כאַזער לייַנען האַלב אין פּוטער זייער פּשוט רעצעפּט, וואָס קענען ניט זיין געזאָגט וועגן דער רעזולטאַט! פלייש, האַלב אין פּוטער, האט אַן אַמייזינג טעם, אַ שיין אַפּעטיטלעך אויסזען, איז צוגעגרייט לייכט מיט מינימאַל מי און צייַט, ווייך, מיט אַ דין קרימי עראַמאַטיק. אַזאַ פלייש קענען זיין סטאָרד אין די פרידזשידער פֿאַר אַ לאַנג צייַט, ידעאַל פֿאַר מאכן סאַנדוויטשיז און אויך קוקט גרויס אויף די פעסטיוו טיש! אן אנדער פּלוס - נאָך קוקינג די פלייש איז אַ פּלאַץ פון פּוטער, וואָס קענען זיין געווענדט צו דער פאַל. איך רעקאָמענדירן צו גיסן עס אין אַ קליין קאַנטיינער און קראָם עס אין די פרידזשידער, און נוצן עס פֿאַר קוקינג ערשטער קאָרסאַז, גרינס סטוז אָדער לייגן צו די קאַשע!
ינגרידיאַנץ:- כאַזער לוין אָן ריב 500 ג
- פּוטער 200 ג
- זאַלץ 0.3 צפּ.
- ווייַס פעפער ערד 1 קנאַקן
- פעפער רויט ערד 0.1 צפּ.
- פּראָוועסקאַל הערבס 1 צפּ.
- פעפער שוואַרץ ערד 1 פונט
- טרעטן 1 פֿאַר די צוגרייטונג פון "בוימל" פלייש מיר דאַרפֿן אַ גוט שטיק פון מאַשקע שאָלעכץ אָן ביין, פּוטער, זאַלץ, שוואַרץ, רויט און ווייַס ערד פּעפּערז און פּראָווענקאַל הערבס (אָדער קיין אנדערע דאַר הערבס פֿאַר דיין טעם).
- שריט 2 שטעלן די כאַזער לאָדן אין אַ קליין טאָפּ אָדער לאָנקע. פלייש זאָל נעמען כּמעט די גאנצע באַנד פון די פּאַן. מיר אויך פאַרשפּרייטן פּוטער צו די פלייש, מיד לייגן בשמים (זאַלץ, ערד פּעפּערז און אַ געמיש פון טרוקן הערבס).
- טרעטן 3 דעקן די פּאַן מיט אַ דעקל און שטעלן עס אויף מינימום פייַער. מיר קאָכן, פּיריאַדיקלי ווענדן די פלייש פון איין זייַט צו די אנדערע.
- שריט 4 נאָך אַ שעה אָדער מער (דיפּענדינג אויף די גרייס און גרעב פון די שטיק פון פלייש), די פלייש איז גרייט!
- סטעפּ 5 דאס מין פון פלייש, ווען קולד אַראָפּ, איז בישליימעס שנייַדן אין דין ברעקלעך, און נאָך קוקינג, עס איז אַ פּלאַץ פון ייל וואָס קענען זייַן געניצט צו מאַכן די ערשטער קיילים - אַ לעפל פון דעם בוימל צו די זופּ געבן עס אַ אַמייזינג טעם!