- כאַזער פאַליי - 1 קילאָ
- פּוטער - 25 גראַמז
- אָליווע בוימל - 3 זאכן. ספּונז
- אָניאָנס - 1 שטיק
- ווייַס שטיל ברויט - 100 גראַמז
- טהימע ספּריג - 4 ברעקלעך
- ספּריג פון פּעטרעשקע - 4 ברעקלעך
- קאַפּערס - 2 קונסט. ספּונז
- יי - 1 שטיק
- דין בייקאָן סלייסיז - 8 ברעקלעך
- מעל - 2 קונסט. ספּונז
- טרוקן ווערמוט - 100 מילאַליטערז
- הינדל יויך - 300 מיליליטערז
דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן פון אַ גרויס נומער פון ינגרידיאַנץ - אַלץ איז זייער פּשוט. אין די שיסל פֿאַר די בלענדער, שטעלן דייסט ברויט, אַניאַנז, טהימע, פּעטרעשקע, האַלב קאַפּערס און לימענע פּעסט. מיר צעטרעטן די גאנצע זאַך צו כאָומאַדזשינאַטי. אין דער זעלביקער געמיש, לייגן איין רוי יי, זאַלץ און פעפער. מיט אַ זייער שאַרף מעסער, דזשענטלי שנייַדן די כאַזער פאַליי אין האַלב, שטעלן האַלב די סטאַפינג פון איינער פון די בלענדערס, די אנדערע איינער נאָענט עס. עס טורנס אויס אַ מין פון אַ סענדוויטש. אָנגעפילט כאַזער פאַליי אלנגעוויקלט אין דין סלייסיז פון בייקאָן. פֿאַר רילייאַבילאַטי אין צוויי אָדער דרייַ ערטער מיר בינדן די פיליץ מיט פֿעדעם אַזוי אַז אַ ענג זעמל ווערט. מיר שטעלן די פאַליי אין אַ בראַזיער און, גיסן עס מיט מאַסלינע ייל, באַקן פֿאַר 50 מינוט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 170 דיגריז. פלייש, אין פאַקט, איז גרייט - עס קענען זיין שיפטיד צו פּלאַטעס און געדינט צו די טיש. אָבער, איך רעקאָמענדירן פּריפּערינג אַ סאָוס פֿאַר די כאַזער פאַליי. אין די בראַזיער, אין וואָס איר בייקט די פאַליי, עס איז אַ ביסל סאָוס לינקס. לייג די מעל צו עס, מישן עס און קאָכן עס איבער נידעריק היץ. דעריבער לייג צו די בראַזיער ווערמוט, ביסלעכווייַז יוואַפּערייט, דעמאָלט גיסן די יויך. ברענגען צו אַ קאָכן, רעדוצירן היץ, קאָכן פֿאַר נאָך 5 מינוט - און דער סאָוס איז גרייט. דינען די בעסטער וועג: שנייַדן די כאַזער פאַליי אין סלייסאַז 2-3 סענטימעטער דיק און שפּיץ מיט די האַלב סאָוס. מם, געשריבן אַלע דעם און רובֿ טאַקע געוואלט צו קאָכן די כאַזער פאַליי ווידער :))) באָן אַפּפּעטיט!
סערווינגז: 5-6