די ברעקלעך מעניו פון די רגע יאָר פון לעבן איז באטייטיק אַנדערש פון די איין-יאָר-אַלט בעיבי ס דיעטע. פון קורס! נאָך אַלע, עס ס 'צייַט פֿאַר די בעיבי צו ביסלעכווייַז מאַך צו די "דערוואַקסן" טיש.
די משפּחה גליק סעלאַברייטיד דער ערשטער יאָרטאָג פון די בעיבי - די קראַמבאַלז געבלאזן זיך די ליכט אויף די דיין געבורסטאָג שטיקל (אַזוי ווייַט בלויז איין), באקומען אַ בינטל פון פּרעזאַנץ, געהערט פילע גוטע ווערטער פון די געסט ... וואָס זענען די נוציק פּראָדוקטן פֿאַר קידס אַרויף צו 3 יאר אַלט צו קלייַבן? דינער מענטשן זענען איצט ינקריסינגלי ווי פיל די קינד אנגעהויבן צו טוישן יעדער טאָג, ניט בלויז ויסווייניק ... ווי פּידיאַטרישאַנז זאָגן דעם צייַט איז קעראַקטערייזד דורך הויך וווּקס ראַטעס פון דעם קינד.
גאַסטראָטעסטאַנאַל טראַקט פון ברעקלעך אויך הייבט צו טוישן אַקטיוולי, אָבער נאָך בלייבן ימפּערפיקט. דעם איז רעכט צו דער ניט גענוגיק דעוועלאָפּעד פונקציע פון די דיגעסטיווע גלאַנדז, וואָס זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די ברייקדאַון פון פּראָטעינס, פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ.
דעריבער, די קינדער ס נוטרישאַניס שטארק רעקאָמענדירן עלטערן צו פאָרשטעלן ספּעציעל באדערפענישן פֿאַר דערנערונג און פּראָדוקטן פֿאַר די בעיבי פון די רגע יאָר פון לעבן. נאָך אַלע, די אַנלימאַטאַד אָרגאַניזאַציע פון אַ קינד 'ס עסנוואַרג קענען גרונט ערנסט פּראָבלעמס בייַ עלטערע עלטער. למשל, אַ פעלן פון פּרעסן קענען פירן צו אַ פאַרקלענערן אין דער שפּאַן פון פּסיטשאָמאָטאָר אַנטוויקלונג אין אַ פרי עלטער, די פיייקייַט צו געדענקען און פאָקוס אין שולע יאָרן.
דעפיסיענסי פון ייאַדיין פירט צו דיסראַפּשאַן פון די פאָרמירונג פון די טיירויד דריז, דילייד נוראָפּסיאַטריק אַנטוויקלונג, דיקריסט ימיונאַטי. דעפיסיענסי פון קאַלסיום און וויטאַמין די האט אַנפייוועראַבאַל פאלגן פֿאַר ביין געוועב. דורך דעם וועג, עס איז פּרוווד אַז קאַלסיום איז רובֿ אַקטיוולי דאַפּאַזיטיד אין די ביינער אין קינדשאַפט, אין דעם וווּקס צייַט. אין סדר צו ענשור אַז די קינד נעמט אַלע די נוטריאַנץ און אין דער זעלביקער צייַט פּריווענץ די וידעפדיק פון אנדערע, די דיעטע זאָל זיין וויידלי.
