פעסטיוו סאַלאַט אַזאַ העל און געשמאַק סאַלאַט קענען זיין צוגעגרייט פֿאַר דעם יום טוּב. און, איר קענען שטעלן עס אין קליין פּאָרשאַנז אין די שיסל צו געסט, און איר קענען דינען ווי אַן אַלגעמיין שיסל. די הויפּט פֿידל אין די סאַלאַט, פון קורס, איז אַ שמעקנדיק באַסיל. די רעסטאָראַן פון די ינגרידיאַנץ איז אויסדערוויילט לויט די גרייס און פאַרשיידנקייַט פון קאָלירן. טאַמאַטאָוז קענען זיין געוויינט געל און רויט. קעז מאָזזאַרעללאַ מיני פיץ געזונט מיט כאַווז פון וואַכטל עגגס. און פאַרבינדן די ברענוואַרג לויט דיין געשמאַק. די קאָמבינאַציע פון זאַלץ און צוקער אין לימענע זאַפט איז געשלאגן מיט מאַסלינע ייל, פיינלי געהאַקט יונג קנאָבל און זיס פעפער זענען צוגעגעבן. פאַנטאַסייז, אַלעמען ס אָנגענעם אַפּעטיט!
ינגרידיאַנץ:- טאַמאַטאָוז 2 פּקס.
- סידער ניסלעך 20 ג
- מאָזזאַרעללאַ קעז 200 ג
- עגגס וואַניל 4 פּקס.
- Basil green fresh 5 sprigs
- קנאָבל 1 קלאָווע
- אָליווע ייל 2 טבספּ. l.
- צוקער 1 צפּ.
- זאַלץ ים 1 צפּ.
- לימענע זאַפט 2 טבספּ. l.
- פעפער שמעקנדיק 3 פּקס.
- שריט 1 צו מאַכן אַזאַ אַ סאַלאַט, איר דאַרפֿן צו נעמען אַ קליין פּאָמידאָר, מיני מאָזזאַרעללאַ קעז, וואַכטל עגגס, גרין באַסיל, שמאַכטן ניסלעך. פֿאַר ריפיואַלינג נעמען: מאַסלינע ייל, לימענע זאַפט, ים זאַלץ און צוקער פֿאַר אַ אַנקאַמפּלישט לעפעלע, געהאַקט אין אַ מאָרטער שמעקנדיק פעפער, קנאָבל.
- שריט 2 שטעלן די וואַכטל עגגס.
- שריט 3 באַסיל צו וואַשן. טרוקן עס. לאָזן גרויס בלעטער צו ברעקלעך, און לאָזן קליין בלעטער בעשאָלעם צו באַצירן דעם סאַלאַט מיט זיי.
- שריט 4 וואַשן די טאַמאַטאָוז. טרוקן עס. שנייַדן אין סלייסיז.
- שריט 5 פּינע די צעדערבויגן ניסלעך אַ ביסל אין אַ סקאָווראָדע.
- טרעטן 6 צוגרייטן אַ סאַלאַט פֿאַר סאַלאַט: מישן פריש לימענע זאַפט מיט צוקער און זאַלץ, לייגן געהאַקט קנאָבל, מאַסלינע ייל און ונ דורך קלאַפּן די מאַסע. אין אַ מאָרטער צעהאַקן די זיס פעפער. לייג עטלעכע צו די סאָוס, שפּריצן די רוען סאַלאַט מיט די רעשט פון די פעפער.
- שריט 7 מיר אָנהייבן צו זאַמלען די סאַלאַט. לייגן די טאָרן בלעטער פון דעם באַסיל אויף די דנאָ פון די טעלער.
- שריט 8 שטעלן די פּאָמידאָר סלייסיז אויף די בלעטער.
- שריט 9 לייג די מיני מאָזזאַרעללאַ קעז.
- שריט 10 דעלוטע די כאַפּט כאַווז פון וואַכטל עגגס.
- שריט 11 באַצירן מיט קליין בייסאַל בלעטער. גיסן די סאַלאַט סאָוס.
- שריט 12 שפּריצן די סאַלאַט מיט סענטיד פעפער און סאָסנע ניסלעך. דינען די סאַלאַט צו די פעסטיוו טיש.