- מאַסקאַרפּאָנע - 500 גראַמז
- יי - 3 ברעקלעך
- צוקער - 100-150 גראַמז
- סטראַוובערריעס - צו טעם
- לימענע - צו טעם
- קאָאָקיעס - צו טעם
1. איך האט ניט ספּאַסיפיקלי זאָגן ווי פיל סטראָבעריז, לימענע און קיכלעך איר טאַקע דאַרפֿן. נעמען דיין אייגן טעם, און איר וועט באַקומען דיין פאַרבייַסן מיט אַ אַנפערגעטאַבאַל טעם. איצט מיר אָנהייבן צו קאָכן. צוגרייטן די יאָוק קרעם. יאָ, יאָוק, ווייַל יי ווייץ וועט נישט זיין דארף. אין אַ באַזונדער שיסל, ברעכן די יי יאָוקס און לייגן צוקער. ביט ביז דער געמיש איז דיק און מונדיר. שטעלן די שיסל אין אַ וואַסער וואַנע און היץ די מאַסע. אין דעם פאַל, קעסיידער שלאָגן עס מיט אַ מיקסער. ווען די מאַסע וואַרמז אַרויף, דעקן די קיילים מיט פילם און לייגן עס צו קיל. 2. אין אן אנדער שיסל, צעטל די מאַסקאַרפּאָן קעז געזונט מיט אַ גאָפּל. 3. מישן די קעז מיט די יאָוק קרעם און וויסק עס אַ ביסל בייַ די לאָואַסט גיכקייַט פון דיין מיקסער. 4. אַראָפּנעמען די סטראָבעריז פון די טרוסקאַווקע און שווענקען עס. שטעלן די יאַגדע אין די בלענדער און מעגילע עס אַ ביסל. בלויז נישט צו צעלן, אָבער אַז די סטראָבעריז זענען ערד אין גרויס ברעקלעך. שפּריצן סטראָבעריז מיט לימענע זאַפט און שפּריצן 1-2 טייבאַלספּונז פון צוקער. מיט אַ ראָולינג שטיפט, ענגשאַפט די קיכלעך. עס זאָל קער זיך בייבי. 5. אין פאַר-צוגעגרייט קרעמאַנקי שטעלן די קרעם אויף 1/3. אויף שפּיץ פון די טרוסקאַווקע שיכטע און ווידער די קרעם. 6. Top די פאַרבייַסן מיט אַ קרום פון געבעקס און לייגן עס אין די פרידזשידער פֿאַר 20 מינוט. מזל דיין ליב געהאט אָנעס מיט אַ גלענצנדיק שאַפונג.
סערווינגז: 6-7