- באַנק פון קאַנד עסנוואַרג "ספּראַט אין פּאָמידאָר" - 1 שטיק
- מייַאָנעז - 250 גראַמז
- עגגס - 4 ברעקלעך
- וגערקע - 1 שטיק
- ראַדיש - 6-8 ברעקלעך
- פּאָטאַטאָעס - 3 ברעקלעך
- קאַרראָץ - 1-2 ברעקלעך
- גרין פּיז - 100 גראַמז
- קוואַסס - 1 ליטער
- גרין ציבעלע (פּעקל) - 1 שטיק
- פּעטרעשקע - - צו טעם
- קראָפּ - - צו טעם
ערשטער, אָקרושקאַ מיט ספּראַט אין פּאָמידאָר געווען צו מיר עפּעס אוממעגלעך, ביז איך געפרוווט ... עס ס טאַקע געשמאַק! די שיסל ריפּלייסיז ביי דער ערשטער און דער סאַלאַט. עס איז גענוג צו שבת אין מאַדעריישאַן אין די מיטאָג. איך רעקאָמענדירן איר צו פּרובירן און נעמען דעם פּשוט רעצעפּט פֿאַר אַ טאָן. אין סדר צו קאָכן אָקרושקאַ מיט ספּאַץ אין פּאָמידאָר סאָוס, מיר דאַרפֿן צו קאָכן און שנייַדן אַ בינטל פון וועדזשטאַבאַלז. אָבער, וועגן אַלץ אין סדר. אזוי, דער רעצעפּט פֿאַר אָקרושקי מיט ספּראַץ: 1. קאָכן די שווער-בוילד עגגס, פארפירט קעראַץ און פּאַטייטאָוז. לאָזן אַלץ קיל אַראָפּ. דעמאָלט עס וועט זיין נייטיק צו שנייַדן אַלץ אין קליין קובעס. עגגס קענען זיין גרייטיד אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. 2. צעטל די קאַנד פּאָמידאָר מיט אַ גאָפּל. 3. שווענקען ציבעלע, פּעטרעשקע און קראָפּ, פליסן מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך און פיינלי צעהאַקן. 4. וועדזשטאַבאַלז - וגערקע, ראַדישעס - שווענקען. רייַבן אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. 5. מיקס אַלץ אין אַ גרויס שיסל אָדער פאַן. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו לייגן גרין פּיז. איך נוצן קאַנד. 6. זאַלץ די ריזאַלטינג פילונג פֿאַר אָקרושקי צו טעם, צייַט מיט מייַאָנעז און מישן. 7. גיסן די פילונג מיט קוואַסס און מישן ווידער. אָקראָשקע עס איז דיזייעראַבאַל צו קילן. דינען מיט שוואַרץ ברויט. Bon appetit!
סערווינגז: 3-4