נאָך אַלע, אין אַזאַ אַ "ווייך" עלטער די קינד ווי קיינמאָל דאַרף נוציק סאַבסטאַנסאַז וואָס זענען טייל פון קורד און קעפיר און זויער מילך פּראָדוקטן און מילך פֿאַר די בעיבי.
זיי זענען פון באַזונדער ווערט פֿאַר קינדער ליידן פון ינטאַלעראַנס צו קו ס מילך פּראָטעין. אין זויער-מילך פּראָדוקטן, דעם פּראָטעין (אַ מקור פון וויטאַל אַמינאָ אַסאַדז) איז קאַנטיינד אין אַ "פערמענטעד" פאָרעם און איז בעסער אַבזאָרבד דורך דעם גוף. אין דערצו, די פעלן פון קאַלסיום און וויטאַמינס (ספּעציעל וויטאַמין די), וואָס זענען רייַך אין הייַזקע קעז, יאָגורט און יאָגורט, קענען אַרויסרופן אַ פאַרהיטונג פון ימיונאַטי (וואָס איז פראָט מיט פּערסיסטענט קאָולדז), פאַרהאַלטן אין טידינג, ריקיץ און אנדערע פראבלעמען מיט די ביין סיסטעם. אין אַ וואָרט, די בענעפיץ פון "זויער-מילך" זענען ומליייקלעך, אָבער די קשיא בלייבט: ווי צו צושטעלן די פּיצל מיט נוציק פּראָדוקטן און וואָס פון זיי זאָל זיין בילכער?
דער צוקונפֿט איז פֿאַר די נאַטירלעך פּראָדוקט
די שעלוועס פון מאָדערן שאַפּס זענען פול פון פאַבריק קורדס און יאָגהורץ: אַנדערש אין קאָנסיסטענסי, מיט פרוכט אַדאַטיווז און אָן - עס וואָלט ויסקומען, עס איז גענוג נאָר צו קלייַבן אַרויף קיין זויער מילך פּראָדוקט און מילך פֿאַר די בעיבי, וואָס וועט האָבן אַ פּיצל צו געשמאַק. דאך, אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון יאָגורץ, קעפיר און אנדערע זויער מילך רייַכקייַט איז ויסגעצייכנט פֿאַר "דערוואַקסן" טיש, אָבער עס איז נישט דיזיינד פֿאַר פידינג קינדער אונטער 3 יאר אַלט. פוד אַדאַטיווז און פּראַזערוואַטיווז, וואָס זענען טייל פון פילע "דערוואַקסן" יאָגורט און קורד דיזערץ, קענען שאַטן די געזונט פון קינד. די בעיבי 'ס מעניו זאָל זיין אויסשליסלעך קינדער' ס ספּעשאַלייזד פּראָדוקטן, צוגעפאסט צו די באדערפענישן פון אַ גראָוינג גוף. אבער וואָס אויב די "רעכט" יאָגורט און קורדס פֿאַר די יאַנגגאַסט זענען נישט שטענדיק אין די קראָם ווייַל די פּראָדוקציע פון זויער-מילך עסנוואַרג איז נישט גענוג דעוועלאָפּעד?
עקספּערץ רעקאָמענדירן מוטערס צו נעמען די איניציאטיוו אין זייער קאַרינג הענט און צוגרייטן אַ געשמאַק און געזונט פּראָדוקט זיך! צו גרייטן כאָוממייד קורדס, יאָגורט אָדער יאָגורט, עס איז גענוג צו נוצן אַ יאָגורט אָדער טערמאַס פלאַש, און ספּעציעל אַ באַקטיריאַל באַקטיריאַל קולטור (פֿאַר בייַשפּיל, ביפיוויט, וויטאַלאַקט, אַסידאָפילוס מילך, אאז"ו ו). עס טוט נישט נעמען פיל צייַט, חוץ, איר וועט זיין גאָר זיכער פון די קוואַליטעט פון די פּראָדוקט אַז איר וועט פאָרשלאָגן דיין קינד.
דו זאלסט נישט מאַכן אַ גרייַז אין טשוזינג
פילע מאַמז זענען וואַנדערינג וואָס זויער-מילך פּראָדוקטן און מילך פֿאַר אַ בעיבי איז בעסער צו נוצן פֿאַר מאכן בעיבי קערד און קעפיר? נאָך אַלע, די ריכטיק "יקער" איז ניט בלויז אַ גאַראַנטירן פון גוט געשמאַק, אָבער אויך אַ גאַראַנטירן פון געזונט פון ברעקלעך. צו קלאָר מילך פון פאַרשידענע מייקראָואָרגאַניזאַמז, מיר זענען געצווונגען צו קאָכן עס. אבער מיט אַזאַ "אַגרעסיוו" היץ באַהאַנדלונג, רובֿ פון די נוציק סאַבסטאַנסיז - פּראָטעין, קאַלסיום און וויטאַמינס - זענען חרובֿ. מאָדערן טעקנאַלאַדזשיז פון פּראָדוקציע און סטאָרידזש פון מילך פאָרשלאָגן אַ ויסגעצייכנט לייזונג - בעיבי מילך אין קאַרדבאָרד אַעפּטיק פּאַקקאַגינג, וואָס געראַנטיז ביידע נוץ און זיכערקייַט.
אַזאַ זויער-מילך פּראָדוקטן און מילך פֿאַר די בעיבי זענען געמאכט ניצן הינטער-פּאַסטשעראַזיישאַן טעכנאָלאָגיע - קורץ-טערמין הויך-טעמפּעראַטור באַהאַנדלונג אַלאַוז צו צעשטערן שעדלעך באַקטיריאַ אָן דיפּרייווינג די מילך פון נוציק פּראָפּערטיעס, און אַ ספּעציעל פּעקל פּראַטעקץ עס פון מייקראָובז בעשאַס סטאָרידזש. מילך אין קאַרדבאָרד אַליפּטיק פּאַקקאַגינג האט באקומען ספּעציעל האַכלאָטיש פון די אַטאָראַטייטיוו עקספּערץ פון די אינסטיטוט פון מיקראָביאָלאָגי און וויראָלאָגי: פריש שטודיום האָבן געוויזן אַז ולטראַפּאַסטירעיזעד מילך איז גאָר קלירד פון מייקראָואָרגאַניזאַמז און טוט נישט דאַרפֿן צו זיין בוילד! ניצן עס, איר קענען זיין לעגאַמרע רויק: די היים קורד אָדער יאָגורט וועט ברענגען די ברעקל מאַקסימום נוץ.
גאַסטראָענטעראָלאָגיסץ רעקאָמענדירן
דעם אַפּלייז צו רוי מאַטעריאַלס (בלויז הויך קוואַליטעט מילך איז געניצט), און די פּראָדוקציע פּראָצעס, און די קוואַליטעט קאָנטראָל פון די פאַרטיק פּראָדוקט (אַ ויסשליסיק אַנטיבאַקטיריאַל גאַראַנטירן).
עס איז וויכטיק אַז די פאַרטיק מילך איז סטאָרד אין הויך-קוואַליטעט פּאַקקאַגינג, רעכט צו וואָס עס וועט נישט יקספּאָוזד צו נעגאַטיוו יפעקס פון די פונדרויסנדיק סוויווע (ליכט, לופט, סמעללס, אאז"ו ו). עס איז געווען פּרוווד אַז בלויז אַעפּעפּטיק קאַרטאַן פּאַקקאַגינג קענען צושטעלן עפעקטיוו שוץ פון שעדלעך סיבות.