הויך-מיינונג פּראָטעין , אייַזן, צינק, וויטאַמינס ב 2 און ב 6 מאַכן פלייש אַ ינדיספּענסאַבאַל פּראָדוקט אין די בעיבי 'ס דערנערונג פון די רגע יאָר. אין פלייש, ניט ענלעך אנדערע פּראָדוקטן פון כייַע אָפּשטאַם, פּרעסן איז לייכט דיידעסטאַבאַל (ספּעציעל אין רינדערנס און טערקיי). קוקינג ברעקלעך קענען זיין אַלע מינים פון כייַע פלייש: דאַר רינדערנס, קאַלבפלייש, כאַזער, אָף, קיניגל - אין די פאָרעם פון קוטלעץ, סטוד אָדער בוילד. דורך די וועג, קוטלעץ מוזן סטימד אָדער סטימד אין אַ פּאַן (אָן קראַסטי קראַסט!). אבער די רייַך פלייש בראַץ, ספּעציעל אויף ביינער, קינדער פון די רגע יאָר פון לעבן זענען נישט רעקאַמענדיד. ליידער, קיין פּראָטעין, קיין מינעראַל סאָלץ, קיין וויטאַמינס פאָרן אין די יויך. אבער אין די מעניו פון קינדער פון 1,5-3 יאר אין קינדערגאַרטיקאַל אינסטיטוציעס אַלע די זעלבע אַרייַננעמען סופּפּס אויף הינדל אָדער פלייש יויך. דייאַטעריסץ האָבן פאַרשידענע מיינונגען וועגן דעם שיסל - עס איז איין ינדיספּיוטאַבאַל פּלוס אין עס, און, אין דער זעלביקער צייַט, מינוס איז די אַזוי גערופענע עקסטראַקטיוו סאַבסטאַנסיז. די איין האַנט, זיי סטימולירן די אַפּעטיט, געבן אַ ספּעציעל געשמאַק צו די ערשטע קיילים, אויף די אנדערע - עקסטראַקטיוו סאַבסטאַנסיז פאַרגרעסערן די פּראָדוקציע פון דיגעסטיווע ענזימעס, און דאָס קריייץ נאָך דרוק אויף די דיידזשעסטיוו גלאַנדז פון די בעיבי און קען פירן צו מאַלפאַנגקשאַן אין זייער אַרבעט. פֿאַר דער זעלביקער סיבה, קינדער זענען נישט געגעבן פאַטי פלייש און פאַרשידן פלייש יאַמי. נוציק פּראָדוקטן פֿאַר אַ בעיבי אַרויף צו 3 יאר אַלט קענען זיין נידעריק-פעט פלייש, אַ פאַרשיידנקייַט פון פירות און וועדזשטאַבאַלז און נאַטירלעך דזשוסאַז.
דורך-פּראָדוקטן
אין סובפּראָדוקץ (לעבער, האַרץ, צונג), אין פאַרגלייַך מיט פלייש, די מדרגה פון פּראָטעין און אייַזן איז נידעריקער, אָבער די אינהאַלט פון מיקראָנוטריענץ (צינק, קופּער, מאַנגאַנעסע) וואָס אָנטייל נעמען אין העמאַטאָפּאָיעסיס איז העכער. דעריבער, זיי קענען זיין אַדווייזד צו קינדער מיט אַ נידעריק מדרגה פון העמאָגלאָבין. אבער די סומע פון פעט און עקסטראַקטיוו סאַבסטאַנסיז אין ביי-פּראָדוקטן איז גרויס גענוג, אַזוי זיי זאָל נישט זייַן געניצט מער ווי איין מאָל אין 7-10 טעג.
א באַזונדער גרופּע פון פלייש פּראָדוקטן זענען פאַרשידענע טייפּס פון סאָסידזשיז, סאָסידזשיז און סאָסידזשיז. פֿאַר קינדער פון פּריסקול עלטער, ספּעציעל ווורשט פּראָדוקטן זענען דעוועלאָפּעד, וואָס זענען געשאפן לויט צו אַ ספּעציעל רעצעפּט, מיט געוואקסן באדערפענישן צו די קוואַליטעט פון רוי מאַטעריאַלס. אבער אין די רגע יאָר פון לעבן די נוצן פון אַפֿילו ספּעשאַלייזד סאָסידזשיז זאָל אלא זיין אַ ויסנעם ווי די הערשן. דער נאָרמל פון נאַטירלעך פלייש פּער טאָג פֿאַר אַ קינד אונטער 2 יאר איז 60-70.
