כאַזער באַקט אין קרעם מיט פּאַטייטאָוז דעם הויך-מיינונג רגע קורס טורנס אויס ינקרעדאַבלי געשמאַק, שמעקנדיק, כאַזער און פּאַטייטאָוז סאָוקט אין קרעם סאָוקט אין דעם פּראָצעס פון באַקינג, רעכט צו וואָס זיי ווערן ווייך און ווייך! פּאָטאַטאָעס זאָל זיין גענומען פון אַ בוילינג פאַרשיידנקייַט, און פיאַלקע אַניאַנז קענען זיין ריפּלייסט מיט ווייַס. דינען פריש כאַזער סאַלאַט מיט פּאַטייטאָוז!
ינגרידיאַנץ:- כאַזער פלייש 700 ג
- פּאַפּריקאַ זיס ערד 0.5 צפּ.
- גאַנץ 0.5 צפּ.
- פעפער שוואַרץ ערד 0.5 צפּ.
- זאַלץ 2 צפּ.
- זונרויז ראַפינירט זונרויז ייל 100 מל
- קרעם 200 מל
- ציבעלע לילאַ 1 פּיסי.
- פּאָטאַטאָעס 8 פּקס.
- ווייץ מעל 1 טבספּ. l.
- סטעפּ 1 צוגרייטן דעם שיסל, מיר דאַרפֿן כאַזער פּאַפּ, קליין פּאַטייטאָוז, קרעם, לילאַ ציבעלע, זאַלץ, שוואַרץ פעפער, זיס פּאַפּריקאַ, טורמעריק, זונרויז ראַפינירט ייל, ווייץ מעל.
- שריט 2 מיר שנייַדן די כאַזער אין ברעקלעך פון מיטל גרייס.
- טרעטן 3 סאָלים, פעפער.
- שריט 4 מיר הויפן די ברעקלעך פון כאַזער אין ווייץ מעל.
- שריט 5 פרי ביז גאָלדען סקאָרינקע אויף אַ הייס סקאָווראָדע אין אַ קליין סומפלאָונער ראַפינירט בוימל. מיר בראָטן די געפּרעגלט פלייש פון די סקאָווראָדע אויף אַ טעלער, דעקן עס מיט פאַרמייַדן און צייַטווייַליק שטעלן עס אַוועק.
- טרעטן 6 מיר ריין די ציבעלע, שנייַדן אין סלייסיז.
- שריט 7 פּאָטאַטאָעס זענען קלינד, שנייַדן אין 2-4 ברעקלעך (דיפּענדינג אויף די גרייס פון די קאַרטאָפל). עס איז קעדייַיק צו נעמען קליין פּאַטייטאָוז!
- שריט 8 שפּריצן די סלייסיז פון פּאַטייטאָוז מיט זאַלץ, פּאַפּריקאַ און טורמעריק.
- שריט 9 פּרעגלען די סלייסיז פון פּאַטייטאָוז אויף אַ הייס פּאַן אין אַ קליין סומפלאָונער ראַפינירט בוימל. אונדזער ציל איז ניט צו ברענגען פּאַטייטאָוז צו גרייטקייַט, אָבער צו באַקומען אַ סקאָרינקע, ווי אין טרעפּ מיט פלייש.
- שריט 10 פאַרשפּרייטן די געפּרעגלט ברעקלעך פון כאַזער, פּאַטייטאָוז און ציבעלע סלייסיז אין אַ באַקינג שיסל.
- שריט 11 פּלאָמבירן די קרעם.
- שריט 12 קאָווער מיט פאַרמייַדן.
- שריט 13 באַקן אין פּרעהעאַטעד צו 180 ° C פֿאַר וועגן 40 מינוט. דינען נאָך נאָך קוקינג, גאַרניש מיט פריש וועדזשטאַבאַלז!