וויסנשאַפֿט האט פּרוווד אַז דער טעם איז דזשאַנעטיקלי באשלאסן, און אַפֿילו גענעס פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די ליבע פון עטלעכע מענטשן פֿאַר קיילים מיט ביטער טעם זענען געווען יידענאַפייד. אָבער, אויב מיר רעדן וועגן גראָוינג בייביז, עס איז ניט דזשאַנעטיקס אַז דיטערמאַנינג די ווייַטערדיק פאָרמירונג פון טעם, אָבער די משפּחה מיט זייַן קייפּאַבילאַטיז, געוווינהייטן און ינקלאַמז. דער ערשט טעם דערפאַרונג איז קונה דורך די קרומבאָו נאָך אין utero ווען די אַמניאָטיק פליסיק איז סוואַלאָוד, דער טעם פון וואָס דעפּענדס אויף וואָס פּראָדוקטן די מוטער ניצט און וואָס זי טרינקען. אויב דער צוקונפט איז געגעבן צו פארביטערונג אָדער אַקוטע, די צוקונפֿט בעיבי יקספּעקץ די זעלבע, און אַפֿילו מער אַזוי אויב בעשאַס ברעסטפידינג, מוטערס סיקריץ בלייַבן. מאַמיז, האַלטן אין גייַסט, סמאָקינג נעגאַטיוולי אַפעקץ די קינד 'ס אַפּעטיט! דורך דעם וועג, אַרויף צו 6 חדשים די בעיבי איז געגעבן אַ ברוסט אויף מאָנען און ביז דעם עלטער זיי טאָן ניט פאָרשלאָגן דזשוסאַז און מאַשט פּאַטייטאָוז.
ערשטער יאָר
נוטרישאַנאַל נאַטור איז געשאפן פון אַ פרי עלטער, און עס איז אין דעם פּעריאָד טעם פּרעפֿערענצן און די פּראָצעדור פֿאַר עסנוואַרג ינטייק זענען געלייגט. דעם מוזן זיין גענומען אין חשבון ווען געמאכט אַרויף אַ ראַטירונג פון ברעקלעך. אפילו אַ קליין קינד איז ניט גלייַכגילטיק צו וואָס מין פון עסנוואַרג איז געפֿינט, וואָס זענען זייַן טעם און עסטעטיש מידות, און אין וואָס באדינגונגען עסן עסנוואַרג. די בעיבי קענען ריספּאַנד דורכויס צו זיס, געזאָלצן און נעגאַטיוו - צו ביטער און זויער. קינדער וואָס האָבן רידוסט סענסיטיוויטי צו ביטער בעסער וועדזשטאַבאַלז, צו זויער - מער עסן פרוכט.
א באַטייַטיק ראָלע אין דער פאָרמירונג פון אַפּעטיט איז קאַמפּלאַמענטשי, וואָס הייבט אין צוויי סטאַגעס פון 6 חדשים. אין דער ערשטער בינע, גרינס מאַשט פּאַטייטאָוז זענען געגעבן, דעמאָלט פּאָררידזשיז, און פון 7 חדשים די פלייש פּיוריי איז צוגעגעבן. אויב דער קינד איז טכילעס אויף קינסטלעך פידינג, דעמאָלט אַרויף צו 3 חדשים פידינג איז שטרענג דורך; 3,5 שעה, אָדער 6 מאל אַ טאָג. מיט 4 חדשים, דזשוסאַז און פרוכט פּיוריי זענען באַקענענ, פון 6 חדשים - קאַשע, פון 7 חדשים פלייש פּיוריי און פידינג גייט 5 מאל אַ טאָג. מיט די צוציען בעשאַס דער ערשטער יאָר פון לעבן, די בעיבי נעמט נייַע פודז און קיילים פון זיי. די קינדער וואס זענען ברוסטפעד זענען מער אַדאַפּטאַבאַל צו קאָמפּלעמענטאַרי פודז ווי קינסטלערס אויף מיקסטשערז פון נאָרמאַל אינהאַלט און מאַנאַטאַנאַס טעם.
מאָם ס פון טריקס
אַרויף צו 4 יאר אַלט, עלטערן, ספּעציעל מאַם, האָבן אַ טעם - אַז זי ליב און, אַקאָרדינגלי, פּריפּערז, דער קינד עסט. פאָרמס די טעם: שמעקן, קאָנסיסטענסי, סטרוקטור און אויסזען פון עסנוואַרג.
דער שמעקן און טיפּ פון גרייט מילז צינגל די דיגעסטיווע מעקאַניזאַם און קענען אָנצינדן עס אָדער, אין די פאַרקערט, פּאַמעלעך אַראָפּ אויב זיי טאָן נישט שטימען צו די קינד 'ס אָנקניפּן. דעמאָלט דער אַפּעטיט פאַרשווונדן ערגעץ, און די בעיבי ווערט פויל, קאַפּריזיק. פֿאַר בייַשפּיל, די זעלבע הייַזקע קעז מיט גרייטיד קעראַץ, געדינט ברעקלעך אויף אַ העל טויס אין די פאָרעם פון אַ אַסטעריסק אָדער אַ פּיראַמיד, וועט צוציען די קינד 'ס ופמערקזאַמקייַט מער ווי אַ שאַפּלאַס מאַסע.
