מיר אַלע זיכער שטימען אַז די טיש באַשטעטיקן פֿאַר די יום טוּב איז אַ פאַקטיש קונסט, ספּעציעל אויב דאָס יום טוּב איז ניטל. דעריבער, צו דעקן דעם ניטל יום טוּב טיש, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן נישט בלויז טראדיציאנעלן פעסטיוו קיילים, אָבער אויך זייער שיין און מעהודערדיק צו דינען זיי.
סערוויס פֿאַר די סימכע
וסואַללי, פֿאַר אַ ניטל מיטאָג אויף ניטל יוו, צוועלף פאסטן קיילים זענען צוגעגרייט, אַרייַנגערעכנט די צוועלף שליחים. פון קורס, די הויפּט זאַך איז נישט ווי איר דינען, אַסאַמאַ אַטמאָספער פון די יום טוּב. דאך, דאָס איז אַ גרויס אַנטשולדיקן צו באַקומען אויס פון די שאַפע דיינינג טיש שטעלן אָדער אפילו קויפן אַ נייַ איינער צו באַקומען די לאַנג-אַווייטאַד געסט בייַ די העכסטן שטאַפּל.
אַזוי, וואָס סאָרט פון דינסט צו קלייַבן - פֿאַר 4, 6, 8 אָדער 12 פנים - פון course, צו באַשליסן ווי צו באַלעבאָס איר. אבער עס איז בעסטער צו קויפן 12 קנעכט נאָך אַלע. דער זאַץ פון דעם דינסט מוזן אַרייַננעמען אַלע די נייטיק זאכן פֿאַר אַ שיין טיש באַשטעטיקן. און נאָך, געדענקען אַז די פּלייץ יוזשאַוואַלי שלאָגן מערסטנס, אַזוי אויב מעגלעך, קויפן איינער אָדער צוויי מער.
אויב איר וועקן די דינסט מיט אַ קיילימ - וואַשער, דעמאָלט בייַ די צייַט פון קויפן, קוק פֿאַר די קאָראַספּאַנדינג ינסקריפּשאַן אויף דעם פּעקל פון די דינסט.
צי איר בעסער אַ פּלאַץ פון קיילים צו איין גרויס דינסט? דערנאך עס וועט דאַווקע געהאלטן אין דער זעלביקער נוסח, ווי צוגעשטעלט דורך די הערשן פון עטיקעט. ווען טשוזינג די קאַמפּאָונאַנץ, געדענקען די מינימום פון אַבדזשעקס פֿאַר אַ איין מענטש: אַ פֿאַרבייַסן באַר, אַ פּיראָג, אַ קליין עסצימער און אַ קליין פאַרבייַסן טאַץ, אַ זופּ שיסל און אַ טיי גלעזל. אן אנדערער זאָל זיין צוגעלייגט צו דעם רשימה אַ קייַלעכיק אָדער אָוואַל שיסל און אַ וואַזע וואָס איז אַ נידעריק פוס. בייינג קיילים ינדיווידזשואַלי איז וווילטויק אין קאַסעס ווו איר זענט זיכער אַז, למשל, אַ סאָוס שיפל אָדער טורעען פון די דינסט איר וועט קיינמאָל קומען צו לעבן אין צוקונפֿט.
וואָס און ווי צו רעכט דינען דעם ניטל מיטאָג טיש
א צוים געמאכט פון ווייץ מיט מאָן זאמען, האָניק, ניסלעך און רייזאַנז איז די הויפּט און ינדיספּענסאַבאַל נומער פֿאַר פילע יאָרן, די ניטל שיסל. צום באַדויערן, לויט די כּללים פון עטיקעט, ספּעציעל קיילים פֿאַר דעם געשמאַק שיסל זענען צוגעשטעלט, אַזוי עס איז רעקאַמענדיד צו דינען קוטיאַ אויף די טיש אין קליין שיסל פּלאַטעס אָדער קרעמאַנקאַה.
