סאַלאַט מיט סמאָוקט הינדל און לאַוואַש דעם געשמאַק און ומגעוויינטלעך סאַלאַט וועט יבערראַשן איר - עס איז צוגעגרייט ניצן געוויינטלעך דין לאַוואַש. בעת די ימפּרעגניישאַן, די פּיטאַ ברויט ווערט ווייך, ריזעמבאַלז די אָמעלעט סטריפּס (ווי אין די "ראַגגעד טשיקקען" סאַלאַט), עס גייט גוט מיט אַ סמאָוקט הינדל, געפּרעגלט קעראַץ און גרינז. און דאַנק צו כאָוממייד מייַאָנעז מיט זענעפט זאמען, די סאַלאַט ווערט פיל טייסטיער, אויב מיר נאָר איבערגעגעבן עס מיט די געוויינטלעך קראָם מייַאָנעז! סאַלאַט איז גרינג צו צוגרייטן, נישט פּראָסט און וועט פּאַסירן ביידע וואָכעדיק און פעסטיוו טיש.
ינגרידיאַנץ:- הינדל ברוסט סמאָוקט 300 ג
- מער 1 פּיסי.
- לאַוואַש דין 1 פּיסי.
- זונרויז ראַפינירט זונרויז ייל 3 טבספּ. l.
- גרין אַניאַנז 0.5 באַנטש
- פריש קראָפּ 0.5 באַנטש
- זאַלץ 1 קנאַקן
- פעפער שוואַרץ ערד 2 פונט
- עגגס הינדל 2 פּקס.
- צוקער 1 צפּ.
- זאַלץ 0.25 צפּ.
- זענעפט פראנצויזיש (מיט גריינז) 0.5 טבספּ. l.
- עפּל עסיק 1 טבספּ. l.
- זונרויז ראַפינירט בוימל 200 מל
- טרעטן 1 צוגרייטן דעם סאַלאַט, מיר דאַרפֿן דין ברויט, גרויס קעראַץ (אָדער צוויי מיטלען), סמאָוקט הינדל פאַליי, גרין אַניאַנז און קראָפּ, כאָוממייד מייַאָנעז מיט זענעפט זאמען, זונרויז ראַפינירט ייל, זאַלץ און שוואַרץ ערד פעפער.
- שריט 2 קאַרראָץ זענען קלינד און ראַבד אויף אַ מער כאַבאַרניק אין קאָרעיִש.
- שריט 3 פרי קעראַץ אויף זונרויז ראַפינירט בוימל אויף מיטל היץ ביז האַלב. שטעלן די קעראַץ אויף אַ טעלער און לאָזן עס קילן גאָר.
- שריט 4 בשעת די קעראַץ זענען קאָאָלינג אַוועק, שנייַדן די פּיטאַ ברויט אין קליין קורץ סטריפּס.
- שריט 5 מיר שמירן די פלייש פון די סמאָוקט הינדל ברוסט מיט הענט אויף די פייבערז (אָן די הויט).
- טרעטן 6 גרינדינג די גרין אַניאַנז און קראָפּ.
- שריט 7 מיר פאַרבינדן הינדל פלייש און לאַוואַש.
- שריט 8 לייג צו זיי גאָר קולד קעראַץ און געהאַקט הערבס.
- שריט 9 סאַלאַט די סאַלאַט מיט כאָוממייד מייַאָנעז מיט זענעפט זאמען. אין פּרינציפּ, די סאַלאַט קענען זיין אָנגעפילט מיט פּראָסט מייַאָנעז, אָבער עס וועט זיין פיל מער טשיקאַווע!
- טרעטן 10 מיקס, לייגן זאַלץ און שוואַרץ פעפער צו געשמאַק (נישט זייער פיל!).
- שריט 11 זאל ס גערודער די סאַלאַט ווידער און געבן עס צייַט צו שטיין אין די פרידזשידער (וועגן 30 מינוט). נאָך געדינט די סאַלאַט צו די טיש!