פלייש, ווי אַ פּראָדוקט, איז זייער נוצלעך און נערעוודיק, ספּעציעל פֿאַר די זכר באַפעלקערונג. רעסיפּעס קוקינג פלייש איז נאָר אַ פּלאַץ. באַקן אין די ויוון - ביטע לייגן צו די זופּ און סאַלאַט - אויך שטענדיק מעגלעך. אין אַלגעמיין, פלייש איז אַ נייטיק פּראָדוקט שטענדיק און אומעטום. עס איז זייער נוצלעך צו עסן פלייש צו אַ גראָוינג אָרגאַניזם, עס איז קאַלאָריק און גיט אַ פּלאַץ פון ענערגיע. צוגרייטן פלייש און פאַרשידן סאָסיז, יויך. פלייש אין יויך איז אַ זייער טשיקאַווע שיסל. פלייש וועט קיינמאָל זייַן טרוקן, און די יויך וועט שטענדיק דערגאַנג זייַן טעם. וואָטערינג קענען זיין האַלב אַנדערש. ינגרידיאַנץ פֿאַר עס קענען אפילו קומען זיך זיך. עס קענען זיין מאַשרומז, בעריז, און וועדזשטאַבאַלז אין זאַפט. פלייש אין סאָוס איז זייער אָפט געדינט מיט מאַקאַראָנען אָדער מאַשט פּאַטייטאָוז. אַ טשיקאַווע רעצעפּט פֿאַר קוקינג איר קענען קאָנטראָלירן מיט אונדז.
ינגרידיאַנץ:- קנאָבל 2 פּקס.
- פריש קראָפּ 25 ג
- פּאָמידאָר סאָוס 1 טבספּ
- זאַלץ 1 צפּ.
- פּאָמידאָר זאַפט 1 טבספּ
- זויער קרעם 1 טבספּ
- קרעם 100 מל
- כאַזער פּאַפּ 500 ג
- שווארצע פעפער פּודער 1 צפּ.
- וואָלנאַט 1 סט
- ווייץ מעל 2 טויז. l.
- אָניאָנס 1 פּיסי.
- קאַרטאָפל קראָכמאַל 1 טבספּ. l.
- סילאַנטראָ פריש 25 ג
- וואַסער 50 מל
- שריט 1 שנייַדן די פיליץ אין דין סטיקס. שפּריצן זיי מיט אַ ביסל שוואַרץ פעפער און שנייַדן אין סטריפּס וועגן 1-2 סענטימעטער דיק.
- שריט 2 מינווייל, צוגרייטן די פּאָמידאָר סאָוס. מישן אין איין שיסל גרינז, קנאָבל, ניסלעך, גיסן אין פּאָמידאָר סאָוס און לייגן זאַלץ. אַלע דעם דורך די פליישמילכל.
- שריט 3 קאַט די ציבעלע אין דין האַלב רינגס. קראָכמאַל איז צעלאָזן אין וואַסער.
- שריט 4 היץ די טיף פריינג פּאַן און ייל איבער הויך היץ. ווען די ברעקלעך פּאַן וואַרמס אַרויף געזונט, לייגן די פלייש אויף עס ביז עס טורנס גילדענע.
- שריט 5 לייג די ציבעלע. און פריי צוזאַמען ביז די ציבעלע איז ווייך.
- טרעטן 6 לייג די פּאָמידאָר סאָוס צו די פּאַן, רעדוצירן די היץ, און לאָזן צו פאָרן פֿאַר וועגן 10 מינוט.
- שריט 7 דערווייַל, היץ די קרעם אין אַ קליין טעפּעך איבער אַ נידעריק היץ, לייגן קראָכמאַל מיט וואַסער צו עס. האַלטן סטערינג ביז די קראָכמאַל דיזאַלווז. נאָך אַ פּאָר פון מינוט לייגן די זויער קרעם.
- שריט 8 אַראָפּנעמען די קרעם פון די פייַער און גיסן עס אויף די פלייש. די געמיש פֿאַר 10 מינוט.
- שריט 9 איר קענען באַצירן די צוגעגרייט שיסל מיט אַ ספּריג פון פריש גרינז. Bon appetit!