יסטער הייַזקע קעז

עס זענען עטלעכע רעסאַפּיז פֿאַר פּריפּערינג די קורד מאַסע פֿאַר דער צוגרייטונג פון די פעסטיוו ינגרידיאַנץ:

• פּוטער - 200 גראַמז
• זויער - 250 גראַמז
• קורד - 2,5 קילאָגראַמס
• זאַלץ - געשמאַק
• צוקער - 200 גראַמז

Instructions

עס זענען עטלעכע רעסאַפּיז פֿאַר פּריפּערינג די קורד מאַסע פֿאַר די פעסטיוו יסטער. די זייער ערשטער צוגעגרייט יסטער האט אַ טראַנגקייטיד פאָרעם, סימבאַלייזינג בארג קאַלוואַרי. קלייַבן פֿאַר יסטער, דער קלענסטער פעט און ווייניקער גראַניאַלער הייַזקע קעז. צוגרייטונג: דורך אַ זיפּ צוויי מאָל מיר רייַבן הייַזקע קעז. אין אן אנדער שיסל, מיר וועלן צעשמעלצן די ווייַס צוקער מיט פּוטער, לייגן די זויער קרעם און פאָרזעצן ראַבינג אַלע דעם מאַסע (די צוקער קריסטאַלז מוזן גאָר צעלאָזן אין די ינטענסיוו גרינדינג פּראָצעס). דעמאָלט מיר לייגן די ריזאַלטינג קרימי מאַסע צו די ווייפּט הייַזקע קעז. א ביסל סאָלטיד, מיר טוישן אַלץ ונ דורך, און פּלאָמבירן די קורד מאַסע מיט אַ פריער צוגעגרייט פּאַזאָטשניצו. פּאַסאָטשניצו באדעקט מיט אַ טעצל, און פון די שפּיץ מיר צולייגן אַ קליין אָפּדרוק. מיר שטעלן די פורעם אין די פרידזשידער פֿאַר צוועלף שעה. דעמאָלט קערפאַלי שיפט די קורד קעז צו די שיסל און מיר קענען דינען דעם טיש. Bon appetit!

סערווינגז: 6