סאַלאַט מיט רויט לענטילס דעם סאַלאַט האט אַזאַ אַ ווערסאַטאַל געשמאַק אַז עס קענען זיין געהאלטן איינער ספּעציפיש גרופּע - פלייש, גרינס - עס איז פשוט אוממעגלעך, עס קאַמביינז זאַפטיק בראָטן מאַשרומז, וועדזשטאַבאַלז און וואַכטל עגגס, און אַ שמעקנדיק, אַפּעטיטלעך שינקע, און. .. lentils! און אַלע די ינגרידיאַנץ זענען בישליימעס קאַמביינד אין איין סאַלאַט דאַנק צו אַ געווירציק זענעפט סאָוס!
ינגרידיאַנץ:- פריז זאַלץ 1 שטראַל
- שינקע 200 ג
- עגגס וואַכטל 10 פּקס.
- טשאַמפּיגנאָן מאַשרומז 7 ג
- לענטל רויט 200 ג
- טאָמאַטאָעס 1 פּיסי.
- ציבעלע 0.5 פּקס.
- מאַסלינע בוימל 50 מל
- זאַלץ 2 קנאַקן
- זענעפט 1.5 טבספּ. l.
- לימענע זאַפט 3 טבספּ. l.
- אָליווע ייל 5 טבספּ. l.
- עגגס הינדל 2 פּקס.
- קנאָבל 1 קלאָווע
- זאַלץ 0.5 צפּ.
- פעפער שוואַרץ ערד 2 פונט
- טרעטן 1 צו מאַכן אַ סאַלאַט מיר דאַרפֿן שינקע, מאַשרומז, פּאָמידאָר (פּרעפעראַבלי מאַראַנץ, קענען זייַן רויט), וואַכטל עגגס, רויט לענטילז, פריז סאַלאַט, לימענע, ציבעלע, קנאָבל, זענעפט, זאַלץ, שוואַרץ פעפער, הינדל עגגס, , זאַלץ.
- שריט 2 קאַט די שינקע אין סטריפּס.
- שריט 3 קאָכן די וואַכטל עגגס און שנייַדן יעדער אין האַלב.
- שריט 4 טשאַמפּיגנאָנס שנייַדן אין קוואַרטערס און פּרעגלען אין מאַסלינע ייל, לייטלי סיזאַנד.
- שריט 5 שטעלן געפּרעגלט מאַשרומז אין אַ שיסל צו קיל. רעפטל די פּאָמידאָר.
- שריט 6 קאָכן די לענטילס און שנייַדן אין דין סטריפּס אַניאַנז. אַ וויכטיק פונט: טאָן נישט דיידזשעסט לענטילס, זינט איך האט נישט באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו דעם אַרויסגעבן און איך גאַט אַ לענטאַל דורך דיידזשעסטשאַן! מיר דאַרפֿן צו קאָכן עס פֿאַר אַ קורץ צייַט!
- שטאַפּל 7 מיר גרייטן דעם שטיקל: פֿאַר דעם מישן די זענעפט מיט וואָנצעס, לימענע זאַפט, צוויי רוי יאָוקס, מאַסלינע בוימל, געהאַקט קנאָבל, זאַלץ און שוואַרץ ערד פעפער ביז אַ כאָומאַדזשיניאַס סאָוס איז באקומען. זאַמלען די סאַלאַט: פאַרשפּרייטן די געוואשן און דאַר בלעטער פון די פריזע סאַלאַט אויף אַ פלאַך שיסל ערשטער שיכטע (3/4 פון די גאַנץ באַנד פון סאַלאַט בלעטער, די מנוחה וועט גיין צו די לעצט שיכטע).
- שריט 8 לייגן די רגע שיכטע אויף לענטילס און אַניאַנז.
- שריט 9 אָניאָן-לענטאַל שיכטע לייטלי אויסגעגאסן מיט האַלב זענעפט סאָוס, ניצן וועגן 1/3 פון די גאנצע גאַרדעראָב. דעמאָלט מיר לייגן 2/3 פון די גאנצע שינקע, האַלב פון עגגס, געפּרעגלט און גאָר קולד מאַשרומז.
- שריט 10 ווייַטער, מיר שטעלן אויס די פּאָמידאָר סלייסאַז און די רוען שינקע.
- שריט 11 די לעצטע שיכטע איז אויסגעלייגט די רוען סאַלאַט בלעטער.
- טרעטן 12 מיר ברייקסנאַס גיסן די סאַלאַט סאָוס און לאָזן שטיין פֿאַר וועגן 10 מינוט איידער געדינט.