- Blackberries - 3,5 cups
- צוקער - 1/4 קאַפּס
- וואַסער - 1/4 - 2/4 גלאז
- לימענע זאַפט - 1 סט. אַ ספּונפול
אין אַ קליין פאַן מישן: צוקער, וואַסער און בלאַקבעריז. די אָזשעניצע מוזן ווערן געוואשן, קלינד פון אָנוואַרפן, פּעדונקלעס און באַזייַטיקן שלעכט בעריז. גיסן די אינהאַלט פון די טאָפּ אויף אַ פייַער און ברענגען צו אַ קאָכן, קאָכן פֿאַר 5 מינוט, דזשענטלי סטערינג מיט אַ ווודאַן ספּאַטשולאַ. עס איז זייער וויכטיק אַז דער יאַגדע לאָזן די זאַפט, פֿאַר דעם עס איז נייטיק צו צעטרעטן אַ ביסל בעריז מיט אַ מאָרטער, צו כאַפּן גרויס טיילן פון די קראַשט פירות מיט אַ לעפל. אָבער! מיקס זאָל זיין ווי קערפאַלי ווי מעגלעך, אַזוי אַז גאַנץ בעריז בלייַבן שיין. אויב די זיס בלאַקבערי סאָוס איר דינען צו פלייש, דעמאָלט רעדוצירן די געדינט פון צוקער. איך ווינטשן איר גוט גליק!
סערווינגז: 3-4