פּאַמפּט סאַלאַט מיט הינדל און מילגרוים דעם סאַלאַט כּולל אַ שיכטע פון מילגרוים זאמען - פֿאַר אַלע יענע וואס זענען צוגעוווינט צו עסן מילגרוים אָן פּיץ עס איז אַ דאָנטינג אָפּציע, אָבער איך געשווינד צו ביטע: די דאקטוירים פּרוווד זיכער די נוצן פון מילגרוים זאמען, וואָס זענען אויך זייער נוצלעך. ווי אַלע פּאַפט סאַלאַדס עס איז בעסער צו טאָן עס אין שטייַגן, אַזוי אַז די לייַערס האָבן צייַט צו ווייקן, און באַצירן שוין גלייַך איידער געדינט.
ינגרידיאַנץ:- הינדל פאַליי 300 ג
- פּעטרעשקע פריש 20 ג
- זונרויז ראַפינירט זונרויז ייל 3 טבספּ. l.
- גאַודאַ קעז 100 ג
- פעפער זיס 2 פּקס.
- מילגרוים 0.5 פּקס.
- פּאָטאַטאָעס 3 פּקס.
- עגגס פון הינדל 4 פּקס.
- אָניאָנס 1 פּיסי.
- מייַאָנעז 5 טבספּ. l.
- טרעטן 1 צו צוגרייטן אַ סאַלאַט איר דאַרפֿן: פּאַטייטאָוז, אַניאַנז, עגגס, הינדל פאַליי פאַר - האַלב, מילגרוים, מייַאָנעז, גרינס אָיל פֿאַר פריינג, זיס פּעפּערז פון צוויי פארבן און פּעטרעשקע פֿאַר באַפּוצונג.
- שריט 2 קאָכן די פּאַטייטאָוז אין די סאָוס.
- שריט 3 עגגס קאָכן סעפּעראַטלי.
- טרעטן 4 בשעת קוקינג פּאַטייטאָוז, עגגס און פיליץ (פֿאַר גיכקייַט איר קענען נעמען אַ סמאָוקט ברוסט אָדער קאָכן די פיליץ אין שטייַגן), דיסאַסעמבאַל די גאַרנעט אויף די גריינז.
- שריט 5 גראַט דער קעז אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק.
- טרעטן 6 טשאָפּ די ציבעלע אין דין רינגס.
- שריט 7 אויף זונרויז ייל פּרעגלען ציבעלע ביז גאָלדען ברוין.
- שריט 8 שנייַדן די עגגס אין קליין קובעס.
- שריט 9 שנייַדן די הינדל פיליץ אַריבער די פייבערז.
- שריט 10 שנייַדן די פּאַטייטאָוז אין קליין קובעס.
- שריט 11 מיר אָנהייבן צו זאַמלען די סאַלאַט אויף די לייַערס, דער ערשטער - די פּאַטייטאָוז.
- שריט 12 לובריקאַט מיט מייַאָנעז.
- שריט 13 דערנאך די הינדל פאַליי.
- שריט 14 אויף שפּיץ פון עס מיר פאַרשפּרייטן די געפּרעגלט אַניאַנז - עס זענען גענוג אָילס אין עס, מייַאָנעז איז נישט פארלאנגט דאָ.
- שריט 15 דער ווייַטער שיכטע איז די עגגס. דעמאָלט מיר דעקן מיט מייַאָנעז.
- שריט 16 דערנענטערן די גריינז פון די מילגרוים.
- שריט 17 דער ווייַטער שיכטע איז קעז.
- שריט 18 וואָטערינג מייַאָנעז און לעוועלינג.
- שריט 19 פֿאַר דעקאָראַציע אין די פאָרעם פון צוויי ליכט, אַ בויגן און אַ קראַנץ, איר קענען נוצן זיס פּעפּערז, פּעטרעשקע בלעטער, מילגרוים זאמען, גרין פּיז און געל פעפער קיובז, וויקס זענען פּעטרעשקע ספּריגס.