- 200 גר. מעל
- 1 יאָוק
- 120 גר. פּוטער
פֿאַר די פילונג:
- 5 עגגס
- 225 גר. צוקער
- 1 פּעקל פון לימענע טאַם
- 1 קג. הייַזקע קעז
- 125 ג. קראָכמאַל
- 200 מל. מילך
- 1 קענען בלובעריז (270 מל.)
- 1 זעקל פון שטיקל זשעלע
- 10 גר. פּאַודערד צוקער
קוקינג אַ שטיקל מיט אַ רעצעפּט:
סיפט מעל מיט אַ רוק, מאַכן אַ נאָרע און לייגן די יאָוק, צוקער, פּוטער און מעסים טייג. מיר ייַנוויקלען עס אין עסנוואַרג פילם און ליגן אין די פרידזשידער פֿאַר 60 מינוט.
אָנרירן מיט אַ בוימל און קאָרן ברויט ברום ברעקלעך אַ שפּאַלטן פאָרעם מיט אַ דיאַמעטער פון 26 סענטימעטער. מיר ראָלל אויס די טייג, און מיר שטעלן עס אין פאָרעם און פורעם די הויך קאַנט.
מיר שלאָגן עגגס מיט פּוטער, מיט צוקער און טאַם, ביסלעכווייַז צו לייגן הייַזקע קעז, קראָכמאַל און פּאָרינג אין מילך. געהיילט מאַסע גיסן אַנטו די טייג און גלייַך די ייבערפלאַך. בילבעררי צונויפגיסן אין אַ זיפּ, מישן די בעריז מיט זשעלע און צעקוועטשן. נאָך עס איז אויסגעגאסן אין אַ קורד-אָנגעפילט פילונג אין די פאָרעם פון אַ ספּיראַליש און אַ שעפּן פון אַ לעפל מיר ציען זיגזאַגס, געמאכט אַ "מירמלשטיין" מוסטער.
מיר באַקן דעם שטיקל פֿאַר 1 שעה אין 180 ° C. קיל עס אין די פאָרעם, נעמען עס אויס און ריפּען מיט פּאַודערד צוקער.