דער צוגרייטונג פון סאַלאַדס מיט טינטפיש איז גאַנץ פּשוט און געשווינד. צו טאָן דאָס, נאָר דאַרפֿן צו וויסן ווי צו צוגרייטן יאַמ - שפּייַז צו נוצן. נאָך אַלע, אויב איר דיידזשעסטיד זיי, דעמאָלט די טענטאַקאַלז, רינגלאַץ אָדער קאַרקאַסיז וועט ווערן שטרענג. דעריבער, פֿאַר אונדזער לייענער, מיר פּיקט זיך נוציק רעסאַפּיז מיט פאָטאָס און ווידיאס. אין זיי איר קענען לערנען ווי צו קאָכן טינטפיש, אַזוי זיי זענען ווייך און מילד. סעאַפאָאָד קענען זיין פאַרפרוירן און פארפאסט. מיט אונדזער פּשוט ינסטראַקשאַנז, יעדער באַלעבאָסטע וועט וויסן ווי פיל צייַט, און מיט וואָס בשמים זיי זאָל זיין האַלב.
ווי צו קאָכן טינטפיש פֿאַר סאַלאַט אַזוי זיי זענען ווייך - שריט דורך שריט קוקינג רעצעפּט
ינגרידיאַנץ פֿאַר די ריכטיק קוקינג פון ווייך טינטפיש איידער לייגן צו סאַלאַט
- squid;
- וואַסער;
- זאַלץ.
שריט-דורך-שריט רעצעפּט פֿאַר קוקינג טינטפיש צו לייגן צו סאַלאַט, ווייך
- אַראָפּנעמען די טשיטין פּלאַטעס פון קאַרקאַסיז.
- דורכשניט אַוועק די קאָפּ, אַראָפּנעמען די שנעק.
- צו פאָרן די קאַרקאַס מיט בוילינג וואַסער און באַזייַטיקן די הויט פון עס.
- אַראָפּנעמען די שאָלעכץ פון די פינס.
- שנייַדן די קאַרקאַס אין ברעקלעך.
- יעדער שטיק איז שנייַדן מיט אַ מעש: דעם וועג עס וועט זיין מער געשווינד צוגעגרייט און וועט זייַן מער מילד.
- ברענגען צו קאָכן וואַסער, לייגן זאַלץ. שטעלן די ברעקלעך פון קאַרקאַס אין די פּאַן און קאָכן פֿאַר 1.5 מינוט.
- שטעלן די פּאַן אונטער פליסנדיק קאַלט (און אפילו בעסער ייַז) וואַסער פֿאַר 5-7 מינוט.
ווי צו ברוד פאַרפרוירן טינטפיש ווייך - אַ פּשוט ווידעא רעצעפּט
א פּשוט רעצעפּט מיט ווידעא פון אַ שריט-דורך-שריט קוקינג פון פאַרפרוירן טינטפיש צו זיין ווייך
אין דער אַוועק פון צייַט פֿאַר דעפראָסטינג סעאַפאָאָד כאָוסטאַסאַז וועט זיכער קומען אין האַנטיק די פאלגענדע רעצעפּט. עס וועט העלפן צו לייכט צוגרייטן פאַרפרוירן קאַרקאַסיז צו לייגן צו סאַלאַדס אָדער מאַכן סנאַקס.ווי פיל צו קאָכן טינטפיש נאָך בוילינג וואַסער צו זיין שווער - אַ פּשוט רעצעפּט
ינגרידיאַנץ פֿאַר בוילינג קאַלאַמאַרי אין בוילינג וואַסער, אַזוי זיי זענען נישט שווער
- squid;
- וואַסער;
- זאַלץ.
א פּשוט רעצעפּט פֿאַר קוקינג טינטפיש, אַזוי עס איז נישט שווער אין בוילינג וואַסער
- פּילד טינטפיש קאַרקאַסיז שנייַדן אין רינגס.
- די טענטאַקאַלז זענען צעטיילט צווישן זיך.
- וואַסער די זאַלץ און ברענגען צו אַ קאָכן. סעפּעראַטלי צוגרייטן וואַסער מיט ייַז.
- קאַביד נידעריקער (פֿאַר דעם איר קענען נוצן אַ קאַלאַנדער אָדער זאַלץ) אין בוילינג וואַסער פֿאַר 2.5 מינוט. צוגרייטן רינגס און טענטאַקאַלז צו שטעלן אין אַ בעקן פון ייסט וואַסער פֿאַר 5 מינוט.
ווי צו קאָכן טמא טיפפאַד ביז גרייט - שריט דורך שריט רעצעפּט מיט ווידעא
שריט-דורך-שריט ווידעא ווייַזונג די צייַט פון קוקינג אַנפּעראַלד טינטפיש ביז גרייט
אין דער ווייַטער רעצעפּט, אונדזער לייענער וועט קענען צו לערנען ווי צו קאָכן ומגעריכט טינטפיש קאַרקאַסיז. דעם רעצעפּט וועט זיין זייער נוציק פֿאַר די וואס טאָן נישט האָבן צייַט פֿאַר לאַנג-טערמין צוגרייטונג פון סעאַפאָאָד פֿאַר נוצן.ווי צו קאָכן טינטפיש רינגס פֿאַר סאַלאַט - אַ פּשוט רעצעפּט מיט פאָטאָ ינסטראַקשאַנז
רשימה פון ינגרידיאַנץ פֿאַר קוקינג טינטפיש רינגס איידער לייגן צו סאַלאַט
- squid rings;
- וואַסער;
- זאַלץ;
- עסיק.
