- אָניאָנס - 2 ברעקלעך
- פעפער און זאַלץ - צו טעם
- גרינס ייל - 30 מילאַליטערז
- לייַם - 1/2 ברעקלעך
- חזיר אויערן - 2 ברעקלעך
- פּעפּפּערקאָרנס - 6 ברעקלעך
- אַ בינטל פון פּעטרעשקע - 1 שטיק
- קנאָבל - 5 זובטשיקאָוו
- וואָרצל פון כריין - 1 שטיק
- זיס פעפער - 2 ברעקלעך
- בלאַט ביי - 4 ברעקלעך
1. קודם מיר גרייטן אונדזערע אויערן: זיי מוזן שנייַדן דורך די זיגזאַגס, און זיי זיי שמירן זיי אויף עפענען פייַער אַזוי אַז קיין בריסאַלז ווערן בלייַבן, ניצן אַ מעטאַל נעץ אָדער מעסער, מיר ריין זיי. 2. אין די פּאַן לייגן די קלינד אויערן, גיסן וואַסער און ברענגען צו אַ קאָכן. דעמאָלט באַזייַטיקן די פּינע, לייגן די פעפער און די בויגן בלאַט, און קאָכן פֿאַר אַ שעה אויף אַ קליין פייַער. 3. ווען די אויערן זענען וועלדעד, זיי מוזן קאָאָלד און דעמאָלט שנייַדן אין קליין קיובז אָדער קורץ קובעס. מיר וועלן שאָלעכץ און שנייַדן די ציבעלע אין דין סלייסיז. אויף האַלבז מיר שנייַדן זיס פעפער, מיר באַזייַטיקן פּאַרטישאַנז און זאמען, מיר שנייַדן דורך שטרוי. ספּאַרטאַרירועם אויף גרינס ייל אַניאַנז, לייגן פעפער און פינף מינוט מיט די דעקל פֿאַרמאַכט, דישן. 4. אין די וואַסער, מיר וועלן וואָרצל דער וואָרצל פון דער פערד-רעטעך, ריין עס און רייַבן עס אויף אַ פייַן כאַבאַרניק. אין דער פּראָצעס פון גראַטינג כריין, איר זאָל אָטעמען קערפאַלי. ריין און פיינלי צעהאַקן קנאָבל (איר קענען נוצן קנאָבל קראַק). מיר וועלן וואַשן און צעהאַקן די פּעטרעשקע. 5. לייַם זאַפט וואָטערעד צוגעגרייט אויערן - דאָס גיט די שיסל אַ מעקסיקאַן טאַם, און מאכט די טעם מער טשיקאַווע און ליכטיק. 6. מישן אין אַ טיף שיסל פון גרינז, קנאָבל, כריין, אַניאַנז און אויערן. לייג די פעפער און זאַלץ.
סערווינגז: 6