די קאָנסיסטענסי פון עסנוואַרג, וואָס איז אַדזשאַסטיד צו אַ קינד נאָך 7-8 חדשים, איז פליסיק, האַלב-פליסיק, וויסקאַס, דיק און פעסט. האָמאָגעניזעד עסנוואַרג איז געגעבן 4-6 חדשים, פּיוריי - 6-9 חדשים, און פּראָסט-גריינד - ערגעץ פון 9 חדשים און עלטער. פון די עלטער פון 1.5, איר קענען געבן דיין בעיבי בוילד פלייש, הינדל, קוטלעץ, מיטבאָלז, פיש אָן ביינער, און גאַרניש געדינט סעפּעראַטלי. אויב די נייַ עסנוואַרג איז נישט באמערקט, די מוטער מוזן ווייַזן געדולד, פּערסאַוויראַנס און פאָרשלאָגן עס ווידער, אָבער טשאַנגינג די פאָרעם, קאָליר און שמעקן.
די קאָמבינאַציע פון פּראָדוקטן איז נייטיק פֿאַר די פאָרמירונג פון אַ ברייט קייט פון געשמאַק, דאָס אַטשיווז אַ גוט אַפּעטיט, דיידזשעסטיביליטי און זעטיקונג פון די קינד 'ס גוף מיט הויך-מיינונג פּראָטעינס, פאַץ, קאַרבאָוכיידרייץ, גרינס פיברע און וויטאַמינס. דער זאַץ פון קיילים קענען זיין איינער-און מאַלטי-קאָמפּאָנענט - פון 2-4 קאַמפּאָונאַנץ, און אויך קאַמביינד, פֿאַר בייַשפּיל, פרוכט מיט מילכיק פּראָדוקטן אָדער פלייש מיט וועדזשטאַבאַלז.
נאַטירלעך פלייווערז אין גלייַך דאָוסאַז און קאַמבאַניישאַנז פאַרבעסערן אַפּעטיט. געבן ייבערהאַנט צו ביי בלאַט, קראָפּ, פּעטרעשקע, סעלדעריי, אַניאַנז און קנאָבל (ביז די לעצטע 3 יאר, די לעצטע 2 קאַמפּאָונאַנץ פּרובירן נישט צו געבן פריש, נאָר ווי אַ טייל פון קאַמפּלעקסיטי קייסינג אַבזאָרבינג היץ באַהאַנדלונג), ערד קומין. אָבער מיט די ברענען ספּייסאַז און פעפער עס איז ווערט די וואַרטן!
אַלץ ענין!
די אַטמאָספער אין וואָס עסנוואַרג איז גענומען איז אויך זייער וויכטיק. אויב די סיטואַציע אין די טיש איז נערוועז, די מיטאָג מיט מיטאָג וועט נישט ברענגען פרייד צו דעם קינד. די בעיבי זאָל זיין ינקעראַדזשד צו עסן, נישט געצווונגען. דו זאלסט נישט אַרומרינגלען די קינדער מיט שפּייַז ווען זיי עסן עסנוואַרג, טאָן נישט לייענען ביכער, טאָן נישט דרייען אויף די טעלעוויזיע, טאָן ניט אַרייַנציען אַנימאַלס, טאָן נישט לאַכן (און עס כאַפּאַנז!) - אַלע דעם דיסטראַקט און ינכיבאַץ דיידזשעסטשאַן.
די סקילז פון זעלבסטשטענדיקייַט בייַ די טיש אויך בייַשטייַערן צו דער פאָרמירונג פון אַ גוט אַפּעטיט. די פאַסטער די קינד לערנט צו אייגן אַ לעפל, גאָפּל, מעסער, די ווייניקער וועט זיין די פראבלעמען מיט פידינג.
א טאַדלער פון די עלטער פון דרייַ זאָל האָבן אַ ציכטיק לעפל, פיר מיט אַ גאָפּל, און אין די פינפט יאָר פון לעבן עס איז צייַט צו באַקענען דעם קינד צו די טיש מעסער. גלויבן מיר, טאָן ניט זיין דערשראָקן, קינדער לייכט לערנען נייַ סקילז. פון קורס, די מעסער אין די קינד 'ס אַפּפּליאַנסע זאָל זיין ספּעציעל - מיט אַ ראַונדיד ברעג. נו, צו באַקענען די בעיבי מיט נאַפּקינז זאָל זיין ווי פרי ווי מעגלעך.
ביוטאַפלי געדינט עסנוואַרג אַז positive ימאָושאַנז אין קינדער און פארמען אַ קאַנדישאַנד רעפלעקס, וואָס איז ספּעציעל וויכטיק אויב די קינד טוט נישט אַנדערש זייַן אין העלדיש אַפּעטיט.
