נוט ביסקאַץ זינט אלטע צייטן אין אוקריינא, כאַסענע האָבן שוין בייקט מיט ברויט און קאָנעס, אָבער אויך מיט קיכלעך אין די פאָרעם פון פיש, פערד און ביסקאַץ. אַזאַ פיגיערד באַקינג איז געווען באהאנדלט צו קליין קינדער. דער רעצעפּט פֿאַר אַ מעקסיקאַן חתונה קיכל וועט יקספּאַנד דיין פיייקייַט צו יבערראַשן דיין נוליוועדז 'פריינט ניט בלויז אויף דיין חתונה טאָג. אַזאַ קיכלעך קענען זיין געהאלטן אַ גוט טאַלאַנט פֿאַר דעם יאָרטאָג. די קיכלעך זענען זייער געשמאַק און שיין. צו האַלטן די קייַלעכיק פאָרעם פון די קיכל, ווען פאָרמינג די באַללס, שטעלן זיי געשווינד אין די פריזער (סקאַלפּט אין קליין פּאָרשאַנז). צו געבן די באַללס די זעלבע גרייס, נוצן אַ מעסטן לעפל. פּודער קענען דינען נישט בלויז פּאַודערד צוקער, אָבער אויך קאַקאַאָ פּודער, קליין ברעקלעך, געהאַקט ניסלעך.
ינגרידיאַנץ:- וואָלנאַט 260 ג
- מעל, ווייץ 260 ג
- זאַלץ 1 צפּ.
- פּוטער 200 ג
- צוקער 90 ג
- וואַניללין 4 ג
- צוקער פּודער 70 ג
- שריט 1 פֿאַר די צוגרייטונג פון קיכלעך איר דאַרפֿן צו נעמען 2 טעפּלעך פון געהאַקט ניסלעך (קיין), מעל, זאַלץ, צוקער, פּוטער, וואַניללין. פֿאַר פּודער, נעמען פּאַודערד צוקער.
- שריט 2 באַרשט די ניסלעך אין די סקאָווראָדע. און בעערעך מאָל זיי מיט 2 טבספּ. l. צוקער.
- שריט 3 סיפט די מעל, לייגן זאַלץ, ערד ניסלעך, מישן.
- שריט 4 קלאַפּן די פּוטער, צוקער און וואַניללין.
- שריט 5 פּאָר די ניסלעך צוזאַמען מיט מעל. ניד די טייג.
- שריט 6 ראָלל די טייג אין אַ שיסל און שטעלן אין די פריזער פֿאַר 20 מינוט.
- שריט 7 פאַרשפּרייטן די באַללס מיט אַ מעסטן לעפל אין קליין פּאָרשאַנז. געשווינד שיקן זיי צו די פריזער.
- שריט 8 היץ די ויוון צו 180 ° C מיט אַ טאַץ. פאַרשפּרייטן די באַללס אויף פּאַרמעט פּאַפּיר. געשווינד שטעלן דעם בלאַט מיט די באַללס אויף די באַקינג טאַץ.
- שריט 9 באַקן פֿאַר 20-25 מינוט. דו זאלסט נישט באַקן קיכלעך שטארק. גרייט קיכלעך צו קילן אויף די רייַבן.
- שריט 10 ראָלל די קיכלעך אין פּאַודערד צוקער. סטאָר אין אַ קעסטל אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר אַ וואָך. דינען מיט טיי.