וואס טוט נישט ווי צו געשמאַק שמעקנדיק שיש קעבאַב, און אַפֿילו אין די פריש לופט? אָבער, ליידער, רובֿ פּויזאַנינגז פּאַסירן אויף פּיקניקס. איך ווילן צו פאַרברענגען צייַט אין נאַטור אָן נעגאַטיוו פאלגן. אבער אויב פּראָבלעמס מיט די מאָגן קען ניט זיין אַוווידאַד, ערשטער הילף פֿאַר עסנוואַרג פאַרסאַמונג זאָל זיין צוגעשטעלט אויף צייַט.
פאַרסאַמונג פלייש און פיש זענען די מערסט געפערלעך פֿאַר כיומאַנז. אין ערשטער בליק, שיין וועדזשטאַבאַלז און פירות אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון נייטרייץ, וואָס אויך האט אַ נעגאַטיוו ווירקונג אויף דעם גוף. דו זאלסט נישט זיין פלייסיק וועגן עסנוואַרג פאַרסאַמונג. מאל זיי טאָן ניט פאָרן נאָך אַ פּאָר פון טעג פון ונוועלל גוט-זייַענדיק. אין דערצו צו די נעגאַטיוו ווירקונג אויף דעם גוף, עסנוואַרג פאַרסאַמונג קען פירן צו טויט. איר דאַרפֿן צו זיין זייער אָפּגעהיט אַז קיין שעדלעך סאַבסטאַנסיז אַרייַננעמען די גוף. און אויב דאָס איז שוין געטראפן, עס איז נייטיק צו נעמען די נייטיק מאס אין צייַט.
עסנוואַרג פאַרסאַמונג איז צעטיילט אין באַקטיריאַל און ניט-באַקטיריאַל. פוד ינאָקסיקאַטיאָנס און טאַקסיק ינפעקשאַנז זענען באַקטיריאַל אין נאַטור. די פאַרסאַמונג מיט נייטרייץ, קעמיקאַלז, פאַנדזשיי און אנדערע פאַרשידן סאַמיק סאַבסטאַנסיז איז נישט באַקטיריאַל אין נאַטור. די מערסט פּראָסט פּאַטאַדזשאַנז פון די ינפעקציע זענען סאַלמאַנעלז, וואָס זענען געפונען אין פלייש, עגגס, רוי מילך און מילכיק פּראָדוקטן. דעם ינפעקציע דער הויפּט דעוועלאָפּעד בייַ הויך הומידיטי און טעמפּעראַטור. סימפּטאָמס פון די קרענק זענען ארויס פֿאַר 12 שעה, אָבער די ינגקיוביישאַן צייַט קענען לעצטע צוויי טעג. טשאַראַקטעריסטיק געוואקסן אין טעמפּעראַטור צו 38-40 ° C, דער מענטש איז שיווערינג, עס איז ווייטיק אין די עפּיגאַסטריק געגנט, עקל און וואַמאַטינג. שפּעטער, שילשל און דיכיידריישאַן פון דעם גוף דערשייַנען. קרענק אין מילד פאָרעם קענען גיין אין אַ וואָך, אַ כייווייז פאָרעם ריקווייערז מער גרונטיק באַהאַנדלונג. אויב די פאַרסאַמונג פארגעקומען מיט אַ קליין קינד, עס איז נייטיק צו ווייַזן די דאָקטער מיד.
פאַרסאַמונג מיט באָטולינום טאַקסין, וואָס אַקיומיאַלייץ אין עסנוואַרג, איז גערופן באָטוליסם. עס פּראַוואָוקס אַ אַנעראָוביק, וועמענס מיקראָסקאָפּיק דאָזע איז טויטלעך פֿאַר יומאַנז. דער שפּור פון באָטוליסם טוט נישט פאַרשווינדן אַפֿילו נאָך לאַנג היץ באַהאַנדלונג פון די פּראָדוקט. דעם קרענק הייבט ווי אַ געוויינטלעך טאַקסיק פאַרסאַמונג מיט עקל, וואַמאַטינג און שילשל. די נערוועז סיסטעם איז אַפעקטאַד, און דערשייַנען פּריקרע סימפּטאָמס פון די נערוועז סיסטעם. קאָזינג פּאַראַליסיס פון די רעספּעראַטאָרי מאַסאַלז, דעם קרענק קענען גרונט אַ טויטלעך אַוטקאַם פון סאַפאַקיישאַן. אין רובֿ קאַסעס, באָטולינום טאָקסין איז געפונען אין פארשיידענע קאַנד פלייש און פיש, ווי געזונט ווי אין קאַנד מאַשרומז. דינער קאַנד עסנוואַרג זאָל נישט זיין געחתמעט רעכט, אָבער סטאָרד אונטער אַ פּלאַסטיק דעקל. ווייַל אַנאַעראָב טוט נישט בלייַבנ לעבן מיט זויערשטאָף צוטריט.
סטאַפילאָקאָקקאַל פאַרסאַמונג איז יוזשאַוואַלי געפֿירט דורך די נוצן פון מילך, מילכיק פּראָדוקטן, פלייש קיילים, קייקס און קייקס. צו פאַרענטפערן פּראָדוקטן מיט טאַקסין סטאַפילאָקאָקקוס אין אויסזען איז אוממעגלעך. דעם קרענק האט אַ זייער קורץ ינגקיוביישאַן צייַט - אַרויף צו צוויי שעה. סימפּטאָמס פון ינפעקציע זענען אַבדאָמינאַל ווייטיק און וואַמאַטינג, שוואַכקייַט און דרוק.
