָס האט געצויגן איר בייַ אַ פּרייַז און אויסזען, קערפאַלי לערנען עס.
די "רעכט" פלאַש
דער ערשטער זאַך איר דאַרפֿן צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו אַ פלאַש. דעם שאַמפּאַניער איז נישט אויסגעגאסן אין אַ ליכט פלאַש, ווייַל עס פּאַסיז ליכט און האט אַ שלעכט ווירקונג אויף דער טעם פון די טרינקען און זייַן קוואַליטעט. שאַמפּאַניער, גיסן אין אַ ליכט פלאַש, קומט מיט ליכט אין דער אָפּרוף, ווי אַ רעזולטאַט, דער טעם ווערט ביטער, און די שאַמפּאַניער טורנס געל און וואַקסן אַלט. אין דער פינצטער גלאז איז שטענדיק אַ גוט "גאַזירטע", אַזוי די פּראָפּערטיעס פון שאַמפּאַניער בלייַבן.
שאַמפּאַניער פירמע
דער פירמע דינען ניט בלויז צו צוציען די ופמערקזאַמקייַט פון קאַסטאַמערז און פֿאַר די שיינקייט פון די פלאַש, אָבער אויף עס איז געשריבן, כאָטש אין פייַן דרוק, אַלע די הויפּט אינפֿאָרמאַציע וועגן דעם פּראָדוקט. אויב עס זאגט "נאַטירלעך," עס מיטל אַז שאַמפּאַניער איז פון גוט קוואַליטעט. אין דערצו, די פירמע זאָל אָנווייַזן וואָס טיפּ פון ווייַנטרויבן זענען געוויינט און ווער עס איז געשאפן דורך. די פראַזע "מיט אַדאַטיווז" אָדער "פלייווערז" זאָל פלינק די קוינע, ווייַל פאַקטיש שאַמפּאַניער טוט נישט אַנטהאַלטן קינסטלעך סאַבסטאַטוץ.
פּאָליצע לעבן פון שאַמפּאַניער
א גוט שאַמפּאַניער האט אַ קורץ פּאָליצע לעבן, איידער די יום טוּב, לאגלען זענען פארלאזט פֿאַר וואָס די עקספּיירי דאַטע יקספּייערז. איר דאַרפֿן צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו דעם, ווייַל די אָוווערדוע טרינקען האט אַ פּריקרע געשמאַק, אָבער עס קען פאַרשאַפן פאַרסאַמונג, טאָן ניט ריזיקירן דיין געזונט.
סטאַפּער
דאָס איז אַ וויכטיק טייל פון גוט שאַמפּאַניער. עס איז בעסטער אויב די קאָריק איז נאַטירלעך, עס קלאָוזיז די באַטאַלנעק פון די פלאַש ווי טייטלי ווי מעגלעך. דאַנק צו דעם, עס איז מעגלעך צו ויסמייַדן די קאָנטאַקט פון שאַמפּאַניער מיט די פונדרויסנדיק סוויווע, חוץ עס איז נישט שטענדיק זיכער. קלייַבן שאַמפּאַניער, וואָס איז באדעקט מיט אַ קאָריק סטאַפּער, עס איז פיל מער ענג ווי אַ פּלאַסטיק קאָריק, עס טוט נישט רעאַגירן מיט לופט, און עס איז קיין קוואַליטעט טשאַמפּיאַנשיפּ.
ווי צו טרינקען "גאַזירטע"?
איידער געדינט, איר דאַרפֿן צו קילן די שאַמפּאַניז פון 7 ~ 9 דיגריז סעלסיוס. איר קענען פאַרפרוירן אין די פרידזשידער אָדער אין אַ עמער פון וואַסער און ייַז. עס איז ניט נייטיק צו קיל שאַמפּאַניער אין די פריזער, און עס איז אויך נישט רעקאַמענדיד צו קראָם עס פֿאַר אַ לאַנג צייַט אין אַ העל און וואַרעם אָרט. די פלאַש זאָל זיין געעפנט קערפאַלי, אָן ומנייטיק "שיסער". ערשטער אַראָפּנעמען די שטער, ויסשיסן און אַראָפּנעמען די דראָט. דעמאָלט כאַפּן די קאָריק מיט איין האַנט, און מיט די אנדערע האַנט דרייען די פלאַש, האַלטן עס אין אַ ווינקל פון 45 דיגריז, ביז די צאַפּן זיך גייט אַוועק די האַלדז. עפענען שאַמפּאַניער קענען זיין קאָרקעד ווידער.
אין וואָס ברילן דאַרפֿן צו זיין אויסגעגאסן?
טרינקען שאַמפּאַניער פון ברילן מיט גלאַט ווענט. עס איז נייטיק אַז די ברילן זענען טראַנספּעראַנט, שמאָל און הויך אָדער אין די פאָרעם פון אַ שישקע, וואָס ביסלעכווייַז יקספּאַנדז אַרוף, און דעמאָלט נעראָוז אַ ביסל. צו פּלאָמבירן עס איז נייטיק 2/3 ברילן אין צוויי אַרייַנטרעטן און סלאָולי. דער שפּיץ טייל פון די גלאז זאָל זיין ליידיק, עס וועט זיין קאַנסאַנטרייטאַד שמעקנדיק סאַבסטאַנסאַז און עס וועט זיין מעגלעך צו פילן די בוקיי פון ווייַן.
וואָס סנאַקס צו דינען שאַמפּאַניער?
האַלב-טרוקן שאַמפּאַניז איז שיקער מיט פירות, סופליי, מערינגוע, ביסקאַץ, מיט זייער זיס קיכלעך.
זיס און סעמיסוועעט שאַמפּאַניער איז שיקער מיט זיס דיזערץ. עס זאָל זיין געבראכט אַז עטלעכע סיזאַנינגז און פּראָדוקטן טאָן ניט פאַרבינדן מיט קיין ווייַן. דו זאלסט נישט פּאַסיק טאַמייטאָוז, קנאָבל, עסיק, סקאָלדינג סאָסאַז, נישט רעקאַמענדיד אויך זיס, געווירציק, זויער. עס איז נישט ווערט שאַמפּאַניער עסן מיט שאָקאָלאַד, וואָלנאַץ, סיטרוס אָדער רויט פלייש.
מיר האָפֿן אַז די טרינקגעלט וועט העלפֿן אַזאַ אַ ווונדערלעך טרינקען, ווי שאַמפּאַניער.