- טשעדדאַר קעז - 3/4 קאַפּס
- ראָוסטיד רויט גלאָק פעפער - 1/4 קאַפּס
- פריש אַניאַנז - 2 קונסט. ספּונז
- פריש פּעטרעשקע - 1 סט. אַ ספּונפול
- מעל - 2 קאַפּס
- באַקינג פּודער - 2 טיספּונז
- טשיללי פּודער - 1 לעפעלע
- soda - 1/2 teaspoonfuls
- salt - 1/2 teaspoonfuls
- בוטטערמילק - 1 גלעזל
- מאַסלינע ייל - 1/4 טעפּל
- יי - 1 שטיק
1. פּרעקייט די ויוון צו 190 דיגריז. לייטלי שמירן די מאַפאַן פורעם מיט בוימל אָדער שפּריצן מיט בוימל אין די שפּריץ. פאַרפרוירן די קעז. בולגאַריש פעפער שנייַדן אין קובעס. מאָלן די ציבעלע און פּעטרעשקע. 2. אין אַ קליין שיסל, מישן די גרייטיד טשעדדאַר קעז, בולגאַריש פעפער, אַניאַנז און פּעטרעשקע. שטעלן באַזונדער. אין אַ גרויס שיסל, מישן די מעל, באַקינג פּודער, באַקינג סאָדע, טשילי פּודער און זאַלץ. גאַנטלי לייגן די קעז געמיש צו די געמיש פון מעל און דזשענטלי גערודער ביז די פילונג איז יוואַנלי פונאנדערגעטיילט איבער די פּראָבע. 3. טיילן די טייג צווישן 12 קאַמפּאַרטמאַנץ פון די מאַפאַן פאָרעם, ניצן בעערעך 2 1/2 טייבאַלספּונז פון טייג פֿאַר יעדער אָפּטייל. באַקן מאַפאַנז אין די ויוון פֿאַר 18-20 מינוט ביז גאָלדען ברוין. 4. לאָזן די מאַפאַנז צו קילן פֿאַר בייַ מינדסטער 10 מינוט איידער געדינט.
סערווינגז: 4-6