סאַוערקראַוט

אין דער מאַרק טאָן ניט אַפֿילו האַלטן בייַ פּאַליעטאַלין טאַנגקס אָדער באַקאַץ - עס איז נישט באקאנט צי זיי זענען דיזיינד פֿאַר עסנוואַרג סטאָרידזש. די סייפאַסט קאַנטיינערז פֿאַר סאַוערקראַוט זענען ווודאַן קאַדושקי, ענאַמעלעד קאַנטיינערז און גלאז דזשאַרז.

בויינג פאַר - פּאַקידזשד סאַוערקראַוט, קלייַבן די פּעקל ווו עס איז אַ פּיקאַל - ערשטער, עס איז זייער נוצלעך אין זיך, און צווייטנס, אין קרויט, וואָס טורנס אויס צו זיין קיין ראָסל, וויטאַמין C איז געשווינד חרובֿ.

און, ענדלעך, בייינג - פּרובירן עס! דער בעסטער סאַוערקראַוט - נישט געזאָלצן, אָבער אַ ביסל זויער, רייפּאַנינג - אָן "פּרעסנינקאַ", רעפרעשינג, קרונטשי און נישט ווייך.