ווי אַ הערשן, די שטיקל שיסל האט אַ דיאַמעטער גלייַך צו 175 מילאַמיטערז. Eemozhno זייער געזונט געניצט ווען געדינט די טיש: עס קענען ווערן אַ קליין פּערזענלעך ברויט פֿאַר יעדער פון די געסט זיצן בייַ די טיש. איר קענען שטעלן עטלעכע טאָסט, טאָסט, פּאַמפּושקי, ווי געזונט ווי ניטל פּיעס פון בייקאָן, בינז אָדער מאַשרומז. עס איז זייער אָפט געניצט ווי אַ טעלער פֿאַר סאַלאַט באָולז אָדער סאָוספּאַנס.
דו זאלסט נישט דיספּענס מיט דינען און אָן די אַזוי גערופענע פֿאַרבייַסן באַר. עס איז יוזשאַוואַלי אנגענומען צו דינען קאַלט פיש און פלייש סנאַקס, סאַנדוויטשיז אָדער סאַלאַדס. אָבער, אין די צייַט פון די הייליק מיטאָג, וואָס איז שטרענג פארפאסט פון דאַר קיילים, בלויז פיש אָדער גרינס סנאַקס זענען שטעלן אויף אים.
סאַלאַדס, מאַריניידז און פּיקאַלז זאָל זיין שטעלן אויף אַ סעלעקציע טיש אין קליין סאַלאַדס וואָס זענען קוואַדראַט, הערינג אין אַ העררינגבאָנע, און סטאַפט פיש אויף אַן אָוואַל שיסל וואָס ספּעשאַלי דיזיינד פֿאַר קאַלט פיש סנאַקס.
איצט מיר ווענדן צו הייס קיילים. פֿאַר קרויט ראָללס מיט רייַז און מאַשרומז איר דאַרפֿן צו שטעלן אויף די טיש קליין טאַבלעטאָפּס, דער דיאַמעטער פון וואָס, ווי אַ הערשן, זאָל זייַן 240 מילאַמיטערז. אַוואָט פֿאַר וואַרעניקי מיט קרויט אָדער פּאַטייטאָוז שטעלן אויף די טיש ספּעציעל סנאַקק פּלאַטעס, די דיאַמעטער וואָס זאָל זיין גלייַך צו 200 מילאַמיטערז. דורך די וועג, דאַמפּלינגז אָדער פּיעס פֿאַר ניטל איז אָפט געטאן מיט אַ יבערראַשן - אַ טאָן מיט אַ ספּעציעל ווינטשן אָדער אַ ליבלינג. צו דער מאַזלדיק איינער צו וועמען זי געפינט זיך, לעבן וועט ברענגען גוטע גליק אין אַלע די ינדעאַוואָרס און ינדעאַוואָרס!
מיר פאָרן צו דעם הייליקער הייליקער - אַ באָרשט. טראדיציאנעלן פּאָסטן-באָרשט געדינט אין אַ זופּ טורעען, אָבער פֿאַר יעדער פון די געסט איר דאַרפֿן צו אָרט טיף-סיידיד פּלאַטעס. זיי זענען דיזיינד פֿאַר באָרשט סופּפּס, סופּס. אין אנדערע ווערטער, אויסשליסלעך פֿאַר די ערשטער הייס קיילים מיט גרויס פּראַפּאָרשאַנז פון ברעקלעך פון פלייש אָדער פיש. אויב איר האָבן האַלב קרויט, עס איז נייטיק צו צוגרייטן בוילאַן קאַססעראָלעס פֿאַר עס, וואָס האָבן צוויי כאַנדאַלז (אַ יויך גלעזל מיט איין שעפּן, דיזיינד ספּאַסיפיקלי פֿאַר יידל סופּס, פּיוריי, וואָס טאָן ניט גאַרניש).
פֿאַר זיס דאַמפּלינגז מיט apples און מאָן איז גאנץ סוטאַד פאַרבייַסן פּלייץ אָדער שיסל-שייפּט וואַזע מיט אַ נידעריק פוס. אַזאַ קראַקערי קענען אויך דינען קייקס, קייקס און פרוכט.
טראדיציאנעלן דעקאָקטיאָן (ניטל טרינקען פון דאַר פירות) לאַדן געסט אין טעפּלעך, וואָס, ווי אַ הערשן, זאָל זיין אַטאַטשט צו קיין דיינינג צימער דינסט.
