אויף די שעלוועס פון שפּייַזקראָם סטאָרז אַ גרויס און פאַרשידן סעלעקציע פון עסנוואַרג פּראָדוקטן איז דערלאנגט. אין זוכן פון געשמאַק עסנוואַרג, מיר אָפֿט פאַרגעסן צו לערנען וועגן די שעדלעך פּראָפּערטיעס פון אַ פּראָדוקט, און דעם איז פאַלש ווייַל מיר צונויפשטעלנ זיך פון וואָס מיר עסן.
אין דעם מאַטעריאַל, די מערסט שעדלעך פּראָדוקטן זענען דערלאנגט, וואָס מיר קויפן יעדער טאָג. אָבער, די ברירה איז דייַן - צו עסן זיי אָדער צו האַלטן.
סאָסידזשיז און סאָסידזשיז
טראָץ די קעסיידערדיק בייַזייַן פון די ווערטער "100% נאַטירלעך, טוט נישט אַנטהאַלטן גמאָ" אין די גאַנצע פון פלייש פּראָדוקטן, אַלץ גייט נישט אַזוי פאַרביק, ווי מיר זענען געזאָגט. אין 90% פון די פּראָדוקטן עס איז קיין פאַקטיש פלייש, און אונטער זייַן סאָרט לייגן פאַרשידן ווייץ: הויט, קראַשט ביינער, גיבליץ, און דעם וויסט אין סאָסידזשיז און סאָסידזשיז איז בלויז וועגן 10%. די מנוחה איז גענומען דורך מעל, פּראַזערוואַטיווז און טאַם ענהאַנסערס, קראָכמאַל און אנדערע אַדאַטיווז. אַזאַ עסנוואַרג קענען גרונט פּראָבלעמס מיט דיידזשעסטשאַן, און עס איז פארביטן צו שוואַנגער, שוועסטערייַ און קליין קינדער: שעדלעך סאַבסטאַנסיז קענען גרונט פּראָבלעמס מיט די טיירויד דריז, גאַל פּענכער, נערוועס.
קאַרבאָנאַטעד טרינקען
מיר זענען קעסיידער דערציילט וועגן די שעדלעך ווירקונג פון סאָדע אויף טעלעוויזיע און געשריבן אין פארשיידענע מאַגאַזינז, אָבער ווייניק מענטשן נעמען די עצה עמעס. טראָץ דעם אָנגענעם טעם און שיין גאַנצע, גריסי טרינקען טאָן ניט ברענגען קיין נוץ צו אונדזער גוף, און אַפֿילו וויצע ווערסאַ. למשל, אין איין טרינקען "קאָלאַ" כּולל:
- Aspartame. דעם סינטעטיש סוויטאַן טוט נישט לאָזן איר צו שטיל דיין דאָרשטיק, אָבער בלויז זייַנען אַן אַפֿילו גרעסערע פאַרלאַנג צו טרינקען. עס איז אויך געפערלעך פֿאַר די מענטשלעך גוף: דעם מאַטעריע קאַנטריביוץ צו דער אַנטוויקלונג פון מאַרך און לעבער אָנקאַלאַדזשי, שוואַך ווירקן די נערוועס, זייַנען סך אַלערדזשיז און ינסאַמניאַ.
- קאַפין. דעם מאַטעריע קענען פאַרגרעסערן בלוט דרוק, גרונט ינסאַמניאַ, צעשטערן די האַרץ. עס אויך דעטראַמענאַל צו די מענטש נערוועז סיסטעם.
- פאָספאָריק זויער. עס איז מעגלעך צו דיספּלייס קאַלסיום פון דעם גוף און פאַרגרעסערן די מדרגה פון אַסידאַטי אין עס.
צוזאַמען מיט אנדערע אַדאַטיווז, דעם זאַץ פשוט קילז די מענטש גוף פון ין.
פרוכט זשעלע, זיסוואַרג, שאָקאָלאַד
די קליין און ומשעדלעך בייַ ערשטער בליק סוויץ קענען ברענגען אַזאַ קאָפּדרייעניש ווי: קאַריעס, אַלסערז, צוקערקרענק און אַפֿילו אָוביסאַטי. אַלע די דעליקאַסיז זענען צוגעגרייט מיט די אַדישאַן פון אַ ריזיק נומער פון קינסטלעך פארבן, אַסידאַטי רעגיאַלייטערז און סוויטאַנערז. אַזאַ אַ זאַץ קענען אויך אַרויסרופן די אַנטוויקלונג פון אָנוווקס פון חולאתן. פאקטיש: אויב איר נעמען אַלע די באַרימט "באַרבאַריסק", אַ ביסל נאַס עס מיט וואַסער און לאָזן עס אויף דיין טישטעך, דעמאָלט אין אַ ביסל שעה אַ דורך לאָך איז געשאפן אויף די שטאָף: ווייַל פון די הויך קאַנסאַנטריישאַן פון קעמיקאַלז, אַזאַ זיסוואַרג קענען צעלאָזן אַפֿילו פּלאַסטיק. עס איז נישט שווער צו טרעפן ווי עס וועט ווירקן די מאָגן.
קעטשופּ, מייַאָנעז, אנדערע סאָסיז
איר זאָל נישט צוטרוי מענטשן וואס זאָגן אַז קעטשופּ איז געמאכט פון פריש טאַמאַטאָוז, און מייַאָנעז כּולל דינער הינדל עגגס. אין פאַקט, קעטשופּ איז באזירט אויף פּאָמידאָר פּאַפּ, און מייַאָנעז איז ריפּלייסט דורך קינסטלעך סאַבסטאַטוץ אַנשטאָט פון עגגס. אין זייַן זאַץ, פאַרשידן סאָסיז אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון צוקער אָדער צוקער פאַרטרעטער, טאַם ענהאַנסערס, עסיק, טראַנס פאַץ, פּראַזערוואַטיווז. די קאַמפּאָונאַנץ אַדווערסלי ווירקן די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך און טייטן נוציק ענזימעס אין עס, ווי געזונט ווי אַרויסרופן די פּאַסירונג פון צוקערקרענק, אַלערדזשיז און ראַק. אויב איר קענען ניט עסן אָן פאַרשידן סאָסיז און אַדאַטיווז, עס איז בעסער צו קאָכן זיי אין שטוב: דאָס וועט רעדוצירן די ריזיקירן פון ניצן נעבעך קוואַליטעט פּראָדוקטן.
לייטלי סאָלטאַד קאַוויאַר און הערינג
אַזאַ פּראָדוקטן האָבן אַ קורץ פּאָליצע לעבן און מוזן זיין סטאָרד אין בוימל, און נישט אין ווייַן אָדער אַסעטיק עסאַנס. פֿאַר אַ מער ריטענשאַן, וראָטראָפּינע, אָדער ע 2239, איז צוגעגעבן צו די לייזונג. דעם מאַטעריע האט אַ גאָר נעגאַטיוו פּראַל אויף יומאַנז: גייט פארביי דורך די קידניז, פאָרמאַלדאַכייד פאָרמירונג, וואָס פּערפאָרמז דענאַטוראַטיאָן (ענדערונג) פון פּראָטעינס. אויך, וראָטראָפּינע פּראַוואָוקס די אויסזען פון קאַנסעראַס. אויב איר אָפט ניצן אַזאַ פּראָדוקטן, איר קען דערפאַרונג שילשל אָדער אַלערדזשיז.