פאָטאָ-ינסטרוקטיאָן אויף די רעצעפּט פֿאַר קוקינג טינטפיש רינגס פֿאַר סאַלאַט
- גינגלע ווייקן אין קאַלט וואַסער פֿאַר 30 מינוט.
- אַראָפּנעמען אַלע די טייפּס פון די רינגס.
- מישן די וואַסער מיט עסיק (עס נעמט ניט מער ווי 0.5 צפּ פֿאַר 2 ליטער פון וואַסער) און שטעלן אויף פייַער. לייג זאַלץ. ווען די וואַסער בוילז, נידעריקער די רינגלעץ ממש פֿאַר 0.5-1 מינוט.
- אַראָפּנעמען די רינגלעס פון בוילינג וואַסער און אַריבערפירן צו אַ פאַר - קולד טעלער (אין די פרידזשידער אָדער פריזער).
- נאָך 5 מינוט, איר קענען לייגן קאַלט רינגס צו די סאַלאַט.
ווי צו קאָכן טינטפיש קאַרקאַסיז - דיטיילד פאָטאָ רעצעפּט
ינגרידיאַנץ פֿאַר ריכטיק קאַבאַק קאַרקאַס דיידזשעסטשאַן
- גאַנץ קאַרקאַסיז;
- וואַסער;
- זאַלץ;
- לימענע.
פאָטאָ-רעצעפּט מיט דיטיילד כּללים פֿאַר בוילינג טינטפיש קאַרקאַסיז
- קלאָר די קאַרשאַס פון די פילמס און שאָלעכץ, ינסיידז און שנאָבל. מישן די וואַסער מיט זאַלץ און לימענע זאַפט (פֿאַר 1 ליטער פון וואַסער - 1 לעפל זאַפט), ברענגען צו אַ קאָכן. קאָכן די קאַרקאַס אין די וואַסער פֿאַר ממש 2 מינוט, און דעמאָלט יבעררוק אין קאַלט וואַסער מיט אייז. איר קענען קיל די קאַרקאַס אונטער פליסיק קאַלט וואַסער.
- נאָך קאָאָלינג, שנייַדן די טענטאַקאַלז און די קאַרקאַס זיך.
ווי צו ברענגען טענטאַקאַלז טינטפיש פֿאַר סאַלאַט - שריט דורך שריט ווידעא אויף רעצעפּט
שריט-דורך-שריט ווידעא אויף דעם רעצעפּט פֿאַר קוקינג טינטפיש טענדאַקאַלז צו לייגן צו סאַלאַדס
צוגרייטונג ווייך און זאַפטיק טענטאַקאַלז איז אַ גאַנץ וויסנשאַפֿט. אבער מיט די הילף פון די ווידעא רעצעפּט אַז מיר פּיקט אַרויף, מיר קענען לייכט פֿאַרשטיין די נואַנסיז פון פּריפּערינג אַזאַ "כווימזיקאַל" ינגרידיאַנץ.ווי צו קאָכן טינטפיש צו מילד - אַ פּשוט רעצעפּט מיט שריט-דורך-שריט פאָטאָס
רשימה פון ינגרידיאַנץ פֿאַר בוילינג ווייך קאַלאַמאַרי
- squid;
- וואַסער;
- זאַלץ;
- קיווי פרוכט.
א פּשוט רעצעפּט מיט שריט-דורך-שריט פאָטאָס פון טינטפיש סקוואַשינג צו זיין מילד
- ברענגען וואַסער צו אַ קאָכן, לייגן זאַלץ. קאָכן די רינגס אין בוילינג וואַסער פֿאַר 2 מינוט. דעמאָלט גיסן קאַלט וואַסער און לאָזן פֿאַר אַ 5 מינוט.
- קיווי שאָלעכץ און פלייש מיט אַ גאָפּל.
- מישן קיווי מיט רינגלעץ און שטעלן אין אַ שיסל.
- לאָזן פֿאַר 30 מינוט (ניט מער ווי 2 שעה).
- רינען די קיווי רינגס.
ווי צו קאָכן טינטפיש פֿאַר סאַלאַט אַזוי אַז זיי זענען נישט אָנ אַ טאַם - אַ רעצעפּט מיט נוציק טרינקגעלט
ינגרידיאַנץ פֿאַר טינטפיש סקוויד פֿאַר סאַלאַט אַזוי עס איז נישט טאַם
- זיס פּיז (קענען זיין ריפּלייסט מיט קאָריאַנדער זאמען, קראָפּ);
- squid;
- וואַסער;
- זאַלץ;
- בייַ בלאַט;
- לימענע זאַפט.
די רעצעפּט פֿאַר טינטפיש סקווישינג כּללים פֿאַר אַדינג צו אַ סאַלאַט, אַזוי עס איז נישט אָנ אַ טאַם
- קערעקאַסעס קלאָר פון די הויט, די וויזעראַ. שנייַדן אין רינגס, סעפּראַטלי שנייַדן אין ברעקלעך פון טענטאַקאַלז.
- קאָכן וואַסער און לייג צו עס לימענע זאַפט (1 לעפל פּער 1 ליטער), באַליבט בשמים און ליידל.
- קאָכן אַלע צוזאַמען פֿאַר 5 מינוט, דעמאָלט לייגן קראַשט טינטפיש. נאָך 1.5-2 מינוט, אַראָפּנעמען די רינגס און טענטאַקאַלז פון די וואַסער.