- הינדל בריסט - 2 ברעקלעך
- קראָכמאַל - 1 סט. אַ ספּונפול
- האָניק - 2 קונסט. ספּונז
- זענעפט גראַניאַלער - 2 קונסט. ספּונז (דידזשאָן)
- עפּל עפּלזאַפט - 150 מילאַליטערז
- Apples - 2 ברעקלעך
- מעל - 2 קונסט. ספּונז
- זאַלץ, פעפער - - צו געשמאַק
הינדל בריסט (קענען זיין גאַנץ, קענען זיין שנייַדן אין 2-3 לאַנדזשאַטודאַנאַל טיילן) געוואשן, לאָזן טרוקן, שפּריצן מיט זאַלץ און פעפער. יעדער שטיק פון הינדל פאַליי איז ראָולד אין מעל. מיר שטעלן די הינדל פאַליי אין אַ העאַטעד סקאָווראָדע מיט אַ ביסל בוימל. פּרעגלען פון ביידע זייטן צו אַ קליין ראָודי סקאָרינקע. מיר נעמען די בראַזיער אַ ביסל מער. מיר וואַרפן זיך אַ קליין סומע פון פּוטער אין עס, מיר שטעלן אין עס אויף קליין סלייסאַז די שנייַדן apples. פּרעגלען די apples פֿאַר 2 מינוט, דעמאָלט לייגן אַ ביסל ראָוסטיד הינדל פאַליי צו זיי. פּרעגלען apples מיט הינדל ביז אַ שיין בראַוניש סקאָרינקע פון הינדל פאַליי. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו ווענדן apples און הינדל אַזוי אַז זיי טאָן נישט ברענען. בשעת די הינדל איז ראָוסטיד צו סקאָרינקע מיט apples, צוגרייטן די סאָוס: מישן האָניק, זענעפט און קראָכמאַל. ווען דער הינדל פאַליי איז באדעקט מיט אַ זיכער בראַוניש סקאָרינקע, גיסן עפּל סידער אין די בראַזיער און לייגן די האָניק-זענעפט סאָוס. קלעם, רעדוצירן היץ און מליען אויף נידעריק היץ פֿאַר 5-10 מינוט. אין דעם צייַט די סאָוס וועט טיקאַן, און די הינדל וועט קומען צו דער גרייט. הינדל פאַליי אין האָניק-זענעפט סאָוס איז גרייט! דינען הייס מיט עטלעכע גאַרניש - ווי פֿאַר מיר, די בעסטער פּאַסיק בוילד רייַז. Bon appetit!
סערווינגז: 4