ווי פלייש, פיש איז אַ מקור פון הויך-קוואַליטעט פּראָטעין, אייַזן און וויטאַמין ב 12. אין מאַרינע פיש עס איז אַ באַטייַטיק סאָדיום פון יאָדינע און פלאָרייד, עס זענען אויך אייַזן, אָבער עס איז דיידזשעסטיד ערגער. פיש אָילס זענען הויך אין עסנוואַרג ווערט. דעם אייגנארטיקייט איז פארבונדן מיט דעם בייַזייַן פון לאַנג-קייט פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז אין די תוו -3 וועג. זיי שפּילן אַ וויכטיק ראָלע אין דער אַנטוויקלונג פון מאַרך סטראַקטשערז, אָרגאַנס פון זעאונג, ימיונאַטי, סערקיאַלאַטאָרי סיסטעם. פֿאַר קינדער 'ס מעניו, דאַר זייַנען טייפּס פון פיש - דאָרש, האַדדאָקק, און העכט-סידעלע זענען בעסטער. די טעגלעך קורס איז די זעלבע ווי פֿאַר פלייש. פיש קיילים זענען צוגעגרייט 1-2 מאל אַ וואָך, פֿאַר פאַרבייַט מיט פלייש. סאַלטעד פיש און קאַוויאַר זענען נישט געניצט פֿאַר פּריפּערינג קיילים פֿאַר קינדער פון די רגע יאָר פון לעבן ווייַל פון די יבעריק זאַלץ אין זיי, און סעאַפאָאָד (קראַבס, שרימפּס, טרעפּאַנגז, טינטפיש, לאָבסטערז, אאז"ו ו) - רעכט צו הויך פּאָטענציעל אַלערדזשעניטי און אַ באַטייַטיק סומע עקסטראַקטיוו סאַבסטאַנסיז. די ויסנעם איז קעלפּ (ים קאַלע). סאַלאַט פון עס קענען זיין געפֿינט צו אַ קינד אַלט 1.5-2 יאר (20-25 ג). אבער קינדער מיט ניר דורכפאַל זאָל זיין געגעבן קעלפּ מיט וואָרענען.
עגגס
עגגס זענען רייַך אין אַ פול-פלעדזשד כייַע פּראָטעין - ידעאַל פֿאַר די צופרידן און וואָג פון אַלע יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז. אין דערצו, זיי אַנטהאַלטן וויטאַמינס א, ד, ב 2, ביתא-קעראַטין. אין די רגע יאָר פון לעבן די בעיבי קענען עסן 1/2 עגגס אַ טאָג אָדער 2-3 עגגס אַ וואָך. רוי עגגס קענען נישט זיין קאַנסומד.
אין די רגע יאָר פון די בעיבי 'ס לעבן, עס איז קעדייַיק צו פאָרזעצן ניצן ספּעציעל בעיבי מילך, קעפיר, יאָגורט. נאָענט צו צוויי יאר, איר קענען פאָרשטעלן ריאַזשענקאַ און וואַרענעץ. די סומע פון מילך, צוזאמען מיט זויער-מילך פּראָדוקטן, פּער טאָג זאָל זיין בייַ מינדסטער 500 מל. אין דערצו, קעז - וועגן 5 גראַמז, סמעטענע - 10 גראַמז, פּוטער - 20 גראַמז, הייַזקע קעז - 50 גראַמז פּער טאָג (אָדער די פאָרעם פון קאַססעראָלעס, סירניקאָוו 100-200 גראַמז, עטלעכע מאל אַ וואָך). פאַט צופרידן פון מילכיק פּראָדוקטן זאָל נישט זיין הויך: מילך - אַרויף צו 3.2%, הייַזקע קעז - אַרויף צו 9%, סמעטענע - אַרויף צו 20%.