די אַורלי מאָדע פון פידינג איז ניט די לעצטע קאָמפּאָנענט פון אַ גוט אַפּעטיט. אין 4-6 יאר, די בעיבי זאָל זיין פאסטעכער 4-6 מאל אַ טאָג אין קליין פּאָרשאַנז. דישעס אין די הויפּט מילז זאָל זיין בייַ מינדסטער דרייַ: דער ערשטער, רגע און דריט.
אָריגינאַללי פון קינדשאַפט
דערווייַל, טראָץ אַ גרויס קייט פון פּראָדוקטן, עס איז אַ אַראָפּגיין אין זייער קאָנסומער ראַקרוטמאַנט, וואָס איז רעכט צו געזעלשאַפטלעך, עקאָנאָמיש און פסיכאלאגישן סיבות. רובֿ פון די קינדער טאָן ניט האָבן אַ קלאָר דיעטע, אַ באַרדאַסדיק מעניו וואָס איז ריפּלייסט דורך הויך-קאַלאָריע, קאַרבאָוכיידרייט און ראַפינירט קיילים, רעכט צו די פאַרנומען פון די מאַגז, די קאָמפּיוטער און די טעלעוויזיע. פון קורס, די יזיאַסט וועג איז צו פיטער דער קינד מיט טשיפּס, פראנצויזיש פרייז, קראַקערז, פּיצע אַנשטאָט פון זופּ, קאַשע, מילכיק פּראָדוקטן, און געבן זיי אַ זיס, סאָדע-אָנגעפילט פליסיק ... צום באַדויערן, קינדער עסן "שעדלעך" עסנוואַרג מיט גרויס פאַרגעניגן, וואָס, אָבער, איז לייכט דערקלערט. די סאַמפּאַלז פון רובֿ פון זיי כולל די אַזוי גערופענע טעם ענהאַנסערס - כעמיש קאַמפּאַונדז אַז סטימולירן די טעם באַדז פון די צונג, אָבער די נוצן פון אַזאַ עסנוואַרג דיסראַפּט די נאַטירלעך מעקאַניזאַמז פון דיידזשעסטשאַן און פירט צו חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, רעדוקציע פון מוסקל מאַסע מיט פאַרבייַט אויף אַדיפּאָוס געוועב.
זינט קינדער קאַנסאַמינג מילך פּראָדוקטן אַ ביסל , אַ מקור פון קאַלסיום מינעראַל, די ביין סיסטעם סאַפערז: די רוקנביין איז בענט, די האַלטנ זיך איז צעבראכן, די ביינער ווערן קרישלדיק, די קוילעלדיק וווּקס סלאָוז אַראָפּ. און די וידעפדיק רעגע עסנוואַרג פּראָדוקטן, פּאָמידאָר סאָסאַז, שוואַרץ קאַווע פּראַמאָוץ די נאָך יקסקרישאַן פון קאַלסיום פון דעם גוף.
די געוואקסן צופרידן פון קאַרבאָוכיידרייץ אין די דיעטע פירט צו אַביסאַטי און צוקערקרענק, ספּעציעל אויב עס איז אַ גענעטיק פּרעדיספּאָסיטיאָן צו דעם.
נעגאַטיוו יפעקס אויף דעם קינד און די וידעפדיק אין די דיעטע פון טיש זאַלץ, לידינג צו פליסיק ריטענשאַן אין דעם גוף, די פאָרמירונג פון אָקסאַלאַטע סאָלץ און די הילעל פון די מעקאַניזאַם פון רעגולירן פון בלוט דרוק. אַזאַ קינדער זענען קאַנדאַדייץ פֿאַר דער אַנטוויקלונג פון מעטאַבאַליק חולאתן, פּייניד דיעטע דיאַטהעסיס און כייפּערטענסיוו קרענק. אַזוי עס טורנס אויס אַז רובֿ חולאתן ניט בלויז טיניידזשערז, אָבער אויך אַדאַלץ קומען פון קינדשאַפט ...
א טרויעריק בילד!
עס איז וויכטיק צו פאָרשטעלן אַ קינד 'ס ליבע פון וועדזשטאַבאַלז און פירות - סיבות פון געזונט און פאַרהיטונג פון אָוביסאַטי, צוקערקרענק, אַנעמיאַ, פאַרשטאָפּונג און אנדערע חולאתן.
געדענקען, קינדער זענען זייער ימפּרעגנאַבאַל און סאַבסערמאַבאַל. דעריבער, עס איז נישט ווערט געראָטן מיט זיי וועגן באַליבט און אַנלאָודינג קיילים, און עס איז בעסער צו דערקלערן די בענעפיץ און האַרמס פון אַ פּראָדוקט, און דעמאָלט פילע פּראָבלעמס מיט עסנוואַרג וועט פאַרשווינדן זיך. אַזוי, די ריכטיק און באַרדאַסדיק דערנערונג פון די קינד איז די גאַראַנטירן פון זייַן געזונט און דער שלום פון זיין עלטערן.