- מעל - 1 1/4 גלעזל (180 ג)
- זאַלץ - 1/4 טיספּונז
- צוקער - 1/2 סט. ספּונז
- ונסאַלטעד פּוטער - 8 קונסט. ספּונז
- גריכיש יאָגהורט אָדער זויער קרעם - 1/4 טעפּל
- פריש לימענע זאַפט - 2 טיספּונז
- יסעד וואַסער - 1/4 טעפּל
- גרויס apples - 2 ברעקלעך (סטאַפינג)
- לימענע זאַפט - 1 לעפעלע (פילונג)
- קאָניאַק - 1 לעפעלע (פילונג)
- לימענע שאָלעכץ - 1/4 טיספּונז (פילונג)
- צוקער - 1/4 קאַפּ (פילונג)
- מעל - 2 טיספּונז (פילונג)
- זאַלץ - 1/8 טיספּונז (פילונג)
- צימערינג - 1/2 טיספּונז (פילונג)
- ערד מושקאַט - 1/8 טיספּונז (פילונג)
- ערד שמעקנדיק פעפער - 1/8 טיספּונז (פילונג)
1. מאַכן די טייג. אין אַ שיסל, מישן די מעל, צוקער און זאַלץ. שנייַדן די פּוטער אין ברעקלעך און אָרט אין אן אנדער שיסל. שטעלן ביידע באָולז אין די פריזער פֿאַר 1 שעה. נעמען ביידע באָולז פון די פרידזשידער און מאַכן אַ נאָרע אין די צענטער פון די מעל. לייג די פּוטער און מישן ניצן אַ טייג קאַטער. בשעת די געמיש וועט נישט ריזעמבאַל גרויס ברעקלעך. מאַכן אן אנדער ינדענטיישאַן אין דעם צענטער. אין אַ קליין שיסל, צעטיילט די זויער קרעם, לימענע זאַפט און וואַסער, לייגן האַלב דעם געמיש צו די טייג. קאָך מיט דיין פינגגערטיפּס, ברעכן גרויס לאַמפּס. לייג די רוען געמיש און מישן. דו זאלסט נישט מישן די טייג פֿאַר זייער לאַנג. קאָווער מיט אַ פּלאַסטיק ייַנוויקלען און שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר 1 שעה. אויב איר גרייטן די טייג אין שטייַגן, אין דעם בינע עס קענען זיין פאַרפרוירן פֿאַר אַרויף צו אַ חודש. אויף אַ לייטלי פלאָורעד אַרבעט ייבערפלאַך, זעמל איינער האַלב טייג צו אַ גרעב פון 8 מם. ניצן אַ קאַטער מיט אַ דיאַמעטער פון 10 סענטימעטער, שנייַדן אויס 7 קרייזן פון די ראָולד טייג. לייגן די קרייזן אויף אַ באַקינג בויגן ליינד מיט פּאַרמעט, און שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר קאָאָלינג פֿאַר וועגן 30 מינוט. 2. שיילן די apples פון די שאָלעכץ און האַרץ, שנייַדן אין קובעס 6 מם אין גרייס. קאָך אין די שיסל פון apples, לימענע זאַפט און פּעסט. אין אַ מיטל שיסל, מישן די צוקער, מעל, זאַלץ און בשמים. מישן טרוקן ינגרידיאַנץ מיט apples. אַראָפּנעמען די קולד טייג פון די פרידזשידער און לאָזן שטיין אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 2-3 מינוט. פאַרשפּרייטן וועגן 1 לעפל פון די פילונג פּער האַלב פון יעדער קייַלעכיק פון די טייג. ניצן אַ באַרשט, שמירן די עדזשאַז פון די קרייַז מיט קאַלט וואַסער, פאַרלייגן דעם קרייַז אין האַלב, שאפן אַ סעמיסירקלע, און טרער די עדזשאַז. איר קענען מאַכן אַ דעקאָראַטיווע ברעג ניצן אַ גאָפּל. איבערחזרן מיט די רוען טייג און פילונג. שטעלן די פּאַטיז אויף די באַקינג בויגן ווידער און שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר 30 מינוט. 3. פּרעקייט די ויוון צו 190 דיגריז. באַקומען די פּאַטיז פון די פרידזש, מאַכן 3 קליין סליץ אין די טייג און לייטלי שמירן מיט וויפּט יאָוק. שפּריצן מיט צוקער. 4. באַקן קייקס ביז גאָלדען ברוין, וועגן 20 מינוט. גרייט פּיעס באַקומען אויס פון די ויוון און לאָזן צו קילן אַ ביסל איידער געדינט.
סערווינגז: 7-14