די פּראָדוקטן מאַכן אַרויף די ליאָן ס טיילן פון די בעיבי 'ס דיעטע - אַרויף צו 70%, זיי געבן די בעיבי ענערגיע.
יונג קינדער קענען עסן ווייץ און קאָרן ברויט. וניסעסיראַבלע - גאַנץ-קערל. דער רעקאַמענדיד ברויט אין דער דיעטע פון די ערשטער דרייַ יאר איז 15-20 ג קאָרן און 50-60 ג ווייץ. די מערסט ווערטפול פון די מאַקאַראָנען זענען די וואָס זענען געמאכט פון דוראַם ווייץ. זיי אַנטהאַלטן העכער לעוועלס פון פּראָטעין און וויטאַמינס.
צווישן טוווע, באַקוויט און אָוץ זענען בילכער. זיי אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון פּראָטעין, מינעראַלס (מאַגניזיאַם, צינק, קופּער), וויטאַמינס. רייַז אויך גוט - עס איז מער ווי אין אנדערע טוווע, קאַרבאָוכיידרייץ. איר קענען נוצן און פּאַפּשוי גראָאַץ - אויף נוטרישאַנאַל ווערט, עס קומט נאָענט צו רייַז. אבער די ווערט פון סעמאַלינאַ איז קליין, אָבער ווייַל פון זייַן גוט געשמאַק, עס קען נאָך מאל פאָרשטעלן אויף די קינדער 'ס טיש. אין דערצו, עס איז ינדיספּענסאַבאַל פֿאַר קאַססעראָלעס. צו פאַרגרעסערן זייַן נוטרישאַנאַל ווערט וועט העלפן צו לייגן פירות און דאַר פרוכט. נישט געניצט פֿאַר קינדער 'ס קיילים (אַרויף צו 3 יאר) ינדיגעסטיבלע פּערל גערשטן און גערשטן. מיללעט איז גאַנץ פּאַסיק, אָבער עס איז דיזייראַבאַל אין דער געזעלשאַפט מיט רייַז אָדער קירבעס.
אין דער דיעטע פון קינדער פון די רגע יאָר פון לעבן איר קענען נוצן רוי וועדזשטאַבאַלז. עקסקלודעד בלויז זייער שאַרף טרעגערס - רעטעך, רעטעך. פֿאַר דער צוגרייטונג פון דער ערשטער, רגע קיילים און דיזערץ איר קענען נוצן ביידע פריש און פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז, פירות און בעריז. אויף דעם טאָג די בעיבי זאָל באַקומען אַרויף צו 300 גראַמז פון וועדזשטאַבאַלז און 150 ג פון פרוכט. דאַר פרוכט זענען געניצט נאָך אַ יאָר ווי אַ טייל פון טוווע, קאָמפּאָטעס, קאָסאַלז, דיזערץ. אָבער, די סומע פון דאַר פרוכט זאָל נישט יקסיד 50 ג פּער וואָך.
בינז
עס איז אַ פאַבריק מקור פון הויך-מיינונג פּראָטעין און יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז. ספּעציעל אַ פּלאַץ פון פּראָטעין אין סוי. רעדוצירן גאַססינג מיט די נוצן פון לעגיומז קענען זיין, אויב זיי זענען רעכט בוילד און אויב מעגלעך צו באַפרייַען פון די הויט. אין דער דיעטע פון די בעיבי פון די ערשטער יאָרן פון לעבן, פּיז און בינז וויידלי געניצט, ווי געזונט ווי ספּעשאַלייזד פליסיק מילכיק סוי פּראָדוקטן און הייַזקע קעז. אנדערע סוי פּראָדוקטן פֿאַר בייביז זענען נישט רעקאַמענדיד.
