- טרוקן ווייַס ווייַן - 3 טעפּלעך
- אָיל - 100 גראַמז
- קאַפּערס - 2-3 טיספּונז
- שאַלאָט - 3-4 טיספּונז (מיטל)
- פריש קראָפּ - - ברעקלעך
- מאַסלינע בוימל - - פּיס
- זאַלץ, פעפער - - צו געשמאַק
ינגרידיאַנץ. שאָלעכץ און רעפטל אַניאַנז. פּרעהעאַט אין אַ פאַן פֿאַר 2 צפּ סאָסאַז. פון מאַסלינע בוימל. און לייגן די ציבעלע. פּרעגלען די ציבעלע איבער מיטל היץ ביז ווייך און גאָלדען (וועגן 12 מינוט). פאַרגרעסערן די היץ און לייגן 3 טעפּלעך פון ווייַן. ברענגען צו אַ קאָכן און קאָכן פֿאַר 15 מינוט, אַזוי אַז די ווייַן איז יוואַפּערייטיד. רעדוצירן די היץ אַזוי אַז די סאָוס סיסיז צו קאָכן. דעמאלט, אָנהייבן צו לייגן ייל, איינער לעפל ביז אַלע די ייל איז צוגעגעבן. נעמען קעיר אַז דער סאָוס טוט נישט קאָכן, אָבער עס איז הייס. דריינאַדזש די קאַפּערס פון וואַסער און שווענקען זיי, שנייַדן די קראָפּ, לייגן אַלץ צו די סאָוס. זאַלץ און פעפער צו געשמאַק. צאַפּן די סאָוס און באַזייַטיקן פון די טעלער. דינען הייס. Bon appetit.
סערווינגז: 10-12