די סיבות פון אַן אַקוטע ינטעסטאַנאַל ינפעקשאַן, אַזאַ ווי דיזענטעריע, זענען י קאָלי באַקטיריאַ. צו פאַרהיטן עסנוואַרג פאַרסאַמונג מיט י קאָלי קען זיין די נוצן פון רוי אָדער וויקלי פּראַסעסט פלייש, אַנוואַשט אַנטריטאַד וועדזשטאַבאַלז און ומפּאַסטירייזד מילך. סימפּטאָמס פון דיזענטעריע קענען זיין שילשל, דיכיידריישאַן, ניר פּראָבלעמס. אויב איר טאָן ניט נעמען די נייטיק מאס אין צייַט, אַ טויטפאַל אַוטקאַם איז מעגלעך.
זייער געפערלעך איז עסנוואַרג פאַרסאַמונג, וואָס אַקשלי מערסטנס אַסימפּטאַמאַטיקאַללי - ליסטעריאָסיס. באַקטיריאַ וואָס אָנצינדן דעם קרענק, אין רובֿ קאַסעס זענען אין פּיץ, סעאַפאָאָד, האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן פון פלייש, און טשיזיז.
גרינז ווי סאַלאַט, קראָפּ, שפּינאַט, סילאַנטראָ, גרין אַניאַנז, ווי געזונט ווי ביץ און רעטעך, אַקיומיאַלייט נייטרייץ רובֿ פון אַלע. קאַלערד און ווייַס קרויט, צוקיני, קירבעס, קעראַץ, כריין, קיוקאַמערז, פּאַרסניפּס אָנקלייַבן נייטרייץ צו אַ נידעריקער מאָס. בעריז און פירות, אַניאַנז, טאַמייטאָוז, פּאַטייטאָוז, בינז, סאָראַל, פּיז, בריסל ספּראַוץ האָבן אַ נידעריק פיייקייַט צו אָנקלייַבן שעדלעך סאַבסטאַנסיז.
דער אינהאלט פון נייטרייץ דיקריסאַז מיט דער מאַטשירינג פון וועדזשטאַבאַלז, און בעשאַס היץ באַהאַנדלונג און פּרעזערוויישאַן. פאַרסאַמונג פּראָדוקטן מיט אַ גרויס נומער פון נייטרייץ האָבן אַ נעגאַטיוו ווירקונג אויף די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, אויף די קאַרדיאָווואַסקיאַלער און הויפט נערוועז סיסטעם. וואונדער פון פאַרסאַמונג זענען עקל, וואַמאַטינג און שילשל. זיי קענען דערשייַנען אין 1-6 שעה פון דעם מאָמענט פון עסנוואַרג ינטייק מיט אַ פּלאַץ פון נייטרייץ. דער לעבער איז ענלאַרגעד, עס כערץ מיט דרוק, דרוק פאלן, די העאַרטביט איז צעבראכן, ברידינג ווערט אָפט, הענט און פֿיס זענען קאַלט. די קאָרבן פילז אַ קאָפּווייטיק, אַ ראַש אין די אויערן, שוואַכקייַט, דראַוזינאַס און דעפּרעסיע. אויך קראַמפּס פון פיישאַל מאַסאַלז, אָנווער פון באוווסטזיין, אין עקסטרעם קאַסעס - קאָמאַטאָזער מאַצעוו זענען מעגלעך. נאָך באַזייַטיקונג פון שעדלעך סאַבסטאַנסיז דורך גאַסטריק לאַוואַז, עס איז נייטיק צו נעמען זאָרבענץ, פֿאַר בייַשפּיל, קראַשעד אַקטיווייטיד האָלצקוילן (1 טאַבלעט פּער 10 קג פון וואָג), אַ זעקל פון סמקטייץ. די דרוגס זענען רעקאַמענדיד צו נעמען דרייַ מאל אַ טאָג. איר קענען אויך נוצן Enterosgel אין די פּראַפּאָרשאַנז וואָס זענען ספּעסאַפייד אין די ינסטראַקשאַנז. פון נאַטירלעך פּראָדוקטן מילך, זשעלע, בייקט apples, מאַרמעלאַד, געשלאגן רוי יי ווייַס וועט טאָן. אויב איר טאָן ניט האָבן די נייטיק מעדיצין אין האַנט, נעמען אַ דעקאָקטיאָן פון טשאַמאָמילע אָדער סאַגע. דו זאלסט נישט נעמען דרוגס וואָס האַלטן שילשל, ווי דאָס וועט פירן צו געוואקסן ינטאַקסאַקיישאַן פון דעם גוף. אין סדר נישט לאָזן דיכיידריישאַן, אָן אַ פּלאַץ פון טרינקט קענען נישט טאָן. צו צושטעלן ערשטער הילף פֿאַר עסנוואַרג פאַרסאַמונג, אַ ביסל סאַלינע לייזונג, ונסוועעטעד פליסיק זשעלע, קאַמפּאָוט פון דאַר פירות אָן צוקער, רייַז יויך פּאַסיק. און ספּעציעל סאַלושאַנז וואָס זענען פארקויפט אין דער אַפּטייק, פֿאַר בייַשפּיל - רייהראָן.