ישן פאַץ
גרינס אָילס זענען אַנדערש אין די אינהאַלט פון תוו 6 און תוו -3 פאַטי אַסאַדז, ווי געזונט ווי אין די צופרידן פון וויטאַמין E. תוו-6 פאַטי אַסאַדז זענען געפונען אין אַלע גרינס אָילס, אַזוי עס איז קיין דעפיציט. אָמעגאַ -3 זויער בלויז סוי, רייפּסיד און לינסיד ייל זענען רייַך. וויטאַמין E איז שעפעדיק אין סויבין בוימל. די טעגלעך דאָזע פון גרינס ייל פֿאַר קינדער אונטער 3 יאר - 5-7 ג (דאָס איז 1-2 טיספּונפולז).
צוקער און קאַנפעקשאַנערי
קינדער נאָך אַ יאָר ניט צאָרעס פון אַלערדזשיז, איר קענען געבן האָניק (1-2 טיספּונז 2-3 מאל אַ וואָך). פון קאַנפעקשאַנערי צו די ראַציע פון קידס נאָך אַ יאָר אַרייַננעמען מאַרשמעלאָו, פּאַסטיל, מאַרמעלאַד, קלעם, קלעם, קלעם, קיכלעך, אין אַ סומע פון 10-15 גראַמז פּער טאָג. שאָקאָלאַד און פּראָדוקטן פון עס טאָן נישט געבן קינדער אַרויף צו 3 יאר. כאָטש ווי אַ אַראָמאַ אַדאַטיוו, עס (אין קליין אַמאַונץ) איז מאל אַרייַנגערעכנט אין קינדער פּאָדיז פון אינדוסטריעלע פּראָדוקציע.
טרינקען
די מערסט פאָלקס זענען דזשוסאַז, קאָמפּאָטעס, קאָסאַלז, פרוכט טרינקען. דזשוסאַז זענען בעסטער געניצט דורך ספּעשאַלייזד קינדער אָדער דינער. דו זאלסט נישט פאַרגעסן אַז יבעריק קאַנסאַמשאַן פון אַזאַ פרוכט טרינקען קענען פירן צו לוסאַנינג פון די בענקל, אַזוי זייער סומע זאָל נישט יקסיד 200-300 מל פּער טאָג. קיססאַלז זענען נישט געניצט מער ווי 1-2 מאל אַ וואָך.
נעענטער צו 2 יאר אין די קינדער 'ס דיעטע כולל אַ שוואַך שוואַרץ און גרין טיז. נאָך אַ יאָר איר קענען פאָרשלאָגן דיין קינד אַ טריק פון ציקאָריע. מיט מילך דעם טרינקען איז זייער געשמאַק. נאָך 1-1,5 יאָרן, ברעקלעך קענען זיין געגעבן קאַקאַאָ, אָבער נאָר אין דער מאָרגן, ווי עס אַקטיווייץ די טעטיקייט פון די נערוועז און קאַרדיאַק סיסטעם. אבער קאַקאַאָ און טיי איז בעסער נישט צו טרינקען נאָך פלייש קיילים, ווייַל די סאַבסטאַנסיז קאַנטיינד אין זיי רעדוצירן די אַבזאָרפּשאַן פון אייַזן.
זאַלץ און בשמים
א באַטייַטיק טייל פון די זאַלץ גייט אריין די גוף פון דעם קינד מיט קאַנווענשאַנאַל פּראָדוקטן. די קורס פון זאַלץ ינטייק פֿאַר ברעקלעך איז 0.5-1 ג פּער טאָג. פשוט לייגן, עסנוואַרג פֿאַר די קינד זאָל זיין סאָלטיד אַזוי אַז עס געווען אַז עס איז נישט סאָלטיד. איר קענען נוצן יאָדיזעד זאַלץ בשעת קוקינג קינדער 'ס מילז. פון בשמים, אין זייער קליין דאָסעס, איר קענען נוצן זיס און ווייַס פעפער, בייַ בלאַט, באַסיל, טהימע, קאָריאַנדער, מערדזשאָראַם, ראָסעמאַרי און זיס פעפער.