באַפּוצונג פון אַ ניטל טיש
דער יסוד פון קיין פעסטיוו טיש איז אַ טישטעך. עס זאָל זיין ווייַס אין קאָלירן און נישט האָבן קאַטשי דראָינגז. אויב די טיש האט אַ שיין ווודאַן טיש, איר קענען נישט לייגן אַ טישטעך. גיין אַרום מיט פּאַסיק לתונט נאַפּקינז וואָס האָבן אַ אָריגינעל אָרנאַמענט. דעם וועט געבן אַ ספּעציעל קאָזינעסס. עס קען אויך זיין סעוון אויף די טשערז פון אַ מאַנטל אָדער קויפן זיי; באָווס, דראַפּערי שטענדיק מאַכן אַ נוסח פון עלאַגאַנס און סאַפיסטאַקיישאַן.
געדענקען אַז עס זאָל זייַן אַ העל אָרט אין דער צענטער פון די פעסטיוו טיש. פון די צווייגן פון טענענבוים, קאָנעס און ניטל בוים דעקעריישאַנז מאַכן אַן אָריגינעל זאַץ וואָס וועט געבן די טיש מער שפּאַס. דורך די וועג, דעם פּלאַן זאָל נישט זיין זייער הויך. אַנדערש עס וועט פאַרשפּאַרן די געסט געזעסן קעגן אנדערן.
סעפּעראַטלי, איך ווילן צו דערמאָנען די קאַווערידזש פון די ניטל בוים. דאָ עס איז נייטיק צו געדענקען אַז ניטל, אין ערשטער, איז פארבונדן מיט מאַגיש. דעריבער, דער אמת מאַגיש פון די פעסטיוו אַטמאָספער קענען בלויז שאַפֿן אַ פליקקערינג פייַער און דער שמעקן פון וואַקס! אָרט אויף די טיש אַ פּאָר פון דעקאָראַטיווע ליכט אין מעטאַל מנורות מיט גילדינג אָדער סעראַמיק וואַסעס מיט שיין פּאַטערנז. די זעט פון פינקלען לייץ, פינקלען זילבער, קריסטאַל ברילן, ניטל טויז מיט די ליכט אין זיי וועלן מאַכן די אָריגינעל אַטמאָספער פון דעם גוט יום טוּב! דורך די וועג, ליכט פֿאַר דעקערייטינג די טיש קענען זיין געניצט ביי אַראָמאַטיש און פּשוט.
א ריזיק ראָלע אין דער צייַט פון דינען די טיש איז געשפילט דורך נאַפּקינז, וואָס מוזן זיין רעכט און ערידזשנאַלי פאָולדאַד. למשל, איר קענען מאַכן זיי אין די פאָרעם פון אַ מלאך ס פליגל און אָרט אין די טעלער פון יעדער פון די געסט. צו מאַכן פליגל פון אַ מלאך פון אַ סערוועטקע, מיר נעמען אַ סערוועטקע פון אַ קוואַדראַט פאָרעם, אַ טינסעל פון רויט פאָדעם, אַ מלאך פיגור (דאָס קען זיין אַ ניטל באַפּוצונג, אָדער אַ בילד פון אַ מלאך קאַרווד פון אַ פּאָסטקאַרטל). איצט מיר דאַרפֿן צו פאַרלייגן אונדזער סערוועטקע אַזוי מיר באַקומען אַ דרייַעק. דעריבער פון די בייגן מיר צוריקציען אַ ביסל סענטימעטער און קלייַבן אַ שטיק פון סערוועטקע אין אַ אַקאָרדיאַן אַזוי אַז מיר באַקומען שאַרף לאַנג "אויערן". אין די דנאָ, מיר וניטע זיי און באַנדאַזש די סערוועטקע מיט אַ פאָדעם און צוטשעפּען צו אים די פיגור פון דער מלאך צוגעגרייט פארויס. אונדזער נאַפּקינז זענען גרייט און מיר קענען באַצירן זיי מיט אַ ניטל טיש!